Sol s krastavcima za zimu

Za sve ljubitelje mekanih ptica dostupan je zimski preljev. Možete ga otvoriti u bilo kojem trenutku i kuhati svoje omiljeno jelo. Sada se gotov mesni set prodaje i u trgovinama, pa vam neće biti teško pripremiti ukusnu slanu. Sigurna sam da se hodžika priprema u svakom domu, pa ga možete češće kuhati, jer će se brzina kuhanja smanjiti za dva ili tri puta. Pripremite više staklenki za preljev i postat ćete najvještija domaćica! Podsjetimo da smo to prošli put tikvice za zimu.

Krastavac solyanka za zimu - recept s fotografijom




Proizvodi za dolijevanje goriva:
- krastavci - 300 grama-
- rajčica - 300 grama-
- luk - 150 grama-
- mrkva - 150 grama-
- zelje (kopar) - 50 grama-
- češnjak - 3 češnja-
- biljno ulje - 150 grama-
- gruba sol - 2 tsp. l.-
- granulirani šećer - 3 tsp. l.-
- ocat 9% stol - 1 žlica. l.



Krastavce nasjeckajte na tanke trakice.



Rajčice nasjeckajte na isti način.



Za to vam trebaju tvrde rajčice. Prezrele rajčice se ne mogu tako rezati. Luk narežite na četvrtine..



Mrkvu naribajte na redovnoj rerni. Uvijek dodajem mrkvu bilo kojem prvom tečaju, pa ga koristite i za preljev..



Nasjeckajte češnjak da napravite male komadiće.



Nasjeckajte kopar što je manje moguće.



Sve promiješajte.



Dodajte šećer.



Ulijte ulje.



Banke postavite do vrha.



Ulijte 2 žličice soli sa slanom otopinom soli na 1 litru vode. Ulijte ocat. Za jednu posudu od 0,5 litara trebat će 0,5 žlica octa. Ova količina hrane dovoljna je za dvije limenke od 0,5 litara. Sterilizirajte staklenke 20 minuta i zatvorite poklopce.



Sada možete koristiti i željezne navlake i gumene brtve. Dostupno za svaki ukus. Moj muž kotrlja željezne limenke posebnim ključem, a ako je na poslu, onda hrabro koristim poklopce s navojem ili s brtvom. Ohladite preljev ispod pokrivača. Zatim je izvadite i staklenke možete staviti u podrum ili u ostavu. A jednog zimskog dana zimi otvorite krastavce i kuhajte jelo jer će već imati sve što vam treba.



Bit će ukusno! Dobar tek!
Pa gledaj kako kuhati ukusni preljevi za borscht za zimu.