Najbolji recepti džema od kivija za zimu

Kakva se pekmeza obično jede zimi uz šalicu čaja? Odgovor je očit - s grickalicama, jagodama, malinama. Jeste li ikad čuli za džem od kivija? Ovo je voće već prestalo biti čudo za stanovnike naše zemlje, lako ga je naći na policama trgovina..

Međutim, kivi se konzumira ne samo sirov, već i ukusan džem za zimu! Sjajan način da iznenadite voljene i zajedno uživate u zanimljivom desertu.

1. Stadij zrelosti bobica igra važnu ulogu u pekmezu. Najbolje voće za gusti džem je poluzrelo, tvrđe. Ako ste ljubitelj tekućeg džema, zreli, mekani kivi su u redu. Odabir prezrelih bobica također nije vrijedno..
2. Džem, koji se sastoji isključivo od kivija i šećera, ima izrazitu notu ugodne kiselosti. Možete dodati razno voće, bobice ili orašaste plodove. Ako želite eksperimentirati s okusima, dodajte začine ili začinsko bilje. Postoji mnogo jednostavnih recepata džema od kivija za zimu..
3. Mnogo voća dobro ide uz kivi. Banana pomaže da džem postane gust i punjen. Jabuke, jagode i limun imaju i brojne pozitivne osobine..
4. Unatoč slatkoći, kivi sadrži manje šećera. Ova bobica blagotvorno djeluje na cijelo tijelo, čisti i unosi u organizam puno različitih vitamina. Šećer u džemu možete zamijeniti medom - mješavina će biti dvostruko korisnija!
5. Kuhani džem možete složiti u zanimljive i originalne staklenke. Tada će delicija postati kruna ispijanja čaja, jer bit će ne samo ukusna, nego i vrlo lijepa.

Klasičan recept

Prije nego što se upustite u razne eksperimente s ukusima, trebali biste se upoznati s izvornim receptom za desert. Potrebna su vam samo dva sastojka:

• Kivi - 2 velika komada
• Šećer - 1,5 šalice

Pažnja! Upotrijebite udio od 1,5 kilograma šećera na 1 kilogram bobica ako pravite krupno voće od kivija za zimu.

Džem od kivija

Postupak kuhanja:

1. Kivi očistimo, narežemo na tanke okrugle krugove. Stavite šećer i ostavite da se kuva 20 minuta. Za to vrijeme plodovi će pokrenuti malo soka..
2. Kivi sa šećerom stavite u zdjelu, dodajte malo vode. Sve to stavljamo na malu vatru i kuhamo dok se šećer potpuno ne otopi. Nakon toga kuhamo oko tri minute, smjesa se mora neprestano miješati.
3. Isključite štednjak i ostavite džem da se peče pola sata.
4. Nakon što prođe vrijeme, ponovo šaljemo smjesu na štednjak, dovedemo do vrenja i kuhamo još 3 minute, a zatim ostavimo da se kuva pola sata.
5. Zakuhajte džem zadnji put, ali 5 minuta. Naš desert ohladimo i prelijemo u staklenke ili poslužimo za stol.

Džem s kivijem, grožđem i grickalicama

Džem od kivi smaragda (kako ga zovu) pogodan je za ljubitelje svijetlih boja i guste konzistencije. Smaragdna marmelada ima atraktivnu svijetlo zelenu boju, kao što i ime sugerira. Takva poslastica nije sramota poslužiti se na stolu čak i za vrijeme svečane večere..

Sastojci:

• Voće kivija - 1 kilogram
• Limunov sok - 4 žlice žlice
• Narezana korica limuna - 1 žlica žlica
• Granulirani šećer - 1,5 kilograma
• Grožđe bez sjemena - pola kilograma
• Zelena kopriva - pola kilograma

Priprema:

1. Sve voće i bobice dobro operemo pod tekućom vodom, ogulimo ih. Grožđe i koprive mljevenjače mljevenje do pire-konzistencije. Kivi narežite na male komade.
2. Za kuhanje je najbolje koristiti emajlirani lonac. U nju stavite pire bobice, sitno sjeckani kivi, šećer. Otkrivamo ovaj slučaj na laganoj vatri. Nakon što smjesa prokuha, dodajte limunovu koricu, promiješajte i kuhajte 20 minuta, a zatim isključite benzin. Ostavite da se pekmez ohladi, prelijte ga u staklenke.

Ukusni džem od kivija

Ukusni džem

Ovo je zgodan i praktičan recept za džem od kivija. Za pripremu deserta trebat će vam ne više od pola sata, ali rezultat će oduševiti sve.

Sastojci:

• Kivi - 1 kilogram
• Granulirani šećer - 500 grama
• Vrećica "Zhelfix" - 1 komad (možete zamijeniti s 1 žličicom agar-agar)

Priprema:

1. Operimo i očistimo bobice, samljemo u blederu do glatkog. Dobiveni pire stavite u zdjelu.
2. Kivi pomiješamo sa šećerom i "Zhelfix".
3. Stavite lonac sa smjesom na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte 5 minuta, neprestano miješajući.
4. Zatim se gotov džem ohladi i izlije u čiste staklenke..

Najbolja kombinacija je kivi s bananom

Postoji mnogo recepata za džem od kivija koji uključuju različite bobice i voće kao sporedni sastojak. Najpopularnija kombinacija je kivi i banana. Kombinira mnoge pozitivne kvalitete. Banana daje sitost, slatkoću, sadrži veliku količinu kalija i magnezija. Kivi je izvor mnogih vitamina i dat će smjesi ugodnu kiselost..

Da bismo napravili džem od kivija i banane, trebamo:

• Kivi - 6 krupnih plodova
• Banana - 2 velika komada
• Granulirani šećer - 1 čaša s klizačem
• Limunov sok - 3 žlice. žlice

Postupak kuhanja:

1. Operite, ogulite i narežite voće na velike komade.
2. U zdjelu stavite nasjeckani kivi s bananom, pospite šećerom, dodajte malo vode i limunovog soka.
3. Donesite smjesu do vrenja, kuhajte još 8 minuta. Nakon što prođe vrijeme, isključite gazu i ostavite da se marmelada ohladi.
4. Isti postupak ponavljamo dva puta. Zatim sipati u sterilne staklenke - džem od kivija s bananom je spreman!

Džem od kivija i banane

Umutiti jednostavan džem

Ponekad želite uživati ​​u zanimljivom desertu, ali se istovremeno ne mučite previše oko kuhanja. Brzi i ukusni kivi džem bez kuhanja upravo je napravljen za takve prigode! Kuhanje vam neće trebati puno vremena i truda, još više, potrebna su vam samo 2 sastojka: kivi i šećer u omjeru 1: 1. Uzmimo 700 grama kao polazište.

Priprema:

1. Oljuštite prethodno oguljeni kivi mikserom ili mlinom za meso dok ne postane pire.
2. Ostaje samo miješati dobivenu masu sa šećerom - i gotovi ste! Takav se pekmez može napraviti brzo, a neće biti ništa lošiji od spremanja marmelade.

Kombinacija kivija i jabuka

Kivi i džem od jabuka oduševit će vas svojom izvrsnom aromom, laganom kiselošću i nevjerojatnom slatkoćom. Sve domaćice trebaju uzeti u obzir!

Sastojci:

• Jabuke - dva kg
• Kivi - jedan kg
• Granulirani šećer - 4 čaše s klizačem
• Jedan limun
• Jedna čaša vode

Postupak kuhanja:

1. Ogulite jabuku i kivi, izrežite sredinu jabuke. Izrežite na male komade iste veličine.
2. Voće širimo u tavi s kojom ćemo pripremiti džem. Iscijedite sok od limuna i dodajte ga tamo. Ne gubite iz vida limun, jer on ne dopušta jabuci da oksidira, što je važno.
3. Smjesu pospite šećerom i izlijte vodu. Pustimo ih da vari (oko sat vremena), voće će imati vremena pustiti sok.
4. Nakon isteka roka upotrebe stavite tavu na plin i dovedite do vrenja. Džem kuhamo još pola sata. Ostavimo da se marmelada ohladi, a zatim još jednom ponovimo postupak vrenja.
5. Gotov džem izlijte u čiste staklenke - možete ga poslužiti za stol!

Multicooker u pomoć

Za pripremu ove verzije pekmeza trebat će vam ovaj prekrasan stroj. Džem od kivija neće ispasti ništa lošije nego u loncu, ali energija se značajno štedi.

Trebamo:

• Kivi - 5 komada
• Jabuke - 1 komad
• Šećer - 0,5 šalica
• Limunov sok - 3 žlice

Postupak kuhanja:

1. Operimo i ogulimo plodove, narežemo ih na male kriške.
2. Sve sastojke, uključujući jabuku i kivi, šaljemo u multioker. Sadržaj je potrebno dobro izmiješati i zatvoriti poklopac vrlo čvrsto, ne smiju ostati praznine.
3. Odaberite način "kuhanja" i smjesu pripremite petnaestak minuta.
4. Isključite multicooker, dobro promiješajte, ostavite da se marmelada ohladi. Izloženi smo u jelima, a u desertu možete uživati.

Ova delicija kombinira nenadmašan okus i velike prednosti. Bobica bogata vitaminima može vam pomoći u borbi protiv bolesti ako je uparen s limunom, citrusima ili đumbirom.

Džem od marmelade postoji mnogo, a sve načine pripreme nikada neće biti moguće. Svi mogu eksperimentirati, isprobati nešto novo. Kivi džem zanimljiv je desert u kojem možete uživati ​​sami, iznenaditi goste na gozbi originalnošću jela. Glavna stvar je ne bojati se isprobati nešto novo, neobično..