Šest odličnih recepata za kompote od kivija za zimu

kompot od kivija

Kivi, iako je prekomorski plod, naš narod dovoljno voli, pa se od njega jede ne samo svježe, već i od njega se pripremaju sve vrste jela. Naravno, samo trebate napraviti džem od kivija barem jednom. Ali ne zaboravite da kompot može biti ukusan i dugo će sačuvati sve vitamine i hranjive tvari. Naravno, ovo voće možete kupiti tijekom cijele godine, ili ga možete pripremati za zimu.

Ne previše bogat, ali lagani napitak može se spraviti iz samo jednog zelenog voća. Ovaj napitak je savršen za vrućih ljetnih dana. Ali čak i u zimskim mjesecima možete uživati ​​u laganom soku, koji ne donosi ništa štetno, samo korist. Ovaj će napitak biti posebno koristan za djecu..

Potrebni sastojci:

  • Zreli kivi - oko 0,5 kg;
  • Voda - 1 litra;
  • Šećer - 1 čaša.

Detaljne upute za kuhanje:

  1. Količina pulpe ovisi o potrebnoj zasićenosti kompota. Možete uzeti više kaše i piće će već podsjećati na sok;
  2. Operite i ogulite voće;
  3. Luk narežite na kriške ili kriške, ako rezite pulpu na kriške preko voća, tada će oni izgledati bolje;
  4. Nakon što je pulpa izrezana i stavljena u spremnik, možete početi pripremati sirup, za to pomiješajte vodu sa šećerom i dovedite do vrenja;
  5. Gotov sirup može se sipati u staklenke s pulpom;
  6. Posudu pokriti poklopcima, staviti u veliku posudu s toplom vodom, zagrijati na 90 stupnjeva i na taj način sterilizirati oko 30 minuta;
  7. Kad je sterilizacija gotova, možete pokrenuti poklopce.

Kompot od kivija za zimu

od kivija

Kivi nema izražen okus i aromu, pa se kompot iz njega pokaže blago blagim, naravno da ovisi o količini voća u piću. Ali možete to učiniti drugačije i dodajte u napitak cimet i klinčiće. Takav se napitak definitivno ne može nazvati nepristojnim, ima i ukus i boju, i što je najvažnije, aromu.

Potrebni sastojci:

  • Zreli kivi - 10 komada;
  • Šećer - 1 čaša;
  • Cimet u prahu - as žličica;
  • Klinčići - 5-6 komada.

Recept za kompot od kivija:

  1. Plodovi se moraju pripremiti, oprati, oguliti, ako je plod dovoljno zreo, onda se koža uklanja tankim slojem;
  2. Sada trebate izrezati voće, možete ih izrezati na krugove, možete ih ostaviti cijele, to zapravo i nije važno;
  3. Pripremljene staklenke napunite pulpom, ali treba imati na umu da ukupna količina kaše ne prelazi 2/3 volumena staklenke;
  4. Pulpu izlijte kipućom vodom, prekrijte steriliziranim poklopcima i ostavite u tom položaju 10 minuta;
  5. Nakon toga vodu treba ocijediti i staviti da prokuha, uz dodatak cimeta, klinčića i šećera;
  6. Važno je, dok se sirup priprema, potrebno je staklenke od pulpe zatvoriti poklopcima i pokriti toplim pokrivačem da se staklenke ne ohlade toliko;
  7. Kad je sirup spreman, sipajte ga u staklenke, čvrsto zatvorite poklopcima i ponovo stavite ispod pokrivača - nakon 1-2 dana staklenke možete staviti na hladno mjesto.

Kompot od kivija za zimu i dunju



od kivija

Da bi napitak dobio izraženiji okus, možete mu dodati i dunje. Takva će neobična dunja naglasiti kiselost zelenog voća i dodati svježinu u piće. Takav recept od domaćice ne zahtijeva puno vremena i može joj pomoći kad ima jako malo vremena za nabavu. Brzo, ukusno i zdravo, što još treba?

Potrebni sastojci:

  • Kivi - 10 komada;
  • Dunje - 3 komada;
  • Šećer - 1-2 čaše.

Detaljne upute za kuhanje:

  1. Prvo trebate pripremiti dunju, operite je, ogulite je od jama i tvrdog jezgra, možete ostaviti kožu, ali meso narežite na lijepe kriške, na primjer, kriške se režu duž ploda;
  2. Dunje treba staviti u posudu s vodom i kuhati oko 8 minuta;
  3. Dok se dunja kuha, kivi možete oprati, oguliti, izrezati na kriške;
  4. Juha u kojoj se kuhala dunja ne treba je izlijevati, nakon što se pulpa izvadi, juha se pomiješa sa šećerom. Količina šećera odabire se pojedinačno, ako vam je potrebno slatko, zatim dodajte veliku količinu, ako vam okus napitka ne treba začepiti slatkoćom, dodajte 1 čašu šećera;
  5. Staklenke se mogu sterilizirati na nekoliko načina, vjerojatno je najlakši način da se posude stave u hladnu pećnicu, uključe, pričekaju da se zagrije do 100 stupnjeva, a na toj temperaturi staklenke treba sterilizirati 30 minuta, nakon što protekne to vrijeme samo isključite pećnicu i ostavite posude u njoj dok se potpuno ne ohlade;
  6. Stavite voće pomiješano jedno s drugim u prethodno sterilizirane staklenke, obično pulpa u spremniku ne smije biti veća od polovine volumena;
  7. Pripremljeno voće prelijte vrućim sirupom i razvaljajte kapke.

Kompot od kivija, mandarina i jabuka

od kivija

Ako ste umorni od kompota od jabuke i trešnje, a želite raznoliki svoj stol u zimskim mjesecima, tada možete pripremiti neobičan napitak koji kombinira jednostavne jabuke, malo kisele mandarine i prekrasan kivi. Staklenka s takvim voćem izgleda posebno atraktivno. A ako koristite guste, malo nezrele plodove, tada možete isprobati i samu kašu.

Potrebni sastojci:

  • Kivi - 4 komada;
  • Mandarine - 2 komada;
  • Jabuka - 1 komad;
  • Granulirani šećer - 4-5 žlica;
  • Voda - 1,5 litara.

Recept od kivija kivija za zimu:

  1. Ogulite kivi, dobro operite i narežite na lijepe krugove preko voća;
  2. Jabuke nije potrebno oguliti, već ukloniti jezgru i izrezati pulpu na uzdužne kriške;
  3. Oguliti i izrezati mandarine u zasebne klinove;
  4. Sve pripremljeno voće mora se prebaciti na drugar. I stavite bubuljicu u lonac s vodom. Kašu treba uroniti u kipuću vodu. Nakon 5 minuta, uklonite fil od punila;
  5. U staklenke stavljamo kuhano voće;
  6. A u juhu od pulpe, morate dodati granulirani šećer i dovesti ovu smjesu do vrenja;
  7. Kad je sirup spreman, možete s njim preliti plodove položene u banke. Sirup ne smije doprijeti do rubova staklenke, potrebno je napustiti oko 2-3 centimetra od vrata spremnika;
  8. Ostaje samo zatvoriti staklenke poklopcima.

Ako nakon kuhanja i dalje imate voće, onda možete kuhati od njih džem od mandarina, sok od jabuke i džem od kivija, upute za izradu kojih smo uvrstili i u našu zbirku recepata za stranice.

Kompot od kivija

od kivija



Ovaj se recept može koristiti prilikom pripreme kompota s bilo kojim voćem, to je univerzalni recept. Glavna stvar je držati se količine voća za ovu količinu šećera i vode. Trebalo bi biti najmanje 700 grama voća, mogu biti jagode iste vrste ili sortirane, to zapravo i nije važno, svi odabiru komponente po svojoj želji. Također treba napomenuti da se ključ za šavove ne koristi za zatvaranje limenki..

Potrebni sastojci:

  • Kivi - 400 gr;
  • Marelica - 300 gr;
  • Šećer - 300 gr;
  • Limunska kiselina - 1 prstohvat;
  • Voda - 1 litra.

Kako napraviti kompot od kivija:

  1. Kivi se mora dobro isprati, ako želite sačuvati plod kao cjelinu, tada ih ne trebate rezati, samo plod probodite vilicom na nekoliko mjesta. Isto čine i s marelicama, možete ih izrezati na kriške ili krugove ili ih možete ostaviti cijele. Najčešće se zreli plodovi ne režu, ali ako nisu zreli, onda ih je sasvim moguće rezati na krugove ili kriške;
  2. Kontejnere za valjanje kompota potrebno je unaprijed sterilizirati, kapice s vijcima najlakše su držati u kipućoj vodi 15 minuta, a staklenke se mogu sterilizirati na razne načine;
  3. U zasebnom spremniku trebate zagrijati veliku količinu vode i tamo dodati šećer, kuhajući malo (oko 2-3 minute), možete koristiti sirup prema uputama;
  4. Voće rasporedite u posude, količina ovisi o željenoj zasićenosti gotovog pića, ali nemojte zaboraviti da piće postupno napuhne i postaje sve zasićenije boje i okusa, pa ako se smjesa pokaže blijeda, nemojte se uznemiriti, nakon nekog vremena ona će se udubiti;
  5. Pripremljeno voće prelijte kipućom vodom i ostavite oko 5 minuta, tako da se plodovi malo zapare i postanu mekani;
  6. Nakon toga sirup iz limenke mora se ocijediti, staviti na štednjak, u smjesu dodati količinu limunske kiseline koja je navedena u receptu i ponovo prokuhati;
  7. Drugi put ulite sirup za kuhanje preko voća;
  8. Ostaje samo pokriti staklenke poklopcima i zategnuti ih;
  9. Dok se sirup ne ohladi, preporučuje se skladištiti ga naopako, a zatim ga možete staviti na odlaganje. Preporučuje se čuvanje ovog napitka na hladnom mjestu..

Kivi kompot bez sterilizacije

od kivija

Zasijavanje pića za zimu prilično je naporan proces, ne samo da je potrebno pravilno pripremiti sastojke, već i jela moraju biti pravilno sterilizirana. Ako se to ne učini, piće neće moći dugo stajati i jednostavno se pokvariti. Ovaj recept pomoći će vam da značajno uštedite vrijeme na sterilizaciji jela, sve što ostaje je pripremiti sastojke i složiti ih u spremnik. Šećer u ovom receptu uopće ne treba dodavati, samo dva puta prelijte kipuću vodu i limunsku kiselinu.

Potrebni sastojci:

  • Sjeckani kivi - 2-3 šalice
  • Granulirani šećer - 300 gr.

Kako napraviti kompot od kivija:

  1. Navečer, trebate staviti pulpu na dno spremnika, sipati kipuću vodu, zatvoriti poklopac;
  2. Ujutro trebate ocijediti vodu iz spremnika, kuhati je zajedno sa šećerom, možete dodati više ili manje šećera;
  3. Ulijte gotov sirup u posudu i valjajte poklopac;
  4. Okrenite spremnik i pričekajte da se potpuno ohladi.

Postoji dovoljno recepata za izradu takvog napitka, ali troškovi zelene egzotike nisu uvijek niski, ali ne mogu svi priuštiti skupe proizvode. Zahvaljujući takvim receptima, možete se zalihati egzotikom u samoj sezoni i od nje pripremiti zalogaje za svaki ukus, tako da zimi samo otvorite staklenku s kompotom i osjetite okus ovog neobičnog voća.


» » Šest odličnih recepata za kompote od kivija za zimu