Džem od jagoda i kivija

Jagode i kivi, slične teksture nježnoj pulpi, kiselosti, divni su ne samo u čuvenom Pavlova slastica. Za doručak s tropskim voćem i lokalnim jagodama kuhamo "živ" džem od jagoda i kivija. Pojednostavljujući postupak, sve komponente se mogu kombinirati odjednom, krajnji rezultat je smjesa jednolike boje. Predlažemo da staklene posude napunite u slojevima tako da ne samo okus, već i izgled delicije prija zadovoljstvo vašem voljenom domaćinstvu.



Sastojci:
- jagode (svježe) - 500 g-
- kivi - 3-4 komada.-
- šećer - 800 g.



Bobice napunite hladnom vodom da biste uklonili sve nečistoće. Nakon nekoliko minuta uklanjamo krupne ostatke, nelikvidne uzorke, stavljamo pod tekući tok.



Ispiranje reznica iz čistih jagoda.



"Paperjast" Kivi su zreli, slatki i meki. Moje, oguliti. Pripremna faza je završena.



Puree sočne jagode stavite u blender ili ručno.



Ubacite 2/3 granuliranog šećera i stavite na jaku vatru.



Miješajte, otopite kristale šećera i pričekajte aktivno vrenje.



Uklonite pjenu koja je nastala na površini, smanjite temperaturu i kuhajte 5 minuta. Odmah uklonite s vatre, prelijte sterilnim staklenkama.
Na sličan način usitnite cijelo zeleno voće, dodajte ostatak šećera i također dovedite do vrenja. Kuhajte smjesu na umjerenoj vatri 4-5 minuta.



Nježno napunite spremnike sljedećim slojem.



Ako namjeravate čuvati džem do zimskog razdoblja, dodatno sterilizirajte.

Podsjetimo da smo prošli put skuhali divno džem od jagoda.