Konzervirane gljive kao prirodne - kako sačuvati gljive za zimu bez octa.

Kuhanje konzerviranih gljiva za zimu bez octa kod kuće mogu raditi najiskusniji početnici koji uopće nemaju iskustva s konzerviranjem. Opisani recept je jednostavan u tehnici kuhanja i ima priliku ući u vašu kućnu kolekciju omiljenih recepata.

Sastojci: gljive, limunska kiselina, sol

Sastojci konzerviranja:

svježe gljive;

voda - 1 l;

sol - 20 g (2 žlice);

limunska kiselina - 5 g (1 žličica).

Kako sačuvati gljive za zimu poput prirodnih - bez octa.

Izrežite bilo koju vrstu gljiva, ogulite ih, temeljito operite od pijeska. U pripremljenu tavu ulijte vodu, pustite da prokuha, dodajte sol i prstohvat limunske kiseline, dodajte tamo prerađene gljive i kuhajte dok se ne smanji u volumenu. Svakako uklonite rezultirajuću pjenu žlicom. Čim gljive "potonu", isključite plin.

Pripremite i sterilizirajte limenke i poklopce. Kuhane gljive stavite u čistu staklenku i prelijte vodom procijeđenom preko gaza u kojem su se kuhale.

Napunjene staklenke prekrijte tretiranim poklopcima i stavite u posudu s toplom vodom, čija temperatura nije viša od 50 ° C. Sterilizirajte na srednje jakoj vatri 90 minuta. Zatim staklenke čvrsto zatvorite poklopcima, ostavite da se tijekom dana ohlade naopako.

Konzervirane gljive bez octa bolje je čuvati na dovoljno hladnom i tamnom mjestu, izbjegavajući sunčeve zrake.

Takvi prirodni pripravci iz gljiva dobro se čuvaju cijelu zimu. Od njih možete zimi jednostavno i jednostavno napraviti juhu, umak, julienne i mnoga druga ukusna jela..