Konzervirane ljute paprike za zimu bez sterilizacije

Konzervirane ljute paprike, pripremljene za zimu na ovaj način, pomažu mi začiniti moja omiljena jela na hladnoj hladnoći. Prilikom izrade uvijanja radije koristim ovaj jednostavan recept za konzerviranje bez sterilizacije..

Sastojci: voda, pimen, začinjena paprika, šećer, sol, ocat
Vrijeme za označavanje: Pad

Potroši se vrlo malo vremena i truda. Fotografije u receptu pokazuju kakvo se čuvanje dobiva..

Kako sačuvati ljutu papriku bez sterilizacije

Dakle, moj kapsicum. Ostavljam netaknut. Pripremam sol, stolni ocat, šećer i grašak od papra.

Ja sam stavila paprike staklenka zapremina 700 ml. Ispada lijepa priprema ako uzmete višebojno voće. A što se tiče ukusa, i crvena i zelena paprika su dobre. Istina, više mi se sviđa onaj s debljim zidovima..

Ulijem kipuću vodu na plodove položene u staklenku i ostavim četvrt sata. Vodu ulijem u zdjelu. Dodajem mu šećer - 2 žlice. žlice, sol - nekompletna umjetnost. žlica, 3 graška od svećeg začina. Buduću marinadu kuham 5-7 minuta. U njega dodajem stolni ocat - 50 ml. Ugasite vatru.

Dok se marinada još kuha, kuvam metalni poklopac u vodi. I pripremite šivaču i pokrivač.

Marinadu prelijem u staklenku s višebojnim gorkim kapsulom.

Radim to pažljivo i postupno, jer u protivnom čaša možda neće izdržati i staklenka će puknuti. Razvaljam limenku. Okrenem ga. Zamotam ga za jedan dan.

Potom šaljem radni komad za pohranjivanje na hladnom mjestu, na primjer, u podrum. Zimi dodajem začinjene, začinjene, kisele, hrskave konzervirane paprike bilo kojem mesu, jelima od povrća kako bi im okus bio svjetliji i topliji!