Tikvice u rajčici za zimu

Jeste li barem jednom pokušali pripremiti povrće u konzervi za zimu iz tako svestranog, mnogima voljenog povrća - poput biljne srži? Ako ne, svakako napravite par staklenki sjajnih začinjenih tikvica u umaku od rajčice. Tikvice od rajčice za zimu, recept s fotografijom korak po korak, postat će vam omiljeni - uvjeravam vas.
Tikvice u rajčici uvijek ispada lagano hrskave, nježnog okusa, a paprika ovdje daje pikantnost pripremi. Zimi, otvarajući staklenku začinjenih tikvica, dobit ćete ne samo energiju i živost, već i impresivan dio vitamina sačuvan u staklenci od ljeta. To tikvice za zimu ližu prste bez sterilizacije dobro, vrlo ukusno.

Za kuhanje začinjenih tikvica u rajčici trebat će vam:

- tikva,
- češnjak,
- papra,
- lavrushka,
- crvena ljuta paprika.

Ispuniti:

- pasta od rajčice - 1,5 tbsp.,
- biljno ulje -3 žlice.,
- voda - 500 ml.,
- sol - 0,5 tbsp.,
- šećer 1,5 - 2 žlice.,
- ocat 70% - 1/3 žlice.



Pripremite sve komponente za prazno. Sterilizirajte staklenke i poklopce.
U svaku staklenku dodajte 2-3 češnja češnjaka, 3-5 kom. paprike, kriška crvene ljute paprike i lovorov list.



Na vrh položite narezane tikvice. Ako je kožica tikvica gusta, mora se odrezati. I najbolje je koristiti još nježne tikvice za ovaj pripravak.



Prelijte kipuću vodu preko staklenke i ostavite 20 minuta. takav tikvice iz konzerve za zimu bez sterilizacije slasno jelo uz prilog ili glavno jelo.



Dok se tikvice kuhaju, pripremimo nadjev od rajčice. U vodu dodajte pastu od rajčice, biljno ulje, sol i šećer - pomiješajte, okusite i dovedite do vrenja.



Ulijte vodu iz tikvica u sudoper.



Ulijte ocat u staklenku.



I sipati marinadu od rajčice ispod vrata.



Staklenku pokriti poklopcem na vrhu i staviti na sterilizaciju 20-25 minuta. Voda se mora sipati do ramena limenke.



Kad istekne vrijeme sterilizacije, zapečatimo staklenku i preokrenemo je na poklopac, ostavimo da se potpuno ohladi. Ja također jako volim instant korejski tikvice za zimu, okus je neusporediv.



Ukusni, aromatični, umjereno začinjeni tikvice u rajčici za zimu bit će izvrstan zalogaj na bilo kojem stolu.



Uživajte u jelu!