Ukusni kiseli krastavci s mrkvom za zimu

Ljubiteljima kiselog luka preporučujem isprobati jednostavan recept u kojem su krastavci i mrkva glavni sastojci. Ovaj povrtni tandem odlična je ideja za užinu.

Sastojci: feferon, mrkva, krastavci, crne paprike, šećer, sol, kopar, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Ukusni kiseli krastavci s mrkvom zimi savršeno će ukrasiti i svečani stol, a svakodnevni obrok učinit će ga raznovrsnijim i šarenijim. Moj jednostavan domaći recept s fotografijama korak po korak pomoći će vam da napravite tako originalan asortiman povrća za zimu..

Imajte na umu da se broj proizvoda za ovaj radni komad izračunava za kantu od 0,5 litara. Usput, za ovu praznu staklenu posudu ipak treba sterilizirati, poput poklopca.

Evo biljnih sastojaka i začina iz marinade koji su vam potrebni za jednostavnu zimsku berbu. Sastojci se računaju na limenku od 0,5 litara:

• krastavci - 2-3 komada;
• mrkva - 1 komad;
• kišobran - 1 komad;
• češnjak - 2 češnja;
• crne paprike - 3 komada;
• ljuta crvena paprika - 2 prstena;
• granulirani šećer - 2 žličice;
• sol - 1 žličica;
• ocat - 20 ml.

Kako kuhati kisele krastavce s mrkvom za zimu

Započinjemo s pripremanjem ispiranjem krastavaca i mrkve. Ogulimo mrkvu i češnjak. Krastavce i mrkvu narežite na kolutiće da bi se sačuvali.

Počnimo položiti sastojke unutra parne limenke. Za početak, na dno stavite kišobran od kopra, češnjaka, obje vrste papra.

Širimo kolutiće krastavca i mrkve.

Sadržaj napunite marinadom, za koju treba otopiti šećer i sol u 200 ml kipuće vode, prokuhajte, a na kraju ulijte 9% stolni ocat. Staklenku prekrijte poklopcem, a zatim je stavite u lonac s vrućom vodom. Kuhati 10 minuta. Da staklenka s praznom ne bi pukla, dno posude prekrijte krpom.

Sada se limenke jednostavno valjaju pomoću ključa za ušivanje.

Ukusna kisela plodnica povrća je spremna. Preostalo je samo staviti staklenke kiselih krastavaca i mrkve na poklopce za izolaciju. Nakon potpunog hlađenja, radne dijelove čuvajte na hladnom mjestu..