Kisele ljute paprike za zimu

Voliš slane tapase? Isprobajte moj jednostavan recept i skuhajte kisele ljute paprike za zimu. Ljubitelji začinjenih jela rado će jesti hrskave ljute paprike kao neovisni zalogaj, ali možete ga koristiti začiniti svježe pripremljena jela.

Sastojci: pimen, Lovorov list, začinjena paprika, šećer, sol, kopar, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Korak po korak recept fotografije pomoći će vam da napravite kisele ljute paprike za zimu kod kuće.

Kako kisele ljute paprike

Na litarsku staklenku uzmem onoliko zelene gorke paprike koliko će stati. Također, dodam kišobran kopar, grašak od papra i lovorov list - 2 komada svakog začina, 3 češnja češnjaka. Također trebate grubu sol, 70% octa, vodu.

Moja staklenka je dobra. U nju stavljam kopar, mirisni list, lovorov list. Ja dodam češnjak, prethodno ga ogulim, prepolovim. Zatim stavim opranu ljutu papriku, odrezujući repove, ali ne sjeckajte i ne vadite sjemenke.

U staklenku ubacim 1,5 žličice soli. Kipuću vodu. Ulijte papar i začine. Na radni komad dodam jednu i pol žličice esencije.

Skuham metalni poklopac i prekrivam staklenku njime. Slanje oštrog komada sterilizirati na 10 minuta. Stavim staklenku u lonac s vodom, prokuham je, na dno stavljam ubrus - frotir ili debelu krpu.

Sad pažljivo vadim staklenku. Zimi namočim ljute kisele paprike i ostavim da se ohlade.

Radni dio držim u podrumu. A zimi na stolu viri hrskava vitaminska paprika s laganom kiselinom, koja privlači sve svojom nevjerojatnom aromom. Njegov je okus upotpunjen začinom jela od glavnih usta i omiljenim bogatim juhama.