Tikvice marinirane s češnjakom za zimu

Marinirane kriške tikvica s začinjenim i ljutim češnjakom klasična su kombinacija koja se nikada neće dosaditi. Ovaj jednostavan recept čini se sjajnim slana grickalica, u kojem ćete uživati ​​cijelu zimu. Mala količina lovorovog lišća dat će suptilnu aromu koja pojačava okus glavnih sastojaka. Pa, ocat će povrće učiniti slatkim i kiselim. Ovo jelo je upravo prekrasno u skladu s bilo kojom toplom hranom. A upravo će večera postati pravo kulinarsko remek-djelo ako se posluži uz ovaj hladni krastavčić.
Tikvice marinirane s češnjakom za zimu - recept dana.




Za 1 kilogram tikvica trebat će vam:
- 1 srednja glava češnjaka,
- 4 lovorova lista,
- nekoliko papričica,
- 2 žlice sol,
- nekoliko kišobrana,
- litre vode,
- 2 žlice ocat za svaku staklenku u zavojima kapaciteta 1 litre.



Biramo tikvice koje nisu prezrele, dok još uvijek imaju tanku kožicu. Budući da ga prema uvijanju prema ovom receptu nije potrebno uklanjati, ovo je važna stvar. Povrće operemo i s obje strane odrežemo repove. Svaku tikvicu narežemo na debele kolutove - oko jedan centimetar.






U čistu litru staklenke napunite začinima. Na dno bacamo češnjak (nekoliko oguljenih češnja), lovorov list, biber i zelje.





Zatim dodajte nasjeckane tikvice. Na vrh stavite isti dio začina kao i na dno.





U tavi prokuhajte litru vode. Ulijte tekućinu u staklenke. Pokrijte poklopcima i ostavite 15 minuta.
Zatim ga izlijemo u lonac za umake. Sada ćemo koristiti vodu koja je prošla kroz tikvice sa začinima za pripremu marinade. Da biste to učinili, dodajte joj sol i dovedite do vrenja..
Ulijte ocat u količini od 2 žlice za svaku konzervu konzerve.





Staklene posude s povrćem do samog ruba napunite kipućom slanom vodom. I odmah valjati.
Kako limenke ne bi pukle od kipuće vode, stavimo ih na oštricu noža i zatim ih napunimo marinadom.







Konzervu treba ohladiti na ne hladnom mjestu. I tek tada su smješteni u smočnicu..
Za dodatnu sterilizaciju kovrča, okrenite vrh naopako i zamotajte u toplu deku.





Savjeti: za curling uzmite devet posto octa. Iste manipulacije mogu se obavljati ne samo s tikvicama, već i sa njihovim "rođacima" - nježnim tikvicama.
Nije bitno koristiti kišobrane. Umjesto toga, zelenilo će učiniti, pa čak i osušeno sjeme..
Kopar se može zamijeniti i peršinom. Ova biljka, međutim, daje potpuno drugačiji okus. Ali kisele krastavce možete raznoliko napraviti tako što ćete napraviti staklenke od različitog bilja..
Uživajte u jelu.

Starinskaya Lesya

Također preporučujemo pripremu tikvice u umaku od rajčice.