Korejski kupus za zimu. Kako se pripremiti?

Korejski kupus za zimu oduševit će vas svojim originalnim ukusom. Ne morate tražiti fantastične sastojke da biste ga napravili. Uvijek ćete pronaći sve što vam treba pri ruci.

Korejski kupus za zimu.
Sastojci:
- Kineski kupus - 1,5 kg
- češnjak
- mljevena ljuta paprika
- sol
- šećer
- voda
Priprema:
Priprema ove užine prilično je jednostavna, ali treba nekoliko dana, pa se taj trenutak mora uzeti u obzir. Oslobodite glavu kupusa s gornjeg lišća, što se pokazalo letargičnim i pokvarenim. Izrežite ga na četiri komada i stavite u veliku posudu. Zapamtite da je smjesa vrlo začinjena i mirisna, tako da će miris dugo vremena ostati na zidovima i dnu. Bolje koristite plastičnu zdjelu ili emajl posudu. Nakon toga možete pristupiti pripremi slane otopine. Izmjerenu količinu soli prelijte prokuhanom vodom, miješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se brasno ohladi, prelijte povrćem, pokrijte tanjurom. Ostavite kupus da ukuha deset sati na sobnoj temperaturi. Uvečer možete sipati pripremljenu hranu, a ujutro možete početi kuhati.

Pripremite i kupus sa repe za zimu.
Nakon 5 sati okrenite radni komad tako da se svaki listić ravnomjerno usolji. Izmjerite 4 žlice. žlice ljute paprike. Najbolji bi izbor bile krupne, mljevene korejske paprike u vrećicama. Nakon što se kupus posolio, dodajte smjesu papra. Ispecite 6 režnja češnjaka paprici, dodajte žličicu šećera. Dodajte malu količinu vode da napravite dobru kašu.
Kako vam se sviđa kupus s patlidžanom za zimu?
Obucite rukavice, uzmite jedan dio kupusa, svaki list premažite paprikom. Zatim možete slijediti na dva načina: vratite ga u posoljenu posudu, ulijte malu količinu slane otopine, stavite pod pritisak i pustite da se sok ističe. Grickalicu čvrsto stavite iz staklene staklenke, prelijte s malo brasna, prekrijte poklopcem. Prebacite na bilo koje cool mjesto. Nakon 2 dana, možete uživati ​​u nevjerojatnom jelu.
Korejski kupus za zimu.

Potrebni proizvodi:
- mrkva, repa - 2 kom..
- češnja češnjaka - 5 kom.
- kupus - 1,5 kg
- repe - 2 komada.
- voda - 1 litra
- granulirani šećer - 1 čaša
- biljno ulje - ? naočale
- ljuta sjeckana paprika - 1/3 kom.
- sol - 2 žlice.
- jabučni ocat - 1 žlica.

Koraci pripreme:
1. Napravite marinadu: pomiješajte vodu, ljutu papriku, suncokretovo ulje, jabučni ocat, granulirani šećer, sol. Stavite masu na štednjak, prokuhajte, isključite štednjak, ostavite da se marinada malo ohladi.
2. Naribajte repe i mrkvu, nasjeckajte češnjak.
3. Kupus narežite na dovoljno velike komade.
4. Stavite povrće, češnjak u posudu ili zdjelu, prekrijte toplom marinadom, promiješajte.
5. Kuhanu grickalicu ostavite u toploj sobi nekoliko dana. Na kraju ovog razdoblja premjestite u podrum ili hladnjak.
Napravite i Gruzijski kupus za zimu za zimu.