Kako zamrznuti šampinjone gljive

Svježe se lisičarke mogu čuvati i zimi. Uostalom, smrznuti lisičarke ne razlikuju se po ukusu od svježih. A zamrzavanje svježih gljiva vrlo je jednostavno. Za razliku od drugih gljiva, lisičarke se mogu zamrznuti na nekoliko načina..

Sastojci: lisičke
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Gljive sortirajte, očistite od krhotina, uklonite stare i crvene. Ostatak treba isprati hladnom vodom u nekoliko voda, ali ne natopiti. Lisačice snažno upijaju vodu, pa se nakon toga može izgubiti okus. Zatim se gljive treba osušiti na ručniku, raspodijeliti u dijelovima oko paketa i poslati u zamrzivač.

Rok trajanja takvih gljiva je 4-6 mjeseci.

Metoda broj 2 zamrzavanje kuhanih listića

To je način za zrele velike gljive. Ne stari, naravno, ali na rubu. Ove gljive mogu okusiti pomalo gorko, a kuhanje je izvrstan način da se riješite gorčine..

Također, kao i u prethodnoj verziji, gljive morate sortirati, velike izrezati na komade, staviti ih u tavu, uliti hladnu vodu (sol po ukusu) i staviti na plin.

Koprive se kuhaju 10-15 minuta. Kad prokuhate čak i oprane gljive, ostat će puno pjene, a potrebno ju je ukloniti žlicom prorezom..

Nakon toga gljive je potrebno baciti u drugar, a vodu izvaditi do maksimuma. Manje vode je bolje.

Kuhane i ohlađene listiće rasporedite u pakete i pošaljite da se smrznu.

Rok trajanja kuhanih lisica 3-5 mjeseci.