Kiseli redovi za zimu

Imate pitanje, kako ubrati sivu ryadovku, da, praktično, kao i sve ostale gljive, štoviše, pripremiti gljive za zimu nije teže nego sačuvati pripravci od krastavaca za zimu, ili kisele rajčice u bačvi.

Dakle, donosimo vam pažnju recept - kiseli redovi kod kuće.

Potrebni sastojci:

red gljiva - 1,5 kg

voda - 375 ml

vinski ocat - 500 ml

poriluk - 1 stabljika

mrkva - 1 povrće korijena

lovorov list - 2 kom 

šećer - 1 tsp.

sol - 1 tsp.

zmijina trava

limunova korica

Način kuhanja:

Ogulite gljive, operite, a zatim ih stavite u kipuću slanu vodu i blanširajte 5-7 minuta.

Luk i mrkvu ogulite, operite i narežite na kriške, operite pehtran i krupno nasjeckajte.

Dalje, trebate pripremiti marinadu, za to vodu treba kombinirati s ocatom, dodajte mu luk, mrkvu, lovorov list, šećer, sol i malo luka te stavite sve na laganoj vatri. Postupno dovedite marinadu do vrenja, kuhajte je 15-20 minuta, zatim stavite gljive u nju i sve zajedno kuhajte još 5-10 minuta.

Potom gljive izvadite žlicom i rasporedite u pripremljene sterilne staklenke, ponovo prokuhajte marinadu i prelijte sadržaj staklenki.

Kante usko i naše domaće kisele gljivespreman.

Spremite radni komad poput adjiku s jabukama, slijedi na hladnom mjestu.