Kisele lisičarke: jednostavan recept

Krajem ljeta čita se ogromna zbirka i berba gljiva za zimu. Uostalom, kako je lijepo jednog zimskog dana kušati toplu juhu od gljiva ili salatu od kiselih gljiva.
Ako se želite naseliti u Sankt Peterburgu, tada obratite pažnju na nove zgrade u izgradnji u stambenom eko-kompleksu Moskovskog okruga ovog grada. Smješteni su na raskrižju Dunajskog prospekta i Pulkovskoye magistrale. Pa, u šumama regije možete sakupljati divne gljive, posebno, lisice.

Kisele lisičarke - recept
Pa za berba lisica za zimu trebate sortirati gljive, ukloniti trakice trave, ljepljive listove grančica, ako su gljive vrlo velike, onda se mogu rezati.
Stavite lisičarku u lonac s vodom i dovedite do vrenja. S malo prokuha kuhajte gljive pola sata, uklonite pjenu koja će se pojaviti žlicom. Zatim lisčicu savijte u filca i isperite pod tekućom hladnom vodom.
U šerpu ulijte 500 ml vode, čašu 9% octa, gotovo punu čašu biljnog ulja, dodajte pola čaše šećera, 3 žlice soli, po ukusu - lovorov list, crne paprike i klinčiće. Dovedite marinadu do vrenja, stavite u nju kuhane listiće i kuhajte još 7-10 minuta.
Prenesite gljive u pripremljene staklenke - očistite i sterilizirajte, napunite vrućom marinadom i zatvorite.
Staklenke od pola litre s kantarionima moraju se sterilizirati 10 minuta, zatim staklenke prevrnuti, staviti poklopce, pokriti nečim toplim i ostaviti u tom stanju dok se potpuno ne ohlade.. Kisele lisice spreman!