Kisele rajčice u korejskom stilu

Začinjeno neobično predjelo iz niza "korejskih jela". Na stolu miriše takva aroma da je jednostavno nemoguće odbiti probati. Rajčice se mariniraju u kašastom sastavu od dvije paprike (bugarske i čilija), češnjaka, začinskog bilja, octa. Rajčice se potpuno natapaju u 8 sati, a čuvaju se u hladnjaku oko tjedan dana, a da pri tome ne izgube svoj divan okus. Predjelo je vrlo privlačno, kao i svi ljubitelji začinjenih jela. Potreban kuhati korejske rajčice, recept s fotografijom pomoći će vam korak po korak.




Sastojci:
- rajčica - 0,5 kg,
- paprike sa zvončicama - 2 komada.,
- čili paprika - 1 kom. (ukus),
- češnjak - 0,5 glava,
- svježe bilje (po vašem ukusu),
- stolni ocat ili jabučni jabukovač - 1 stol. žlica,
- rafinirano suncokretovo ulje - 25 ml,
- granulirani šećer - 1 stol. žlica,
- stolna sol - 0, 5 stol. žlice.



Sve povrće i bilje operemo u hladnoj vodi.
Izrežite dvije vrste paprika na pola i očistite kosti i udubljenja, odrežite stabljiku.
Češnjak očistimo. Poređujemo zelje.
Sada sitno nasjeckajte paprike i češnjak koristeći procesor za hranu ili mlin za meso. Trebali biste dobiti začinjenu mirisnu kašu.
Paprike možete sitno nasjeckati, a češanj nasjeckati češnjakom.






Zeleno nasjeckajte.
Napravimo nadjev: pomiješamo suncokretovo ulje s ocatom, solju i šećerom. Dodajte zelje.






Iz rajčice uklanjamo stabljike. Male primjerke nasjeckamo na pola, veće - na četvrtinu. Bolje je ne uzimati vrlo velike rajčice.





Dalje uzimamo staklenu staklenku i poklopac (unaprijed ih peremo sodom ili deterdžentom za pranje posuđa i prelijemo kipućom vodom). Stavili smo rajčicu, ali ne do samog vrha.





Zatim širimo smjesu paprike i češnjaka.





Nalijte marinadu na vrh.
Zatvaramo limenku. Ovdje je vrlo važno odabrati dobar poklopac, tako da se vrlo čvrsto uklapa oko vrata i ne pušta kapljicu.
Za svaki slučaj, zamijenimo tanjur i okrenemo ga naopako. Ovo je potrebno kako bi marinada zasitila sve rajčice. (Ako promiješamo, zdrobit ćemo povrće). Stavili smo na hladno mjesto.





Nakon par sati staklenku stavimo naopako i vratimo je na hladno mjesto. Rajčice se kisele osam sati, pa ih je vrlo prikladno kuhati preko noći. Ujutro izvadimo staklenku iz hladnjaka, otvorimo je ...
Ljepota! Rajčice u korejskom stilu su ukusne, nevjerojatno aromatične i svijetle! Poslužite rajčice s krumpirom ili mesom. Postoji još jedan sjajan recept kisele polovine rajčice, što je također vrijedno pogledati.





Ne možete zamisliti bolju užinu za roštilj za izlet: aromatičan, sočan, začinjen! Ne trebate ni umak.
Uživati!
Starinskaya Lesya