Orah adjika

Danas postoji mnogo recepata za kuhanje adjika. Od čega se ne radi: papar, hren, rajčica. Ovaj je popis beskrajan. Čak je i adjika od orašastih plodova.
Naravno, eksperimentirajući s različitim sastojcima, svaki put možete postići drugačiji ukus. Želio bih vam reći o neobičnom receptu za kuhanje domaća adjika. Za njegovu pripremu koriste se naizgled obični proizvodi: ljuta paprika, ljuta paprika, češnjak i, "bubanj rola" - orasi! Jesi li iznenađen? Ali upravo zbog oraha adjika stječe neobičan okus, tako pikantan i jedinstven. Najbolji kuhari uvijek imaju ovu adjichku na zalihi, jer dodajući nekoliko žlica mesu, jelo se transformira i postaje zadivljujućeg ukusa.

Proizvodi koji su potrebni za pravljenje adjika od orašastih plodova prema ovom receptu:
- pola crvene i pola žute paprike,
- 1-2 češnja češnjaka,
- 1-2 komada paprike,
- 2-3 crvene ljute paprike,
- 1/4 žličice soli,
- 5-7 komada oraha.



Operite papar hladnom vodom, pod obilnom strujom. Uklonite sjemenke.
Izrežite ga na komade i stavite u blender.



Dodajte gorku papriku, također uklonite sjemenke iz nje.



Ogulite orahe, stavite ih i u blender.



Sve proizvode samljeti vrlo pažljivo.



Masa treba biti homogena.



Za mljevenje sastojaka možete koristiti i konvencionalnu mlin za meso..
Dobivenu masu stavite u zdjelu i kuhajte 3-5 minuta na laganoj vatri.



Zatim dobivenu adjichku stavite u staklenku ili zdjelu.



Evo ispostavila se orah adjika!



Nudimo da pogledamo još jedan recept adjiki - od papra.