Domaće vino od kruške. Recepti za hostese

Domaće vino od kruške definitivno će vas oduševiti svojim ukusom. Ako ga probate barem jednom, nikad ga nećete moći odbiti. Pogledajmo nekoliko recepata za njegovu pripremu..
Ispada vrlo ukusno i kompot od kruške i trešnje. Iz savršeno utažuje žeđ čak i u nepodnošljivoj vrućini!
Domaće vino od kruške.
Kruške temeljito operite, sortirajte, narežite na kriške. Odvojite sjemenke, iscijedite sok od kruške. U tekućinu dodajte malo soka od rogača da ga malo posvijetli. 2,5 kg granuliranog šećera stavite u 0,5 litara planinskog pepela i 6,5 litara soka kruške i prelijte s jednom i pol litre vode. Sve to promiješajte, pričekajte da se šećer otopi, dobivenu mrvicu prelijte u boce, ostavite da fermentira. Dodajte prethodno pripremljenu starter kulturu. Ostavite pivo oko tjedan dana. Kao rezultat toga, dobit ćete vino jačine od 5 do 11 stupnjeva. Ako želite povećati snagu, ulijte alkohol u tekućinu (za 10 litara vina - 1 litra votke), držite pet dana. Filter, boca.

Želite li nešto ukusno i slatko? Pripremiti džem od kruške.

Recept za domaće vino od kruške.
Za vino od kruške treba koristiti samo sočne i slatke sorte voća. Međutim, možete uzeti i divlje kruške. Prije nego što počnete pripremati ovaj napitak, zapamtite da je prilično teško dobiti sok od kruške, pa ćete morati naporno raditi.

Dakle, trebat će vam:
- jednostavna voda - 10 l
- kruške - 10 kg
- granulirani šećer - 5 kg
Priprema:
Ne trebate kuhati vodu. Vrijedno je pribjeći ovom postupku samo ako njegova kvaliteta ostavi mnogo željenog. Osim toga, morate unaprijed pripremiti spremnik od 20 litara, u kojem će se odvijati fermentacija. Operite je i temeljito osušite. Staklena ili drvena posuda je savršena - boca ili bačva. Također možete koristiti plastične posude za hranu. Dakle, sada krenimo s kuhanjem samog vina:

1. Otopite granulirani šećer u vodi.
2. Operite plodove, oslobodite ih od truleži, nasjeckajte ih na male kriške.
3. Stavite klinove kruške u posudu za fermentaciju.
4. Ulijte šećerni sirup koji ste dobili u prvom koraku kuhanja.
5. Pomiješajte sve komponente, dodajte običnu vodu do samog vrha, ponovno promiješajte.
6. Stavite vodenu brtvu ili jednostavnu medicinsku rukavicu na probušivanje male rupice u jednom od prstiju.
7. Stavite bocu na toplo mjesto gdje će fermentirati.
8. Čim fermentacija završi (zračni otvor ne bubri nekoliko dana, a rukavica ispuše), vino prelijte u boce. Napitak prethodno procijedite kroz tanku cjevčicu, a ostatak ostavite na dnu..
9. Mlado vino je već pokvareno. Sada je trebate ostaviti uključenu nekoliko mjeseci da poboljšate svoj ukus. Bolje je spremiti gotov proizvod u podrum ili hladnjak. S vremenom možete vidjeti da piće postaje sve svjetlije. Od toga se i njegov okus poboljšava..
Svidjet će vam se i domaće vino od fermentirane marmelade. Pripremiti ga je vrlo lako!