Salata od rajčice bez sterilizacije za zimu. Zlatni recepti sa fotografijama

Salata od rajčice bez sterilizacije za zimu uvijek kuhajte prema istom scenariju, bez obzira na količinu sastojaka koji se nalaze u receptu. Povrće prvo treba pripremiti, zatim staviti u veliku zdjelu i pirjati dok ne omekša, a zatim biljnu masu staviti u staklenke i razvaljati.

Ovom metodom berbe rajčica se uvijek pretvara u masu rajčice i ne ostaje u komadima, ali ako volite kad sve povrće ostane netaknuto, odaberite recepte sa sterilizacijom.

Salata od rajčice bez sterilizacije za zimu

S repe se ispada ukusna salata od rajčice bez sterilizacije za zimu, što će zimi vaše kućanstvo obojiti na oba obraza. Osim toga, takav se pripravak može upotrijebiti kao preljev od borsch, kad prvo trebate skuhati, a vrlo je malo vremena za pripremanje svega povrća na popisu.

• 3 kg repe

• po kilogram rajčice i mrkve

• 100 grama češnjaka

• dvije čaše mršavog ulja

• 0,5 šalica šećera

• sol po ukusu

• 1 žlica esencija octa (70%)

• po želji ljuta paprika

Preporučujemo da za rezanje povrća - repe i mrkve upotrijebite korejski grater za grickalice, tada će salata izgledati vrlo neobično i ukusno. Možete koristiti kombajn s posebnim dodatkom, tada će stvari ići brže..

U šerpu ulijte biljno ulje, stavite masu od repe (oko trećine) i pospite šećerom, tako da repe izbaci sok u koji možemo ugurati ostatak povrća. Kad se pojavi sok, trebate poslati svu masu repe u gulaš, a nakon par minuta - naribanu mrkvu.

Rajčice se moraju isjeći na četvrtine i poslati u gulaš s ostatkom povrća. Potrebno je pirjati povrtnu masu dok se ne skuha, 5 minuta prije kraja kuhanja, nasjeckani češnjak možete staviti u tavu, na samom kraju - čili papriku izrezanu na kriške. Ne zaboravite začiniti naše miješano povrće solju po ukusu. Kada dodate esenciju octa, morat ćete pirjati još 10 minuta i smjesu staviti u čiste staklenke..

Salata od rajčice bez sterilizacije za zimu u žurbi uvijek termički obrađen prije stavljanja u staklenke. Kod ove metode pripreme nije potrebna sterilizacija. Ako u staklenke stavite sirove kriške povrća, onda svakako trebate pročitati pravila sterilizacije rajčice.

• 3 kilograma krastavaca

• 2 kilograma velika rajčica

• kilo slatkog bugarskog

• 200 gr češnjaka

• 
  
  
  

  3 žlice sol

• 100 grama granuliranog šećera

• 170 ml suncokretovog ulja

• 1 kašika kašike esencije 0,5 octa (70%)

• 15 slatkih graška

Za Gruzijca salata s krastavcima moramo oguliti rajčice, za to ih treba uroniti u kipuću vodu nekoliko sekundi, nakon čega će koža oguliti sam plod. Oguljenu rajčicu treba izrezati na klinove.

U veliku zdjelu stavite papar, narezan na kriške i rajčicu, povrću pošaljite paprike, sol i šećer. Masu je potrebno pirjati oko 20 minuta, nakon čega se krastavci, nasjeckani u krugove, kao i sjeckani češnjak, šalju u kašu. Sada ostaje kuhati salatu još 5 minuta, i odmah je staviti u čiste staklenke, sipajući esencije u svaku žličicu.

Kad smo napravite salatu od rajčice bez sterilizacije za zimu, onda uvijek rizikujemo da smanjimo rok trajanja očuvanja. Ako planirate čuvati šavove više od jedne sezone, bolje je igrati na sigurno i staklenke staviti na 20-minutnu sterilizaciju.

Salata od rajčice bez sterilizacije za zimu brzo

Yurcha - to je ono što se zove tikvice salata od rajčice bez sterilizacije za zimu, brzo kuhano i savršeno pohranjeno.

• 3 kilograma tikvica

• kilo papra

• kilogram rajčice

• 15 češnjaka češnjaka

• 200 gr peršina

• 80 grama soli

• 200 gr šećera

• 
  
  
  

  12 slatkih graška

• 300 ml biljnog ulja

• 100 ml stolnog octa

Ako smo u prethodnoj verziji rajčice ogulili, a zatim ih izrezali na komade, da bi se na kraju pretvorili u homogenu masu rajčice tijekom postupka pečenja. Zatim ćemo u ovom receptu odmah mljeti ih do stanja kaše, možete koristiti rernu, blender ili mlin za meso. Uz paradajz, oguljeni češanj češnjaka također mora proći kroz procesor za hranu..

Naše tikvice izrezati će se prilično krupno - u komadima od 3-4 cm oni će biti glavni sastojak, a njihov ukus trebao bi se isticati od ostatka povrća. Bugarske ogulite ogulite od sjemenki, a zatim ih nasjeckajte na velike kriške. Kako nasjeckati povrće, možete pogledati korak po korak fotografije recepta.

Ostaje samo nasjeckati peršin nožem - ovo je posljednji sastojak na našoj listi. A kad su svi sastojci pripremljeni, možete ih pomiješati u velikoj tavi i staviti na vatru. Povrću ćemo odmah dodati sve sastojke za marinadu - sol, šećer, ulje i octenu kiselinu.

Od trenutka kad prokuha, povrćnu smjesu trebamo kuhati jedan sat, povremeno miješajući. Vreća masa može se odmah iz štednjaka staviti u banke i valjati. Ostaje samo pričekati zimu da isprobate ukusno predjelo od tikvica i pobrinite se da ste napravili sve kako treba.

Na raspolaganju imamo još mnogo jednostavnih recepata., kako kuhati salatu od rajčice bez sterilizacije za zimu, što će kućanicama omogućiti očuvanje usjeva uzgojenog na mjestu. A ako na grmlju ima plodova koji nisu stigli sazrijevati s dolaskom jeseni, tada se mogu i staviti u pogon..

Za zeleno salata od rajčice bez sterilizacije za zimu, recept možete uzeti najjednostavniji, sa najmanje sastojaka:

• kilogram rajčice zelene boje

• 300 grama luka i mrkve

• 1 žlica sol

• 1 žlica prirodni 6% ocat

• začini po ukusu (na primjer, možete dodati hmelje-suneli)

Zeleno voće treba narezati na velike komade, mrkvu naribati, a luk nasjeckati na pola prstena. To su svi pripremni postupci za pripremu mirisne grickalice. Sve komponente moraju se pomiješati, začiniti solju i začinima i poslati da se pirja 20 minuta, ali ocat se mora dodati na samom kraju.

Uz to će biti ukusno rajčica s lukom, koji se slojevito slože u staklenku i preliju kipućom marinadom, a ovom metodom branja rajčica će ostati u velikim kriškama.