`Sirovi` džem od jagoda

Ova jednostavna opcija za zimsku berbu ima brojne prednosti. Prvo, sirovi džem od jagoda zadržava sav svoj okus za zimu. Drugo, ne podnosi se toplinskoj obradi, što mu pomaže da sačuva sva svoja svojstva što je više moguće. Treće, takav svijetli i aromatični džem može se dodati skuti, žitaricama, palačinkama i drugim jelima, što će ih učiniti još svjetlijim i ukusnijim..

Jedino pravilo je pravilno čuvanje slatkoće jagode. Mora se ostaviti u hladnjaku ili podrumu, pripazite da svaki staklenku čvrsto zatvorite poklopcima..

Svijetle plodove treba koristiti samo svježe i guste, bez vanjskih oštećenja i nedostataka. Pokušajte odabrati samo domaće proizvode koji imaju svjetliji okus i aromu. Uostalom, takav "sirovi" džem mogu se dati i malim fidgetima, koji ne mogu bez slatkiša ni jedan dan..




Sastojci:
- jagode (1000 grama)-
- zaslađivač (1300 grama).


1. Stavite oguljene i suhe crvene plodove u zdjelu kuhinjske miješalice, mljejte ih dok ne postane pire.

2. Stavite svijetle pire od jagoda u duboku zdjelu.

3. U sljedećoj fazi masi dodajte zaslađivač.

4. Pomiješajte sve sastojke, ostavite bobičastu masu nekoliko sati. Tijekom tog vremena, šećer će se otopiti savršeno, a bobica mješavina će steći homogenu teksturu. Ovaj put zagrijavamo posude i poklopce.

5. Izlijte rezultirajuće "sirov" džem od jagoda u suhoj posudi, čuvajte 5-7 mjeseci u hladnoj sobi.

Tradicionalnije - džem od jagoda u vlastitom soku.