Lecho

Mirisna grickalica napravljena od sočne, slatkastog mesnate paprike. Zbog činjenice da se komadići papra kuhaju u umaku od rajčice, jelo dobiva laganu kiselost. U buket dodajte malo octa za začin i malo šećera za slatkoću za ukusnu užinu. Za pripremu će vam trebati vrlo malo vremena i najmanje sastojaka. A zimi će lecho, recept za koji se nudi, postati pravi komad sunca na vašem stolu. Međutim, ne možete čekati hladno vrijeme, već ga poslužite na stolu odmah nakon kuhanja. Kriške hladne paprike u gustom soku savršene su za svako mesno jelo. Svijetle i lijepe, izgleda vrlo privlačno i, naravno, neće vas iznevjeriti. Postoji mnogo recepata za lecho s dodatkom različitih sastojaka. No ovaj se raduje svojom jednostavnošću i čistoćom ukusa. Savjetujemo vam da vidite recept papar pečen za zimu, ukusna povrtna grickalica za dugoročno čuvanje.




Sastojci za tri litre konzerviranja:
- 1 čaša vode,
- 0,5 šalica biljnog ulja,
- 0,5 šalica šećera,
- 0,5 tbsp sol,
- 0,5 l umaka od rajčice,
- 0,3 šalice octa,
- 2,5 kg papra.



Za pripremu zalogaja iz ove količine proizvoda potrošit ćete samo sat vremena..
Paprike operemo. Izrežemo ga na pola, tako da je prikladno očistiti sjeme. Nakon toga, ponovo izrežite paprike kako biste napravili prilično tanke kriške..






Uzimamo lonac vode. I tamo miješamo sve ostale proizvode: ulje, ocat, šećer, umak od rajčice. Dodajte sol.






Odmah položite kriške papra.





Sve dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri pola sata.





Gotovu lećicu, dok je još vruća, položimo u pripremljene sterilne staklenke. Prvo oljuštite paprike, a zatim dodajte umak.
Ostaje zarolati i ostaviti da se ohladi.






Da bi lecho bio posebno ukusan, također trebate odabrati prave proizvode za njega. Na primjer, za konzerviranje nemojte koristiti zelene paprike. Dajte prednost crvenoj ili žutoj boji. Sami plodovi trebaju biti mesnati i slatki. Važno je da se papar ne prekuha. Neka kriške budu malo oštre.
Možete pripremiti predjelo ne samo s umakom od rajčice, već i sa svježim rajčicama. Čak i malo prezrela rajčica prikladna je za lecho. Glavna stvar je da su slatke i mesnate..
Ako želite dodati jelu sofisticiranosti jelu, na kraju kuhanja pospite malo bilja. Bosiljak, cilantro i peršin savršeno su u skladu sa slatkim paprikama.
Oni koji vole eksperimentirati mogu se odmaknuti od klasika i miješati ljutu papriku s patlidžanom i češnjakom. Iz nje se dobiva vrlo ukusno i umjereno začinjeno predjelo patlidžan za zimu, savjetujemo vam da zabilježite.
Uživajte u jelu.

Starinskaya Lesya