Kisele rajčice s instant češnjovima češnjaka

Rajčice su pravo skladište vitamina i korisnih sastojaka. Ljeti, kad svježe povrće počne postajati dosadno, osim krastavca za zimu, možete kuhati kisele kisele rajčice i usitniti. To je ne samo vrlo ukusno, nego i zdravo. Uostalom, rajčice crvene sorte uopće ne gube svoje korisne i ljekovite elemente prilikom kiselog previjanja na brz način.

Zašto su kisele rajčice popularne

Svi vole i cijene kisele rajčice. Takvo je predjelo uvijek poželjno na stolu i dobro se slaže s raznim jelima, bilo da se radi o mesu, peradi ili krumpiru. Posebno svi vole brzo kisele rajčice. Prvo, ova metoda ukiseljenja je vrlo korisna kada su ukusne rajčice brzo potrebne. s kiselošću i originalnim ukusom.

I, drugo, slični recepti nije teško a rajčice se kuhaju u samo 5-12 sati dnevno, ovisno o receptu. Da biste napravili ukusnu instant rajčicu, potrebna vam je rajčica, marinada i začini. Kao začine i aditive možete uzeti začine, bosiljak i drugo bilje, češnjak, slatku ili ljutu papriku, luk, sjeme kumine, peršin itd..

Recepti od kiselih rajčica vrlo su popularni kao domaći pripravci među domaćicama s češnjakom i peršinom. Klinčići češnjaka i svježe začinsko bilje dodaju posebnu aromu, pikantnost i ukus slanoj rajčici.

Ovo nije samo sjajan zalogaj na svečanom stolu, već je i sasvim prikladno za svakodnevnu večeru i ručak. Trebat će vam više od 20-30 minuta da pripremite marinadu i sastojke za recept, a već sljedećeg dana možete uživati ​​u ukusnom jelu.

Vrijeme kuhanja i kiselog je dulje od vremena koje je potrebno za jelo ove rajčice! Ovo je jedini nedostatak brzog recepta za rajčice. Kako se ispostavilo ukusno, zdravo i vrlo brzo uz minimalne troškove.

Rajčice marinirane s instant češnjakom

Recept zahtijeva 2 kg sitne rajčice, 10 srednjih češnjaka češnjaka i mali kišobran kopra. Za marinadu trebat će vam: 100 ml octa (stol), 1 litra vode, sol 2 žlice. l., granulirani šećer 3-4 stol. l.

• Ogulite rajčicu (prethodno je držite u kipućoj vodi pola minute).
• Nasjeckajte češnjak i kopar.
• Rajčice presavijte u posudu, pospite mješavinom češnjaka od češnjaka i kopra, dodajte šećer i sol u vodu. Dovedite marinadu da prokuha. Ohladite malo i ulijte ocat.
• Prelijte pripremljenu marinadu preko rajčice. Posudu s kiselom rajčicom ostavite pola dana.
• Čuvati strogo u hladnjaku.

Rajčice su ukusne i s laganim okusom češnjaka.

Brze rajčice s češnjakom i začinskim biljem

Po ovom receptu postoje kisele rajčice koje će biti moguće u roku jednog dana nakon soljenja.

Sastojci (po kilogramu povrća):

• 1 kg rajčice;
• češnjak (za 1 srednju rajčicu trebate uzeti 1 češanj češnjaka);
• malo peršina;
• kopar po ukusu;
• sol i granulirani šećer (odnosno 2 i 3 žlice. l.);
• papar-grašak (5-8 jedinica);
• lovorov list (1-2 jedinice);
• voda za otopinu kiselog krastavca i 50 ml octa (jabučni jabučni ili stolni ocat).

Isperite rajčicu i bilje. Stavite papar-grašak, lovorov list, nasjeckani češnjak i rajčice s peršinom i kopar na podlogu od tikvice ili druge posude.

Pripremite marinadu: dovedite vodu do vrenja, otopite sol i granulirani šećer, pustite da se malo ohladi i ulijte ocat u vodu.

Ohlađenu marinadu prelijte preko rajčice, pokrijte spremnik poklopcem. Potom izvadite rajčicu i marinirajte na dan u hladnjaku.

"Brze" rajčice s češnjakom i paprikom

Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• 1 kg srednje rajčice;
• češnjak (1 velika glava);
• 2 slatke paprike;
• hrpa zelenila;
• mrkva;
• 1 ljuta čili paprika;
• maslinovo ulje;
• ocat (možete uzeti vino ili jabučni jabučar).

Oprane rajčice i mrkva trebale bi staviti u staklenke. Povrće treba napuniti preljevom.

Priprema preljeva:

1. Slatko i ljute paprike sitno nasjeckajte zajedno s začinskim biljem i češnjakom.
2. Pomiješajte 1 stol. l. sol, 4-5 stol. l. maslinovo ulje, 2 žlice. l. ocat i 3-4 stola. l. granulirani šećer.
3. Intenzivno i temeljito promiješajte cijelu smjesu.

Zatim prelijte mirisnim preljevom rajčice. Protresite posudu i stavite na hladno mjesto 4-5 sati. Kisele rajčice čuvajte samo u hladnjaku, čvrsto zatvorite posudu sa slanim poklopcem.

Svi su recepti originalni i istovremeno lako se pripremaju. Za marinadu nema potrebe tražiti posebne proizvode ili začine jer se u svakoj kuhinji nalaze češnjak i peršin. Stoga se svaka novakinja od kuće može nositi s takvim zadatkom poput kiselih rajčica s instant češnjakom..

Ovo aromatizirano kiselo predjelo od rajčice pomoći će vam vrlo dobro ljeti. Kad se svježe povrće nalazi na pješačkoj udaljenosti i više ne iznenađuje goste ili dom, a tijelu je već potrebno nešto kiselo, slano i začinjeno!

Zahvaljujući jednostavnim i detaljnim metodama kuhanja, instant rajčice odlična su prilika za grickanje za ručak ili večeru. aromatično soljenje. Punoća marinade za ovakve recepte može se poboljšati dodavanjem ljute paprike ili male količine luka.