Tikvice lecho: najbolji recepti sa fotografijama

Tikvice lecho lako se probavlja, sadrži minimalnu količinu kalorija. Možete ga kuhati u bilo koje doba godine, a možete ga poslužiti uz ribu, meso, kašu, tjesteninu itd. Ima ukus povrća. U nekim se zemljama dodaje i dimljeno meso, svinjska kobasica ili mljeveno meso. Kao rezultat toga, on postaje sličan francuskom ratatouilleu..

Priprema hrane.
U jelo se dodaje biljno ulje, pa ga sigurno možemo pripisati jelima s niskom kalorijom. Bit će izvrsna opcija za mršavi stol ili izbornik dijeta. Točan recept ovdje ne postoji. Istina, osim tikvica, mora sadržavati i rajčicu, luk i papriku. Vrlo često se dodaju mrkva, razni začini, kao i sastojci koji dodaju začin - začini, češnjak, gorka paprika. Ako pripremate gustu verziju berbe, na kraju se mora dodati malo rajčice. Sigurno su zreli i crveni. Što se tiče dinje, moraju biti mlade, s malim sjemenkama. Brzo se kuhaju i imaju meko i sočno meso. Ako berite zrele plodove, ogulite ih i posadite.
Kako ti se to sviđa squash lecho?

Tikvice lecho: recepti sa fotografijama

Opcija broj 1.
Sastojci:
- rajčica - 2 kg
- tikvice - 3 kg
- mrkva - 520 g
- luk - 520 g
- zvonasta paprika - 520 g
- granulirani šećer - 1 čaša
- ocat - 120 g
- mljeveni crni papar
- sol
- biljno ulje - 320 ml
Priprema:
Pripremite povrće: ogulite ih, narežite na kockice. Rajčice prođite kroz mlin za meso, kako biste dobili pire krumpir za pirjanje lecho. Mrkvu naribajte. Preklopite luk u zdjelu, malo pržite u biljnom ulju, dodajte ostatak voća. Dodajte šećer, sol. Dobro promiješajte biljnu smjesu, pirjajte oko sat vremena na laganoj vatri. Povremeno miješajte masu da ne izgori. Na kraju ulijte ocat, nakon pet minuta uklonite sa štednjaka. Gotovo jelo stavite u pripremljene staklenke, valjajte metalnim poklopcima, preokrenite, zamotajte.

Pripremite i patlidžan lecho.
Opcija broj 2.
Sastojci:
- tikvice - 1,5 kg
- slatka paprika - 6 komada
- luk - 5 komada
- crvena rajčica
Za marinadu:
- suncokretovo ulje, granulirani šećer - 2/3 šalice svaki
- ocat -? naočale
- sol - 2 žličice
Kako kuhati:
Prije svega, kuhajte marinadu: pomiješajte sve proizvode, prokuhajte. Pripremite povrće: nasjeckajte ih na trakice. Rajčice prođite kroz mlin za meso. Tikvice kuhajte u kipućoj marinadi 10 minuta, dodajte papar, pustite da kuha još 10 minuta, zatim luk, pustite da ponovo kuha 5 minuta. Posudu stavite u staklenke. Ljubiteljima oštrih priprema predlažemo da stavite ljutu papriku.

Također će vam se svidjeti smrznuti lecho.
Punjene tikvice u laganoj šporet s lecho.
Trebat će vam:
- mljevena svinjetina i govedina - 500 g
- tikvice - 620 g
- riža -? naočale
- voda
- začini
- zelenilo
- češnjak
- žarulja
Za lecho:
- papar - 3 komada.
- tikvice - 1 kg
- sok od rajčice - jedna čaša
- granulirani šećer, sol - žlica
- glava češnjaka
- ocat - žlica
- napola ljuta paprika
Kako kuhati:
Pripremite predjelo: propirjajte ljute paprike, češnjak, paprike kroz mlin za meso, ulijte sok od rajčice, kuhajte 10 minuta. Voće tikvice nasjeckajte na kriške, dodajte u smjesu, kuhajte 20 minuta. Gotovo jelo spakirajte u Eurobanke, pokrijte poklopcima. Koristite jednu od staklenki za kuhanje. Tikvice oslobodite od kože, isjecite na diskove preko puta. Žlicom odaberite sredinu. Rižu kuhajte dok napola ne skuha. Pržite luk u biljnom ulju, dodajte nasjeckano perje od luka, ostatak sjeckanog zelenila. U mljeveno meso stavite papar, bilje, luk, češnjak, sol, promiješajte. Tikvice narežite, stavite na dno posude, prelijte juhom do sredine voća. 20 min. podesite način pečenja. Stavite lecho na vrh, stavite ga u način "Gašenje" na jedan sat. Dobit ćete ukusno i vrlo nježno predjelo. U ostatak mljevenog mesa možete staviti prepelice s jajima i oblikovati kotlete. Stavite ih na plodove tikvica, prelijte lecho.

Ispada vrlo ukusno i slatka paprika lecho u rajčici.

Ukusne tikvice od tikvica

Nekoliko korisnih savjeta.
Kako biste dobili razne praznine, u lecho možete dodati razne proizvode. Na primjer:
- Mađarska verzija: zajedno stavite 5 g paprike i 50 g dimljene slanine-
- Bugarska verzija: umjesto uobičajenog uzmite jabučni ocat, dodajte 5 komada mirisnih klinčića-
- Gruzijska verzija: češnjak zamijenite naribanim korijenom hrena, a zatim dodajte malo nasjeckanih orašastih plodova-
- Talijanska verzija - koristite konzervirano voće, pospite nasjeckanim bosiljkom-
- Ukrajinski lecho. U pripremu stavite još malo domaćih kobasica, jedite samo tople.

Pripremite isto matični jezik iz tikvica.

Tikvice lecho za zimu: recepti

Opcija broj 3.
Sastojci:
- plodovi tikvice - 1,5 kg
- slatka paprika, luk - 6 kom..
- crvena rajčica - 1 kg
Za marinadu:
- granulirani šećer - 135 g
- biljno ulje - 155 g
- sol - 2 žlice
- ocat - 125 g
Koraci pripreme:
Papriku s tikvicama nasjeckajte na trakice, rajčicu nasjeckajte u blenderu, luk nasjeckajte na pola prstena. Napravite marinadu od suncokretovog ulja, šećera, soli i octa. Stavite dinje redom u kipuću masu, pustite da se kuhaju 15 minuta, zatim luk, kuhajte 5 minuta, zatim papar - 5 minuta, a rajčice, pustite da kuhaju još 5 minuta. Gotov radni komad stavite u unaprijed pripremljene staklenke.

Kako vam se sviđa krastavac lecho?
Opcija broj 4.
Potrebni proizvodi:
- slatka paprika - 5 komada
- mladi pubovi - 3 kg
- granulirani šećer - 5 žlica
- sol - 2 žlice
- biljno ulje - 120 g
- glava češnjaka - 3 komada
- svježa rajčica - 3 komada
- esencija octa - 1 žlica. l.
- papra
Koraci pripreme:
Mlado voće tikvice narežite na kolutiće. Učinite isto sa slatkim paprikama. Pretvorite rajčicu u sok koristeći meso mljevenje u tu svrhu. Vaše povrće će se pirjati u njemu. Nasjeckajte češnjak. Prebacite sve pripremljene namirnice u zdjelu ili tavu, dodajte im sastojke za marinadu, osim češnjaka i esencije. Nakon ključanja posuđe ostavite pola sata. U ovom trenutku sterilizirajte poklopce i staklenke. Uklonite pjenu od lecho, na kraju stavite češnjak, žlicu octa. Promiješajte, ulijte u sterilne posude, zatvorite, preokrenite.

Tikvice lečo za zimu.

Svidjet će vam se i grickalica za tikvice za zimu.
Opcija broj 5.
Trebat će vam:
- mrkva, slatka paprika, rajčica - 1,5 kg svaka
- tikvice, patlidžan - mimo? kg
- biljno ulje -? naočale
- stolni ocat - 75 g
- granulirani šećer - 90 g
- sol - 1,5 žlica
- hrpa peršina
Koraci pripreme:
1. Rajčice operite, izvadite stabljiku, izrežite jezgru, uvijte u mlincu za meso. Stavite u tepsiju.
2. Oguljenu mrkvu naribajte, prebacite na pripremljenu hranu.
3. Paprike operite, izvadite stabljiku i sjemenke, narežite na trakice, prebacite u tavu.
4. Operite patlidžane, odrežite krajeve i stabljiku, izrezati na kriške, pošaljite u spremnik.
5. Tikvice obradite na isti način kao i patlidžan, prenesite na druge proizvode.
6. Izmjerite pola čaše maslaca, dodajte povrću.
7. Izmjerite potrebnu količinu octa, dodajte jelu, soli, promiješajte, kuhajte 50 minuta na laganoj vatri pod poklopcem, povremeno miješajući.
8. Peršin operite, odrežite velike stabljike, izvadite lišće, sitno ga nasjeckajte, dodajte leću.
9. Kuhajte sve zajedno 10 minuta. Svakako promiješajte.
10. Nastavite s konzervacijom: baltički lecho stavite u sterilne posude, kotrljajte, okrenite dno naopako, ostavite da se ohladi. Patlidžan i tikvice lecho spreman!

Pripremite se također kolač od tikvica.

Recept za tikvice od tikvica

Opcija broj 6.
Sastojci:
- rajčica, dinja - 2 kg svaka
- glava češnjaka - 3 komada
- luk - 3 komada
- feferon
- mrkva
- paprika -? kg
- granulirani šećer - 1 čaša
- ocat - 1/2 šalice
- sol - 2 žlice
- zelje - 10 g
Koraci pripreme:
Rajčice isperite, oslobodite ih od kože i stabljika, narežite ih na male komade, stavite u veliku posudu, kuhajte dok ne vri. Mrkvu naribajte, ljutu papriku, nasjeckajte luk i češnjak, dodajte rajčici, kuhajte 5 minuta. Tikvice stavite u male kockice u tavu. Paprike nasjeckajte na kriške, posolite, dodajte granulirani šećer, kuhajte 20 minuta. 5 minuta prije kraja stavite nasjeckano bilje i češnjak, procijedite.

Kako vam se sviđa salata za zimu od tikvica?

Tikvice i papar lecho

Trebat će vam:
- srednja slatka paprika
- luk, tikvice - 2 svaki
- sol
- veliki češanj češnjaka - 3 komada
- pasta od rajčice - 2 žlice.
- rajčica - 2 komada.
- velika mrkva
Priprema:
Pripremite plodove: operite, ogulite. Odrežite kožicu iz tikvica, uklonite središte zajedno sa sjemenkama za velike. Pržite nasjeckani luk u tavi s malo ulja, dodajte naribanu mrkvu. Slatku papriku narežite na tanke trake. Rajčice sitno nasjeckajte. Stavite naribane tikvice, ulijte pastu od rajčice, mljeveni češnjak, sol, pirjajte pod poklopcem. Rasporedite u staklenke, razvaljajte.
I na kraju, želimo vam ponuditi nekoliko opcija za pravljenje paprike lecho.
Klasična verzija.
Sastojci:
- rafinirano suncokretovo ulje - 1 žlica.
- rajčica - 1 kg
- srednji luk - 4 komada
- zvonasta paprika - 2 kg
- ocat - žlica
- mljevena paprika - žličica
- sol
- mljeveni crni papar - žličica
- glava češnjaka
- zelje - 3 grozda
Priprema:
Ogulite, operite, narežite na manje komade. Zrelu rajčicu narežite na 4 komada. Sjeckajte luk u pola prstena. Pripremite veliku tavu, ulijte biljno ulje, ostavite da se zagrije, stavite luk. Čim postane prozirno, dodajte rajčicu, sol, pirjajte, ostavite da krčka oko 15 minuta.Dodajte slatku papriku, pirjajte poklopljeno poklopljeno 5 minuta, ostavite 10 minuta, povremeno miješajući. Češnjak nasjeckajte, nasjeckajte nožem ili posebnom prešom, dodajte jelu zajedno sa šećerom i ocatom, ponovo procijedite, stavite nasjeckano bilje, začine, prokuhajte, kuhajte desetak minuta. Pripremite staklenke, spakirajte ih, zatvorite.