Tikvice u polaganom kuhaču. Najbolji recepti

Tikvice u polaganom kuhaču neće kuhati samo lijene! Uostalom, zahvaljujući ovom kuhinjskom priboru, povrće se priprema brzo i jednostavno. Jela od tikvica u multikuharu pogodna su za redovitu i dijetalnu i dječju hranu, kao i za one koji promatraju svoju figuru. Tihe tikvice, prženi, punjeni, pečeni i mnogi drugi dolje opisani recepti ponudit će vam mnogo opcija za kuhanje ovog povrća u laganoj ploči za kuhanje.

Ali prvo, nekoliko korisnih savjeta iskusnih kuhara:
- Najukusnija jela dobivaju se od tikvica do 20 cm duge.
- Tikvice namijenjene nadjevu ne bi trebale oguliti.
- Mladi tikvice s malim sjemenkama najprikladnije su za prženje..

Redmond Multicooker tikvice

Jelo poput pirjanih tikvica u polaganom kuhaču savršeno je kao prilog bilo kojim mesnim receptima, a može se poslužiti i kao neovisno jelo (za vegetarijance). Da biste kuhali pirjane tikvice potrebno vam je:
- tikvica,
- rajčica,
- luk,
- češnjak,
- peršin,
- sol, začini,
- majoneza ili kiselo vrhnje.
(Količina povrća uzima se oko, uzimajući u obzir vlastite ukusne sklonosti.)
Tikvice temeljito oprati u hladnoj vodi, oguliti (mlado povrće s osjetljivom kožom se može ostaviti neoljušteno) i izrezati na srednje velike kocke. Luk ogulimo i narežemo na pola prstena.
Oprane rajčice narežite na tanke kriške. Oguljeni češnjak se zgnječi. Biljno ulje se izlije u zdjelu za kuhanje, a u njega se stave tikvice s lukom. Uređaj je postavljen na način "Peći" na 10 minuta, a povrće se kuha uz redovito miješanje dok ne omekša.
Nakon toga, tikvice u zdjeli dodaju se rajčica, češnjak, sol i sitno sjeckani peršin. Sve je to miješano i na isti način kuhanje se nastavlja još 5 minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje ili majonezu i pirjajte jelo dok se ne pojavi signal za kuhanje, povremeno miješajući povrće. Zatim se odabire način rada "Grijanje" i tikvice u polaganom kuhaču držati još 5 minuta, nakon čega ih možete poslužiti do stola.

Recept "Nježne tikvice u kiselom vrhnju u sporom kuhaču"

Za pirjane tikvice u laganoj ploči, trebate pripremiti:
- 2 srednje tikvice,
- 3 češnja češnjaka,
- 200 g kiselog vrhnja,
- 1 žličica origano,
- 3 žlice maslinovo ulje,
- sol papar.
Tikvice se moraju oprati i narezati na trakice. Maslinovo ulje se izlije u zdjelu za kuhanje i kuhanje postavlja se na način "Pečenje" na 40 minuta. Tanjuri se stavljaju tikvice, posipaju origanom, solju i paprom po ukusu.
Nakon 5-7 minuta kuhanja, tikvice će se pržiti - moraju ih ostati na istom modu još 7 minuta. Potom im se dodaje kiselo vrhnje i češnjak stisnut kroz prešanje češnjaka ili nariban na sitnoj rerni. Svi sastojci se izmiješaju, poklopac uređaja se zatvori i tikvice dostignu spremnost do zvučnog signala. Gotovo jelo može se koristiti i kao prilog, i kao neovisni recept povrtni pire.

Recept "Kako kuhati punjene tikvice u multiokladi"

Ovaj prilično srdačan i jednostavan recept čini prekrasan ručak ili večeru. Osobito kada želite kulinarsku raznolikost, recept za tikvice s mljevenim mesom dobro će doći. Možete ih pripremiti iz sljedećih sastojaka:
- 1-2 tikvice,
- 300 g mljevenog mesa,
- 100 g riže,
- 2 jaja,
- sol papar,
- zelenilo.
Za nadjev vam trebaju velike, zrelije tikvice nego za pirjanje. Povrće se opere i osuši. Svaku tikvicu treba izrezati na komade od 4-5 cm i očistiti u sredini. Unutarnje meso i sjemenke treba odabrati pažljivo kako ne bi oštetili zidove. Po želji, "kalupi" za mljevene tikvice mogu se napraviti veći ili obrnuto niži. Pripremljene komade posolite i lagano pospite naribanim češnjakom.
Bolje je napraviti mljeveno meso za tikvice kod kuće tako što ćete meso (po mogućnosti mršavu govedinu) proći kroz mlin za meso sa lukom. Zatim se mljeveno meso kombinira s jajima i opranim, sušenim i sitno sjeckanim travama: bosiljak, kopar, peršin itd..

Riža, prethodno kuhana u slanoj vodi, pomiješana je s mljevenim mesom, koje je soljeno i paprikasto po ukusu, a njemu se dodaju i vaši omiljeni začini. Sve je to temeljito izmiješano - po želji možete koristiti mikser za miješanje. Usput, ostalo prethodno nasjeckano povrće (rajčice, slatke i ljute paprike itd.) Često se miješa s mljevenim mesom za punjenje tikvica..
Gotov nadjev stavlja se u "kalupe" napravljene od tikvica i šalju se u multikuharicu. Uređaj je postavljen na način "Gašenje" na 35-40 minuta. Po završetku programa punjene tikvice u sporenoj ploči za kuhanje vruće odmah poslužiti s začinskim biljem. 5 minuta prije kraja načina, tikvice se mogu posipati naribanim tvrdim sirom.

Recept "Krompir sa tikvicama u polaganom kuhaču"

Kad nema apsolutno vremena za stajanje pred štednjakom, ali stvarno se želite počastiti ukusnim jelom, tikvice s krumpirom možete skuhati u polaganom kuhaču. Ovo jelo sadrži najviše korisnih tvari, a njegov je okus jednostavno ukusan. Sastojci za recept:
- 1-2 tikvice,
- 4 krumpira,
- 1 luk,
- 2 češnja češnjaka,
- 1 hrpa svježeg bilja,
- 2 žlice maslinovo ulje,
- sol papar.
Krompir za jelo se ispere, oguliti i narezati na male kocke. Tikvice se također peru i narezuju na kockice. Nasjeckajte luk i pržite na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje u tavi. Povrće se pomiješa, sol, papar i sitno sjeckani češnjak dodaju im. Sve to ide u zdjelu s više kuhala. Po želji, povrće se može preliti biljnim ili mesnim juhom. Multicooker se uključuje u način "Stew" u kojem se jelo kuha oko 40-45 minuta. Također, recept se može dovesti u pripravnost na način "Fry". Prije posluživanja, pirjane tikvice s krumpirom treba posipati svježim biljem. Recept će se savršeno nadopuniti svinjski odrezak u tavi ili kotlete u tijestu.

 

Recept kavijara za tikvice u laganoj šerpi
Za jednostavno "prekomorsko" jelo od tikvica u multiokeru trebat će vam:
- 400 g oguljenih tikvica,
- 150 g mrkve,
- 1/2 rajčice,
- 1 žlica kečap,
- 4-5 žlica voda,
- začin hmelja-suneli,
- 4 žlice biljno ulje,
- svježeg bilja,
- sol.
Luk ogulimo i narežemo na male kockice. Mrkva se ljušti, opere i protrlja na krupnoj rerni. Luk s mrkvom pržite u laganoj šerpi na biljnom ulju 7 minuta na režimu "Pečenje" ili "Prženje". Naizmjenično se dodaju povrće - tikvice, narezane na kockice, pola kriške rajčice, kečap i sol. Nakon temeljitog miješanja povrće se ostavlja u uređaju 40 minuta u režimu "Mliječna kaša" ili "Stew".

U sredini programa „mljevene tikvice»Miješa se, u njega se dodaju hmelj za vodu i suneli. Kuhanje se nastavlja sve do piska. Prema ovom receptu, kavijar iz tikvica ispada aromatičan, umjereno gust s ugodnim poslijestolovnim okusom tostiranog povrća. Uz to, ljuti paprika ili mljevena paprika ponekad se dodaju kavijaru od tikvica u laganoj ploči za kuhanje.

Recept "Juha od tikvice u multiokeru"
Različiti zanimljivi recepti "Tikvice u sporom kuhalu" nisu ograničeni na pripremu samo drugog tečaja. Također se pripremaju sjajni prvi tečajevi. Na primjer, juha od tikvica. Proizvodi koji će biti potrebni za recept čine sljedeći popis:
- 1 srednja tikvica,
- 1 luk,
- 2 jaja,
- 40-50 g maslaca,
- 2 žlice naribani parmezan,
- 1 žlica sitno sjeckani peršin ili bosiljak,
- začine po ukusu.
Za početak, tikvice narezane na male kockice prže se u multicooker-u na način "Prženje povrća" ili "Prženje" zajedno s nasjeckanim lukom. Povrće se prži 5-7 minuta u rastopljenom maslacu. Zatim, kako bi juha bila ukusnija, sipa se goveđa juha ili se doda kocka bujona i doda se malo vode.
Multicooker je zatvoren i postavljen na način "Kuhanje" na 20 minuta. Nakon toga gotove tikvice izvađaju se iz uređaja u miješalicu i mljeve, na njih stavljaju tučena jaja, parmezan i bosiljak.
Potom se dobivena masa ulijeva natrag u multicooker i dovede do vrenja u načinu "kuhanja", nakon čega se juha mora ostaviti još 10 minuta u načinu "Držite toplo". Gotovu juhu od tikvica možete jesti odmah dodavanjem kiselog vrhnja i posipanjem slanih krutona.

Recept "Kremast tikvica s sirom"
Također jela od mljevenog mesa u laganoj šerpi, tikvice se često kombiniraju s drugim povrćem i namirnicama, ponekad čak i pomalo neobičnim na prvi pogled. Takvo jelo može biti recept "Kremni tikvice s sirom", koji izlazi neobično mirisno, sočno i ukusno. Trebat će joj sljedeći sastojci:
- 0,5 kg tikvica,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 2 slatke paprike,
- 200 g nezaslađenog sira,
- 150 ml kiselog vrhnja ili vrhnja (malo masti),
- 100 g tvrdog sira,
- sol, začini,
- hrpa zelenog luka,
- 1 žlica biljno ili maslinovo ulje.
Mlade tikvice ne treba čistiti, već samo oprati. Luk s mrkvom ogulite, sitno nasjeckajte i stavite na svjetlo rumen na biljnom ulju 5-7 minuta. Slatke paprike se režu na tanke trakice i prže 5 minuta. Tikvice se izrezuju na krugove (možete koristiti kockice ili štapiće) i također prže dok ne omekšaju. Povrće se kuha odvojeno bez začina i soli.
Dalje, trećina prženih tikvica položi se u zdjelu s više kuhanja, na njih se položi polovica skute, a potom sve paprike. Tikvice s sirom ponovo se stavljaju na papriku, a nakon toga sloj luka i mrkve. Berba se završava tikvicama i velikodušno posipa naribanim tvrdim sirom.
Zatim se odabrani začini i sol dodaju u kremu bilo kojeg sadržaja masti, promiješa se, ako je potrebno, masa se malo razrijedi mlijekom. Po želji možete dodati kremu nasjeckano zelje i 1 žlicu. paradajzna pasta za boju i zanimljiv ukus.
Radni komad se prelije kuhanim umakom, koji se može sipati u bilo kojoj količini, bez straha da će se pretjerati, jer se u polaganom kuhaču umak neće izliti iz posude i prokuhati, već samo peći. Uređaj je postavljen na 10 minuta u načinu rada "Peći", a zatim ostavljen 20 minuta na "Grijanje" ili "Održavanje temperature".
Gotovo jelo posipa se nasjeckanim zelenim lukom, koji se lijepo kombiniraju sa sastojcima u receptu. Kako bi trebalo izgledati neobično, ali vrlo ukusno jelo "Kremni tikvice s sirom", pokazat će tikvice u polaganom kuhaču. Fotografija”. Možete promijeniti sastojke u njemu i ne napraviti previše guste slojeve, često izmjenjujući proizvode.

Recept "Patlidžan i tikvice u polaganom kuhaču"

I, naravno, patlidžan i tikvice najpopularniji su tandem s povrćem, koji se međusobno nadopunjuju. Ovo povrće koristi se za pripremu najbolji dijetalni recepti za multicooker, kao i grickalice i druga jela. Na primjer, od tikvica možete napraviti ragu s tikvicama, za što će vam trebati:
- 3 tikvice,
- 3 patlidžana,
- 1 mrkva,
- 1 luk,
- 3 češnja češnjaka,
- sol i začini.
Tikvice i patlidžani se operu, osuše i narežu na kockice ili krugove debljine 1 cm. Nakon toga se posolje tako da iz njih izađe sok, a s njim i gorčina (posebno iz patlidžana). Povrće se prži do zlatno smeđe boje na biljnom ulju i stavi u spor štednjak. Luk se reže na kolutiće, prži do zlatno smeđe boje i položi na patlidžan. Na luk se stavi sitno sjeckana mrkva. Uređaj se uključuje na način "Prženje" na 10 minuta, a kad se pojavi sok, povrću se dodaju začini i češnjak. Svi sastojci se pomiješaju i ostave 30 minuta u laganoj pećnici na "Stew" modu. Prije upotrebe, tikvice stavite s patlidžanima, pospite sitno sjeckanim biljem.

Tikvice u multicookeru također se kuhaju na pari, pirjane s rižom i mlijekom, napravljene su s jajima ... Kava s tikvicama u multikukalici vrlo je ukusna. Osim toga, možete napraviti mousse od tikvica, palačinke od tikvica ili "kolač", rižoto od tikvica, lisnato tikvice i još mnogo toga. Kolekcija jela od tikvica u laganoj štednjaci neobično je bogata, no glavno je da su svi ovi recepti ukusni i nevjerojatno zdravi!