Lecho od paprike s češnjakom za zimu `lizat ćete prste`

Beli papar lecho s češnjakom za zimu "Pravi džem" svidjet će se svim poznavateljima paprike. Ovaj se lecho priprema vrlo brzo, ispada da je vrlo aromatičan i ukusan. Paprike se beru u velike tanjure, umak izlazi pomalo slatkast, sa svijetlim paprikastim okusom. Ovaj lecho se odlično slaže s tjesteninom, a umak od rajčice odličan je i za pizzu ili domaće sendviče / burgere. Lecho s paprikom odlično se slaže s bilo kojim mesom, ili ga možete dodati vrućim juhama ili borschu - aroma će biti takva da će svi članovi obitelji doći u kuhinju. Dakle, ako volite lecho, pripremimo ga zajedno za zimsku dijetu.



Sastojci:

- voda - 350 ml.-
- pasta od rajčice - 2 žlice.-
- sol - 1/2 žlice.-
- šećer - 1 žlica.-
- zvonasta paprika - 4 komada.-
- češnjak - 3 češnja-
- ocat - 30 ml.-
- biljno ulje - 50 ml.



Ulijte vodu u zdjelu ili zdjelu i dodajte paradajz pastu. Pašteta od rajčice mora biti gusta, ukusna i visoke kvalitete. Razrijedite pastu vodom kako bi se formirala gusta baza rajčice. Po želji uvijek možete koristiti rajčicu - uviti u mlin za meso i procijediti kroz sito.



U rajčicu dodajte biljno ulje, sol i granulirani šećer. Preporučljivo je ne dodavati začine lechou, kako ne biste prekinuli okus same paprike.



Ogulite papriku iz sjemenki, uklonite membrane, paprike narežite na velike ploške. Prebacite papar na rajčicu, kuhajte 15-20 minuta.



Nakon nekog vremena paprikama dodajte ocat i sitno sjeckani češnjak. Paprike kuhajte nekoliko minuta. Uzmi uzorak soli / šećera, ako je potrebno, ujednači ukus do željenog.



Spakirajte lecho u sterilne staklenke, odmah ih razvaljajte sterilnim poklopcima. Postavite lecho naopako i zamotajte ga dekom. Napustiti lecho na dan, nakon skladištenja u podrumu ili špajzi.



Uživajte u jelu!