Jesenska salata s kupusom za zimu: recepti po korak

Jesenska salata s kupusom za zimu lakonska je kombinacija povrća, octa i začina. Gotovo svi recepti za ovo jelo su jednostavni. Osim začinjenog okusa, salata je prepuna vitamina i drugih korisnih elemenata..

Potrebni sastojci:

• Meso (možete uzeti i pileći file i govedinu).
• Babura paprika.
• Ocat.
• Mrkva.
• Sol.
• Češnjak.
• rajčice.
• Biljno ulje.
• Luk.

Postupak kuhanja: korak po korak:

1. Operite meso i povrće. Meso ne treba sjeckati, šalje se kuhati dok se ne skuha. Voda mora biti slana. Potom se meso izvadi i ohladi.
2. Preporučuje se uzimanje bugarskih paprika s više boja, kako bi jelo bilo ljepše. Svaku papriku prepolovite kako biste uklonili sjemenke. Zatim se reže na trake.
3. Rajčica i mrkva se režu na isti način..
4. Češnjak možete mljeti drobljenjem ili nožem. To zapravo i nije važno.
5. Luk, bez obzira na njegovu vrstu, izrezuje se na kolutiće, po mogućnosti tanke. Nakon toga treba je marinirati. Ocat će poslužiti kao marinada. Po želji u marinadu možete dodati i prstohvat granuliranog šećera..
6. Gotovo kuhano meso mora se izrezati na trake.
7. Svi sastojci se miješaju i začinju uljem.

U posljednjoj fazi salata se razvalja u steriliziranoj posudi..

Salata od krastavaca za zimu (video)

Pomiješajte povrće

Ljubitelji zdrave hrane obožavat će ovu salatu od kupusa.. 

Trebat će vam proizvodi:

• Bijeli kupus.
• Sol.
• Mrkva.
• Slatka paprika.
• Voda.
• Luk.
• Šećerni pijesak.
• Ocat.
• Suncokretovo ulje).

Korak po korak recept:

1. Kuhajte svako povrće odvojeno, ali ih se sve mora oprati i osušiti..
2. Iz kupusa se uklanja štapić. Gornji listovi se uklanjaju. Potom se krupnim nožem nasjecka vrlo sitno..
3. Paprika se razreže na dva dijela i sadržaj se izvadi iz nje. Potrebno ga je isprati pod tekućom vodom da bi se isprale preostale sjemenke. Izrežite na trakice.
4. Ogulite luk i narežite na kolutiće ili na pola prstena..
5. Mrkvu treba nasjeckati kao i za Korejska salata, ali ako postoji želja za kuhanjem salate koja po konzistenciji podsjeća na kašu, onda je bolje da je naribate.
6. Marinada za salatu priprema se ovako: šećer, ocat i sol otopiti u kipućoj vodi. Zatim se doda malo ulja. Ova marinada se izlije u biljnu smjesu.

Sada možete početi vrtjeti jelo za zimu.

Jesenski list za svečanim stolom

Listovi salate izgledaju vrlo estetski ugodno, pa su često ukrašeni blagdanskim stolovima.

Da biste ga pripremili, trebate ++:

• Repa.
• Sir (tvrdi, neobrađen).
• Sol.
• Svinjsko meso.
• Lovorov list.
• Majoneza.
• Češnjak.
• Mrkva.

Način kuhanja:

1. Skuhajte mrkvu, repe i svinjetinu. Meso treba kuhati u slanoj vodi, kojoj su dodani lovorov list i papar. Zahvaljujući začinima dobit će bogatiji okus..
2. Dalje, trebate naribati repe. Stavlja se u duboku posudu kako bi se kombinirala s ostalim sastojcima. Dodaje mu se češnjak koji je nasjeckan vrlo sitno. Alternativno, možete je i naribati. Dodaju se začini. Sve se miješa.
3. Najvažniji korak je oblikovanje temelja lima. List se stavlja po želji kulinarskog stručnjaka.
4. Zatim je prekriven tankim slojem majoneze na vrhu..
5. Svinjetina se reže na male kocke. Ona će biti drugi sloj jela.
6. Mrkva, poput repe, mora biti mljevena. Ona širi sljedeći sloj salate.
7. Posljednji sloj treba biti naribani sir.

Po želji, salata se može ukrasiti istim sastojcima, na primjer, pomoću mljevene mrkve, kako bi listovi dobili što realniji izgled.

Priprema za zimu

Nakon što ste pravilno pripremili jesensku salatu za zimu, možete se oduševiti ukusnim zalogajem tijekom hladnog razdoblja. Sastojci:

• rajčice.
• Sol.
• krastavci.
• Ocat.
• Biljno ulje.
• Šećerni pijesak.
• Luk.

Postupak kuhanja:

1. Povrće se pere i reže. Krastavce treba narezati na kolutove, po mogućnosti ne jako široke. I narežite rajčicu na male kriške. Luk se može izrezati na kolutiće ili trakice..
2. Povrće se miješa u dubokoj zdjeli. Sad bi ih trebalo kiseli. Ocat u kombinaciji s uljem može poslužiti kao marinada. Smjesa mora biti soljena. Možete dodati i sve začine po ukusu..
3. Ostavite biljnu masu u marinadi 10 ili 15 minuta. Za to vrijeme ona će pustiti sok.
4. Preporučuje se kuhanje staklenih staklenki. Nakon toga mogu se napuniti radnim dijelom bez dekantiranja soka..

Konzerve napunjene praznom bojom treba uroniti u kipuću vodu nekoliko minuta. Ako to nije moguće, odmah nakon uvijanja treba ih izolirati..

Grickalica gljiva

Nevjerojatno ukusna i hranjiva salata s kupusom i gljivama bit će vaš omiljeni dodatak toplim jelima. Potrebni proizvodi:

• Gljive (bilo koje vrste).
• Mrkva.
• rajčice.
• Sol.
• Šećerni pijesak.
• Biljno ulje.
• Kupus.

Recept za salatu:

1. Gljive se operu, očiste od prljavštine i režu. Zatim ih treba pržiti u ulju..
2. Dok se gljive prže, povrće možete raditi. Mrkvu i kupus treba sitno nasjeckati. Za to se preporučuje korištenje velikog noža..
3. Rajčice su sitno nasjeckane. Postoji alternativna opcija, a to je korištenje soka od rajčice. Povrće se kombinira i slani.
4. Pripremljene gljive dodaju se u biljnu smjesu. Masa se prelije biljnim uljem i soli. Po želji dodajte začin od gljiva.
5. Staklene posude moraju biti sterilne. U njemu se stavlja radni komad. Konzerve nisu valjane, već napola uronjene u kipuću vodu. Trebate ih držati u kipućoj vodi nekoliko minuta i tek potom zatvoriti.

Jesenska salata od patlidžana i rajčice

Ukusna i začinjena salata od patlidžana i rajčica - odličan vitaminski zalogaj zimi. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Patlidžan.
• Sol.
• rajčice.
• Slatka paprika.
• Ocat.
• Češnjak.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Povrće se opere. Zatim se patlidžani izrezuju na kolutove, po mogućnosti široke
2. Rajčice se režu na kriške. Češnjak sitno nasjeckajte. Povrće se kombinira u zasebnoj posudi i napuni ocatom i uljem.
3. Kad se infuziraju 15 minuta, trebate ih prebaciti u tavu, sipati u malo vode i staviti na vatru.
4. Biljna smjesa treba kuhati u slanoj vodi 15 minuta. Zatim ocijedite višak tekućine. Svakako treba probati salatu "na soli", jer će u ovoj fazi biti zadnja prilika za dodavanje soli. U salatu možete dodati i sve začine..
5. Staklene posude se steriliziraju.

U posljednjoj fazi staklenke se pune salatom za daljnje uvijanje.

Jesenska salata (video)

Jesensku salatu možete stvoriti prema vlastitom autorskom receptu. Takvo jelo s potpisom postat će pravi ukras stola. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentiranja. Rezultat će biti ukusna vitaminska grickalica za sve prilike..