Kivi pastila: najbolji domaći recepti za paštu

Kivi je voće koje se može naći u trgovinama gotovo cijele godine. Cijena za to često "zagrize", ali postoje slučajevi kada trgovački lanci pružaju dobre popuste za ovaj proizvod. Kako zadržati stečene zalihe kivija? Izvrsna opcija je napraviti marshmallow od ovog egzotičnog voća. Ova delicija u potpunosti čuva okus i hranjive tvari kivija, što je posebno vrijedno. Pa kako napraviti domaći kivi marshmallow.

Sastojci: banana, kivi, šećer, šećer u prahu
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

• Miris zrelog kivija je nježan, s tragovima citrusa;
• Zrelo voće je čvrsto na dodir, ali nije teško;
• Kora je glatka i čvrsta. Tamnije mrlje i naborana koža ukazuje na to da je plod star ili trulo..

Trebate odabrati voće komad po dio, osjećajući i ispitujući svako voće. Kod kupnje kivija, pakiranog u uobičajeni paket, postoji velika vjerojatnost da ćete dobiti nekoliko nestandardnih uzoraka..

Priprema voća

Kupljeni kivi temeljito se operu pod tekućim jelima i osuše papirnatim ručnicima.

Dalje se plod oguljuje. To možete učiniti malim nožem, odrezujući koru ili žličicom, istrljajući pulpu s kriške prerezane na pola..

Recepti za kiflice od kivija

Prirodni močvarni kivi bez šećera

Izrežite oguljeno voće na male komade i probušite ga uranjanjem blenderom dok ne postane glatko. Voćna masa se stavlja na nauljeni papir i šalje na sušenje.

Kivi tjestenina sa šećerom

• kivi - 1 kilogram;
• šećer - 100 grama.

Voće sameljite kroz sito ili mljeveni miješalicom dok ne postane glatko. U pire se dodaje šećer i sve se dobro promiješa. Zrnca šećera u močvaru ne bi smjela doći. Slatka voćna masa se stavlja na palete i suši bilo kojom od nižih metoda..

Pastirska pastila

Prije sušenja voćna masa prolazi kroz sito s finom rešetkom. Da biste olakšali postupak, koristite žlicu ili kuhinjsku lopaticu. U dobiveni pire krumpir dodajte šećer ili šećer u prahu, oslobođen od sjemenki, po ukusu.

Kivi tjestenina s medom

U pire od kivija umjesto šećera možete dodati tekući med. Njegova količina uzima se ovisno o vašim ukusnim željama. Približni omjer: za 1 kilogram kivija uzima se 150 grama tekućeg meda.

Kivi tjestenina s bananom

Voće ogulite, narežite i nasjeckajte mikserom dok ne postane glatko. Zatim dodajte granulirani šećer i miješajte dok se zrna potpuno ne otope. Stavite voćnu i šećernu masu na lim za pečenje i sušite dok ne omekša.

Kanal "Ezidri majstor" predstavlja vašu pažnju video - Izrada marshmallows od banana i kivija

Kivi marshmallow ispuni

Okus gotovog proizvoda možete dopuniti ili radikalno promijeniti dodavanjem pire krumpira iz drugog voća u kiki-marshmallow. Odlično se slaže s kivijem: šipak, trešnja, persimon, ananas, kruška i dinja. Možete dodati i zdrobljene orahe, bademe ili lješnjake.

Pogledajte video s kanala "Obiteljska kuhinja" - Pastila "Multifruti" od kivija, banane i kruške

Kako sušiti kivi-marshmallow

Kako se voćna masa ne bi lijepila na pladnjeve, prekriveni su papirom za pečenje namočenim tankim slojem biljnog ulja. Postoji nekoliko načina sušenja kivija kaše:

• Na suncu. Kontejneri s marshmallowom su izloženi suncu i sušeni dok se ne skuvaju u roku od 5 do 8 dana. Noću, spremnik mora biti doveden u prostoriju, tako da močvarni meševac ne puhne iz jutarnje rose.
• U pećnici. Osušeni kivi marshmallow u pećnici na temperaturi od 100 stupnjeva. Istodobno se u otvor za vrata pećnice stavlja ručnik ili ručnik za pećnicu, tako da ostaje mali jaz, koji omogućuje cirkulaciju zraka. Vrijeme sušenja je u prosjeku 3 do 8 sati.
• U električnoj sušilici. Temperaturni režim jedinice postavljen je na maksimalnoj razini - to je otprilike 70 stupnjeva. Osušeni kivi marshmallow na posebnim paletama ili na običnim rešetkama, na njih položite rez papir za pečenje.

Gotov marshmallow smatra se dobro osušenim ako se ne lijepi za vaše ruke..

Kako čuvati marshmallow

Gotov marshmallow razvaljajte u toplom obliku i pospite slojem šećera u prahu. Proizvod se čuva i na sobnoj temperaturi u staklenoj posudi ispod poklopca i u hladnjaku. Ako se zalihe močvarnog bilja naprave nekoliko mjeseci unaprijed, onda bi bilo najbolje da ga zamrznete. Da biste to učinili, kolutovi su omotani ljepljivim filmom i presavijeni u nepropusnu vrećicu.