Jesenska salata za zimu - detaljni foto recept za kuhanje s krastavcima, rajčicom, kupusom

Opis

Jesenska salata za zimu - vrlo svijetla i svježa povrtna grickalica, koja se inače može nazvati "Jesenja priča" ili "Jesenska ćud". Za pripremu ovog jela kod kuće koristi se jednostavno raskošan popis različitog povrća, zahvaljujući kojem će se berba u jesen pokazati šarenom i vrlo izražajnom. Jedna takva nevjerojatna salata sadrži čitavu paletu jesenskih nijansi. U vezi s tim, sigurno je reći da će tako svijetla jesenska salata s krastavcima, rajčicom i kupusom biti najpočasnije jelo na bilo kojoj gozbi.

Da biste pripremili salatu "Jesen" za zimu kod kuće u vlastitoj kuhinji, prvo trebate pažljivo proučiti recept koji nudimo s fotografijama korak po korak. Dalje u receptu, detaljna tehnologija pripreme ove prekrasne salate predstavljena je vašoj pažnji u obliku detaljnih uputa. Uz pomoć njega, vrlo će jednostavno napraviti takav pripravak povrća za zimu kod kuće. Trebate samo okupiti sve sastojke navedene u receptu i izdvojiti malo slobodnog vremena za kuhanje.

Dakle, započnimo s pripremanjem ukusne i sočne salate "Jesen" za zimu od povrća.

Sastojci

• Krastavci 1 kg
• Mrkva 300 g
• Slatka paprika 300 g
• Rajčice 300 g
• Luk 300 g
• Bijeli kupus 300 g
• Ocat 1 žlica.
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Za početak sakupite na jednom mjestu sve potrebne sastojke koji su vam potrebni za pripremu jesenske grickalice s povrćem.

   

2. Dalje pripremite sve povrće i započnite s krastavcima. Isperite ih nekoliko puta pod hladnom vodom, a zatim odrežite sve krajeve od povrća. Zatim narežite krastavce na uzdužne trake zajedno s kožom. U tom slučaju, ako oguljena krastavca sadrži gorčinu, onda prije sjeckanja povrće treba staviti u hladnu vodu na pola sata. Nakon ovog postupka, u krastavcima neće biti gorčine..

   

3. Sada isperite i narežite rajčice na male klinove. Treba ih koristiti za pravljenje ove salate s mršavijim, sočnijim mesom..

   

4. Pripremite i paprike salate. Prvo ga temeljito isperite, a zatim ga nasjeckajte na tanke trakice. Pri tome ne zaboravite odvojiti papar od sjemenki..

   
   
   
   

   

5. Odvojite luk od ljuske, a zatim ih narežite na tanke polukružne kolutiće.

   

6. Dovedite bijeli kupus do željenog stanja. Obavezno uklonite gornje lišće s njega, a zatim ga počnite brusiti. Povrće se može nasjeckati običnim nožem ili na posebnoj rerni. Glavna stvar je da slamke kupusa trebaju biti duge i tanke.

   

7. Isperite i ogulite gornji stvrdnuti sloj mrkve. Potom povrće nasjeckajte na male trakice..

   

8. Odmah izmjerite potrebnu količinu soli i biljnog ulja. U ovom slučaju koristite uobičajenu grubu sol i svako ulje, ali samo nužno deodorizirano.

   

9. Dalje, pomiješajte sve nasjeckano povrće u jednoj običnoj dubokoj tavi, a zatim ih začinite biljnim uljem. Potom povrće izmiješajte temeljito drvenom lopaticom, dodajte sol i prebacite na štednjak. Pokrijte tavu s povrćem poklopcem, a zatim lagano pirjajte na laganoj vatri dvadesetak minuta.

   

10. 
    
    
    

    U međuvremenu pripremite spremnik za salatu. Staklenke operite sode bikarbone i parno sterilizirajte deset minuta. Kuhajte poklopce dvije do tri minute.

    

11. Kad je grickalica od povrća spremna, ulijte jednu žlicu octa. Zatim nekoliko puta promiješajte povrtnu smjesu i uklonite sa štednjaka..

    

12. Pripremljenu salatu stavite u pripremljene staklenke, pa ih opet sterilizirajte. Vrijeme za takvu sterilizaciju obradaka je dvadeset minuta..

    

13. Prerađene staklene grickalice razvaljajte sterilnim poklopcima. Nakon toga, stavite pokrivače na pod s poklopcima okrenutim naopako i budite sigurni da ih prekrivate pokrivačem na dan..

    

14. Lagana sočna salata "Jesen" spremna je kod kuće. Dopušteno ga je čuvati na bilo kojem prikladnom mjestu. Uživajte u jelu!