Jednostavan recept za čuvanje gljiva u slatkoj i kiseloj marinadi za zimu u staklenkama.

Ovaj jednostavan recept pomoći će vam da bez napora pripremite ukusne konzervirane gljive koje će diverzificirati vaš obiteljski jelovnik u dugoj zimi. Nabavka je krajnje jednostavna, njezina priprema neće zahtijevati nikakve dodatne značajne troškove.

Kuhanje gljiva u slađoj marinadi je gotovo isto recept za njihovu pripremu u kiselom punjenju.

Da bi se dobilo slađe punjenje, u gotov kiseli se dodaje šećer (potrebno je 80 g na litru vode). U marinadu dodajte istu količinu šećera u slučaju kada želite napraviti prazan put bez sterilizacije. S ovom verzijom pripravka, količina octa u vodi povećava se na omjer 1/1.

Gljive možete spremiti u slatko-kiselom punjenju i u podrumu i u hladnjaku. Konzervirane gljive poslužuju se kao prilog ili kao dodatak prilog glavnim jelima.