Sok od cikle za zimu, recepti za zdravu i ukusnu poslasticu

Cvekla je sjajan izvor vitamina. Uz pravilnu prehranu, na jelovniku mora biti prisutna repa. Pomaže probavnom procesu jer sadrži puno vlakana. Od repe možete pripremiti razna jela. Ali nije ga lako pohraniti ispravno za dugoročno skladištenje kao što se čini. Bez sumnje, trebali biste ga pokušati pripremiti kao svježe cijeđeni sok. Razmotrite nekoliko opcija kako pripremiti sok od repe od zime kod kuće.

Piće spravljeno od nekoliko povrća preporučuje se osobama koje su imale ozbiljne bolesti i trebaju se napuniti vitaminima, jer ima tonik učinak. Ova se smjesa može sačuvati i koristiti u bilo koje doba godine. Ako se smjesa čini previše zasićena, tada se može razrijediti hladnom kuhanom vodom..

Potrebni sastojci:

• Repe - 1 kilogram;
• Mrkva - 1 kilogram;
• Jabuke - 2 kilograma;
• Šećer - 200 gr;
• Limunska kiselina - 1-2 gr;
• Korak jedne naranče;
• Voda - 2 litre.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Najprije morate oguliti koricu s jedne naranče;
2. Temeljito isperite repe i mrkvu, ogulite ih i naribajte na sitnoj rerni; što je sitnije rerno, lakše ćete odvojiti kašu od tekućine;
3. Jabuke su također oguljene, narezane na sitne kriške, posoljene i također mljevene;
4. Sve vrste dobivenog pirea moraju se pomiješati u zasebnoj tavi, dodati vodu, narančinu koricu;
5. Dobivena smjesa mora se pustiti da se kuha dva sata, a zatim uz pomoć gaze iz pirea, trebate stisnuti infuziju;
6. Nakon toga, smjesu trebate staviti na vatru, zagrijati na 80 stupnjeva, dodati granulirani šećer i limunsku kiselinu, kad se šećer otopi, piće se može sipati u sterilizirane limenke;
7. Lagano prekrijte staklenke poklopcima i stavite ih u vruću vodu za dodatnu sterilizaciju, spremnici od litre moraju se sterilizirati 30 minuta, a spremnici od pola litre bit će dovoljni za 20 minuta;
8. Ostaje samo izvaditi spremnike iz vruće vode i odmah ih valjati željeznim poklopcima.

Također je vrlo dobra opcija za berbu za zimu džem od dunja, s korisnim svojstvima i rezervama vitamina.

Recept za sok od cvekle za zimu

Sama po sebi, malo ljudi voli sok od repe, ali da biste poboljšali okus, možete ga zasladiti šećerom. Štoviše, količina šećera može se mijenjati po ukusu. Također, šećer će biti dodatna zaštita od preranog klijanja radnog komada. Tipično je ova smjesa gusta, a sa šećerom će izgledati kao tamni ljepljivi sirup. Saznajte kako napraviti sok od cikle bez sokovnika.

Potrebni sastojci:

• Repe - 1 kilogram;
• Šećer - 200-500 gr.

Kako napraviti sok od cikle kod kuće za zimu:

1. Povrće operite, ogulite i narežite na prikladne komade;
2. Pripremljeni komadići moraju se mljeti kroz mlin za meso, a zatim iscijediti kroz sir. Možete koristiti sokovnik, koji će značajno smanjiti vrijeme za pripremu pića. Nije važno na koji će se način dobiti svježe;
3. U ovoj se fazi piće može miješati s drugim svježe cijeđenim sokovima iz bobica, voća ili povrća. I možete miješati gotove pripravke neposredno prije upotrebe;
4. U dobivenu smjesu dodajte granulirani šećer, stavite na vatru, pirjajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi, piće ne smijete pregrijati, od toga će izgubiti korisne osobine;
5. Morate unaprijed sterilizirati staklene posude bilo koje veličine;
6. Potrebno je uliti vrući napitak u pripremljene limenke i odmah ih valjati željeznim poklopcima. Konzerve možete zatvoriti i plastičnim poklopcima, ali u ovom slučaju, radni komadi trebaju biti pohranjeni u hladnjaku.

Također savjetujemo da isprobate kuhanje kompot od kivija, što će se svidjeti cijelom vašem domaćinstvu.

Sok od cikle s receptom limunske kiseline

Uobičajeno je dodati slatkoću bilo kojem piću za kućno konzerviranje, u takvoj se smjesi bakterije neće razmnožavati. Ali umjesto šećera, možete dodati kiselinu. Štoviše, kiselina će dati dodatni okus, jer repe nemaju izražen okus. Ovaj recept omogućuje vam uštedu vremena za nabavu, a rezultat je uvijek izvrstan..

Potrebni sastojci:

• Sok od repe - 1 litra;
• Limunska kiselina - 1-2 g.

Kako napraviti sok od cikle:

1. Za ovaj recept povrće treba kuhati u vodenoj kupelji ili na pari, može se staviti na gazu, koja je pričvršćena na površinu tave, možete koristiti rešetku, ili možete kuhati u dvostrukom kotlu, a povrće trebate kuhati bez uklanjanja kore. Kuhanje traje 25-30 minuta;
2. Također, bez uklanjanja kore, potrebno je mljevenje pulpe, povrće možete bušiti blenderom, mljeti u mlincu za meso, a zatim iscijediti sok iz rezultirajuće kaše;
3. Smjesa se mora nekoliko puta procijediti kroz gazu;
4. Sada možete dodati limunsku kiselinu u piće;
5. Piće se mora zagrijati na laganoj vatri do temperature od 70-80 stupnjeva, glavna stvar je osigurati da se smjesa ne zakuha;
6. Ulijte smjesu u pripremljene posude i uronite u kipuću vodu 10-15 minuta;
7. Ostaje samo razvaljati posude željeznim poklopcima, ostaviti da se ohlade u toplom pokrivaču i staviti ih na stalno mjesto za skladištenje, najbolje ako je mjesto skladištenja cool.

Sok od repe i crnog ribiza

Repe se dobro slažu s drugim povrćem, ali možete dodati i bobice. Ovaj recept predlaže prijateljstvo s crvenim povrćem s ribizlom bogatom vitaminima. U ovom se slučaju vlaknima dodaje velika količina vitamina C i drugih elemenata u tragovima. Iako će se neki vitamini izgubiti tijekom skladištenja, ipak, zimi ili rano proljeće, tijelu su ti vitamini toliko potrebni.

Potrebni sastojci:

• Sok od repe - 700 ml;
• Sok od crnog ribiza - 300 ml.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Sorte bobica, nekoliko puta isperite u tekućoj vodi, iscijedite sok, to je najlakše učiniti s sokovnikom, ali pulpu možete preskočiti kroz brusilicu za meso, proći kroz prešu;
2. Povrće operite, ogulite, narežite na sitne komadiće, a zatim iscijedite sok, budući da je ovo povrće dosta tvrdo, najbolje je da prvo probijete pulpu mikserom ili mljevenjem mesa, a zatim svježe iscijedite;
3. Kombinirajte oba rezultirajuća nektara u zasebnoj tavi i zagrijte na štednjaku do temperature od 80 stupnjeva, ako se temperatura ne može mjeriti, tada smjesu treba držati na vatri dok se na njenoj površini ne pojave mjehurići, čim se pojave prvi mjehurići, tava se odmah uklanja iz štednjaka;
4. Ulijte napitak u pripremljene posude;
5. Gotovo gotove zavoje stavite u posudu s kipućom vodom i sterilizirajte. Za spremnik od pola litre dovoljno je 10 minuta sterilizacije, a za spremnik od litre potrebno je vrijeme sterilizacije povećati na 15 minuta;
6. Gotove posude odmah razvucite željeznim poklopcima, spremnik se može staviti u toplu deku dok se potpuno ne ohladi i tek tada se uvijač može ukloniti za spremanje.

Sok od repe i kupusa

Vjerojatno svi znaju da kiseli kupus ima vrlo velik broj korisnih elemenata. Sok od kiselog kupusa nije manje vrijedan. Ovaj recept omogućuje vam da razrijedite kiselost i zasićenost tekućine iz kupusa s dovoljno svježeg soka od repe, u ovoj kombinaciji piće ispada skladno i ugodno za okus. Vrhunac dobiven od jednog limuna dat će piću dodatnu aromu..

Potrebni sastojci:

• Repe - 1 kilogram;
• Sok od kiselog kupusa - 250 mililitara;
• Voda - 800-900 ml;
• Koštica 1 limuna.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Isperite repe, nasjeckajte je što je moguće manje, za to možete koristiti mlin za meso, rernu ili druge uređaje;
2. Iz limuna uklonite tanku koru, tj. Koru, u njoj ne smije biti bijele kože, inače će smjesa biti gorka;
3. U dobivenu smjesu dodajte 400 ml. voda, limunova korica i stavite na štednjak da se kuha, trebate kuhati oko 20 minuta;
4. Nakon tog vremena, piću dodajte još 300 ml. voda i kuhajte 10 minuta;
5. Zatim dodajte 200 ml. vodu i dovesti do vrenja;
6. Nakon toga u napitak dodajte pripremljeni sok od kiselog kupusa i sve to prokuhajte;
7. Napitak izlijte u sterilizirane staklenke i stavite u vruću vodu. Konzerve od pola litre treba kuhati 10 minuta, a litarske limenke 15 minuta;
8. Vruće radne komade odmah valjajte poklopcima.

Sok od repe

Piće pripremljeno prema ovom receptu ispada da je slatko, ali nakon što je priprema otvorena, smjesa se po želji može razrijediti vodom. Trebate samo koristiti prokuhanu i ohlađenu vodu. No, za neke recepte, smjesa od cikle može se razrijediti s ostalim svježim cijeđenim svježim sokovima i tada nema potrebe razrjeđivati ​​napitak.

Potrebni sastojci:

• Repe - 500 gr;
• Šećer - 100 gr.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Povrće isperite, ogulite;
2. Sada je povrće potrebno mljeti na sitnoj rerni;
3. Stavite kašu u malim obrocima na sitno sito i žlicom iscijedite sok. Na ovaj način izvadite sav sok iz pulpe. Ovisno o sorti repe, ova količina voća trebala bi dati 200-250 mililitara svježeg svježeg soka;
4. Ulijte napitak u zdjelu, dodajte granulirani šećer i stavite na vatru da kuha, smjesa treba kuhati na vatri 30 minuta;
5. Dok se smjesa priprema, možete pripremiti staklenke i temeljito ih oprati, možete se sterilizirati na povjerenje;
6. Kad su i piće i spremnici spremni, možete uliti tekućinu i valjati ih željeznim poklopcima..

Svježe iscijeđeni i odmah piti sok, naravno, korisniji je, ali ne biste se trebali odreći pripreme ovog zdravog napitka za zimske mjesece. Osim toga, zahvaljujući gore navedenim receptima, brzo možete pripremiti ukusno piće koje će se dugo čuvati. Sada znate kako pravilno pripremiti sok od repe od kuće. Na mjestu možete pronaći i druge, ne manje zanimljive recepte, na primjer, poput sok od šljiva. Uživajte u jelu!