Ukusno razno povrće marinirano za zimu

Ukusni kiseli pladanj povrća izgleda vrlo elegantno na stolu, podsjećajući na sunčano ljeto i obilje povrća. Nije ga teško napraviti, a nedostatak jasnih proporcija omogućuje kiselo povrće, korijenje usjeva, pa čak i luk. Možete koristiti limenke različitih veličina. Izbor volumena ovisi o dostupnosti sastojaka i lakoći uporabe.

Sastojci: voda, bijeli kupus, luk, mrkva, krastavci, rajčica, šećer, sol, ocat
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Maloj obitelji je prikladno zatvoriti staklenke od pola litre za jelo za večeru, ali tri litre staklenke su sasvim prikladne za svečani stol. Količina začina u receptu je za staklenke od pola litre. Prema tome, za velike limenke jednostavno povećajte količinu proporcionalno. Korak po korak recept s fotografijom pomoći će početnicima u konzerviranju.

Ovoga puta banke su bile:

• Cherry rajčice;
• krastavci;
• male glave luka;
• mala mrkva;
• komadići kupusa.

Za marinadu uzmite:

• 750 ml kuhane vode;
• 2 žlice granuliranog šećera;
• 1 žlica soli
• 1 žlica octa 9%.

Kako marinirati pladanj za zimu

Na dnu čiste opečene ili sterilizirane staklenke stavite 1 mali list crne ribizle, srednji češanj češnjaka, 2 graška crnog papra, mali lovorov list.

Dalje čvrsto položite pripremljeno povrće.

Možete se kreativno i organizirati povrće po boji, na primjer, u obliku semafora ili izrezati razne oblike za stvaranje slika (cvjetovi mrkve, snjegovići od kupusa kohlrabi, repa ili sunce bundeve). Ne morate ga stavljati cijeli, možete ga isjeći na manje komade. Važno je da možete koristiti bilo koje povrće i korijensko povrće u apsolutno bilo kojoj kombinaciji. Kad se staklenka napuni, na vrh stavite kišobran

Za pripremu marinade otopite 2 žlice granuliranog šećera i 1 žlicu soli u 750 ml prokuhane vode. Ova količina je dovoljna za 3 pola litre..

U staklenku s povrćem ulijte 1 žlicu 9% octa i napunite hladnom marinadom. Pokrijte poklopcem, ali ne plutajte, i stavite sterilizirati 5 minuta od ključanja.

Za trolitarske limenke vrijeme sterilizacije je 15 minuta.

Zatim zalijemo staklenke i zamotamo ih dekom dok se potpuno ne ohlade. Poprodano povrće možete probati za dva tjedna jer će do tada sve biti dobro marinirano. Staklenke se čuvaju na sobnoj temperaturi.

Kiselo povrće kiselo povrće može se poslužiti kao neovisna zalogaja, kao dodatak prilog ili koristiti u salatama. Povrće pripremljeno prema ovom jednostavnom i jednostavnom receptu umjereno je oštro, hrskavo i elastično..