Kavijar tikvice u polaganom kuhaču za zimu

Kavijar tikvice u sporom kuhaču za zimu, jednostavan recept za koji predlažem, ispada da je vrlo ugodan za okus. A recept je toliko jednostavan da sam čak i sumnjao da bi nekome mogao biti zanimljiv. Ali tada sam slučajno naišla na starog poznanika koji je nedavno kupio multicooker i sada u svom pomoćniku skuplja sve vrste recepata za kuhanje. Pokazalo se da nije mogla ni zamisliti da je tako lako napraviti zimske pripreme, a kad je to saznala, bila je jako sretna, pogotovo jer je vegetarijanka i, štoviše, pazi na svoju figuru. I takav prilog poput kavijara tikvica najbolje se uklapa u njezin jelovnik..
Također volim kuhati takvu grickalicu, prosudite sami: kuhajte brzo (u roku sat vremena na policu u ormaru će biti nova staklenka) i vrlo jednostavno (stavite nasjeckano povrće u multicooker i postavite željeni način rada). Istina, također morate koristiti mikserom kako biste pirjali pirjano povrće u homogenu masu, ali predjelo nikad neće izgorjeti. U međuvremenu se priprema, mirno pripremate staklene posude i bavite se vlastitim poslom.
Ali općenito, takvi kavijar kuhati bez problema, pa čak i početnik u kulinarskom poslu može ga kuhati, a ako u kuhinji imate multikuharicu i smatrate se samouvjerenom kuharicom, onda svakako upotrijebite ovaj recept kako biste uživali u okusu aromatičnog, umjereno začinjenog kavijara zimi.




Sastojci:
- voće tikvice - 1 kg,
- povrće korijena mrkve - 350 g,
- luk-repa - 150 g,
- sitno mljevena stolna sol - 2 tsp.,
- granulirani šećer - 1,5 tsp.,
- biljno ulje (deodorizirano) - 2,5 žlice.,
- stolni ocat (9%) - 1 tsp.



Ispečenu mrkvu nasjeckajte na krupno rešetku.
Ogulite češnjak i pritisnite ga pritiskom.
Ogulite luk od ljuskice, isperite i sitno nasjeckajte nožem.
Ulijte ulje u zdjelu stroja za kuhanje s više kuhanja i stavite nasjeckani luk i mrkvu. Izlažemo program "prženje" i pripremite povrće za predviđeno vrijeme.



Ako tikvice nisu mlade, izvadite sredinu, a ostatak pulpe narežite na kockice.



Stavite tikvice u položen kuhač.



I stavili smo još jedan program na kojem ćemo kuhati povrće oko 40 minuta.



Zatim premjestimo pirjano povrće u drugu posudu i miješamo blenderom u homogenu masu.
Vratimo kavijar u zdjelu.



Dodajte sol, kao i šećer i ulijte u stolni ocat, promiješajte masu i pirjajte još 20 minuta.



Zatim gotov kavijar prebacimo u suhe, nužno prerađene staklenke i zatvorimo poklopcima.
Čim se konzerve ohlade, prebacujemo ih u podrum..



Jednostavno se priprema i kavijar od cikle u usporenom kuhaču, obavezno napravite tako koristan radni komad. Uživajte u jelu!