Ukusni tikvice za zimu bez sterilizacije

Tikvice za zimu bez sterilizacije kuhanje je vrlo jednostavno. Osim toga, u povrću ćete moći sačuvati veliku količinu hranjivih sastojaka, a to je također važno.

Tikvice za zimu bez sterilizacije.
U ovom pripravku sok od jabuke igra ulogu konzervansa, pa nema potrebe koristiti ocat. Mlade tikvice temeljito operite, ogulite, narežite na kockice ili trakice. Staklenke isperite, sterilizirajte, stavite u staklenke s gustim slojem. Skuhajte nadjev: pomiješajte čašu soka od jabuke, čašu vode i biljnog ulja, dodajte žlicu soli i 1,5 žlice. l. granulirani šećer. Kroz češnjak prođite 5 češnjaka češnjaka, dodajte punjenju. Prokuhajte, kuhajte nekoliko minuta, pažljivo sipajte u staklenke s tikvicama, razvaljajte. Spremnike okrenite naopako, pažljivo ih zamotajte, ostavite da se ohlade oko jedan dan.

Ako vam je ostalo nekoliko povrća, preporučujemo da kuhate salata od tikvica.

Tikvice za zimu bez sterilizacije.
Koristite slatki korijen sladića umjesto granuliranog šećera. Ako ne, možete koristiti malu količinu šećera. Ovisit će o količini soka od jabuke. Isperite s 2 kg tikvica. Na dno posuda stavite kišobran, korijen sladića, grančicu limuna. Pripremite nadjev od 5 tsp. soli i 1,5 litara jabučnog soka. Staklenke povrća prelijte rezultirajućom marinadom, prekrijte kuhanim poklopcima. Ostavite da stoji pet minuta. Pokrijte vrh spremnika čajnim ručnikom, ocijedite tekućinu, ponovno prokuhajte. Ulijte voće drugi put, ostavite 6 minuta. Ulijte treći put i razvaljajte poklopce, ohladite.

Učini i ti salate za zimu bez sterilizacije. Naš izbor sadrži samo najbolje mogućnosti kuhanja.
Recept od senfa.
Operite 2 kg tikvica, ogulite ih. Ako su se sjemenke već formirale u plodu, očistite ih. Sjeckajte u krugove. Isperite 3 paprike zvona, ogulite sjemenke, narežite na kolutove. Prođite 3 češnja češnjaka kroz prešu. Prenesite pripremljenu hranu u veliku zdjelu ili tavu, dodajte sol, stavite kocku leda. Iz prokuhane vode mora se pripremiti led. Povrće promiješajte, ostavite tri sata, tepsiju prekrijte poklopcem ili drugom posudom. Nakon 3 sata, ocijedite dobivenu tekućinu, a povrće stavite u čiste staklenke. Napravite marinadu: prokuhajte ocat, dodajte čašu šećera, 1,5 kašike svake. l. suhi pehragon, suha senf, prstohvat šafrana. Šafran će vašoj hrani dati lijepu žutu nijansu. Voće napunite vrućim preljevom, čvrsto zatvorite.

Obavezno se pripremite rajčice za zimu bez sterilizacije. Pripremaju se na sličan način, tako da možete kuhati obje vrste pripreme u isto vrijeme.
Uspjeh bilo koje zimske berbe jako ovisi o pravom povrću. Najbolje od svega, ako se povrće za konzerviranje sakuplja u njihovom vlastitom vrtu, to bi trebalo biti mlado voće, s nježnom i mekom kožom. Na taj će se način osigurati manji rizik od štetnih tvari u njima.