Kavijar tikvice s pastu od rajčice i majonezom

Rijetka domaćica ne zaliva kavijarom tikvice za zimu ili patlidžan. Postoji mnogo različitih recepata, a svaki ljepši spol ima svoj potpis. Danas ću vam reći kako za zimnicu pripremiti kavijar od tikvica s majonezom i pasiranom rajčicom, a moj recept sa fotografijom tada će vam pomoći da ga i sami skuhate.
Ova je varijanta kavijara namijenjena lijenim hostezama, pogotovo ako je takav kuhinjski atribut kao procesor za hranu. Idealan je i za one koji jednostavno nemaju slobodnog vremena za konzerviranje..
Kombinacija tikvica i majoneze dat će kavijaru nježan, originalan okus, a češnjak će dodati začin. Po želji, za ljubitelje pikantnih količina, češnjak se može povećati, ali nemojte pretjerivati. Na kavijar možete dodati i ljutu, papriku, papar, što će učiniti pikantnijim. U tom slučaju preporučuje se količina češnjaka prepoloviti..




Sastojci:
- 3 kg mladih tikvica,
- 250 g paste od rajčice,
- 250 g ne baš masne majoneze,
- 10 češnjaka češnjaka,
- 1 žlica. l. sol,
- 2 žlice 9% octa,
- 150 g suncokretovog ulja,
- 1 žlica. l. granulirani šećer.



Tikvice, od kojih će se pripremati kavijar, temeljito oprati pod tekućom vodom. Bolje je dati prednost mladim tikvicama, u kojima sjemenke odgovaraju. Zatim ih očistimo i narežemo na srednje kocke, koje će se moći smjestiti u procesor za hranu..
Usitnjene tikvice stavite u zdjelu, ali samo duboko. Bolje je davati prednost spremniku izrađenom od nehrđajućeg čelika, u kojem tijekom prženja kavijar neće izgorjeti.
Stavite češnjak u berač i na isti način ga nasjeckajte.





U tavu dodajte sol, šećer, majonezu, suncokretovo ulje.
Zatim dodajte pastu od rajčice u tavu.





Promiješajte i stavite na tihoj vatri. Po želji pastu od rajčice možete zamijeniti umakom od rajčice.





Kavijar kuhajte dok iz njega ne ispari sva viška tekućine, ne zaboravite ponekad miješati. Kao rezultat toga, kavijar bi trebao biti zadebljan. Za to će nam trebati oko dva sata..
Nakon što dodamo ocat, i ponovo dovedemo do vrenja.






Isključite vatru i dok je još vruće stavite je u staklenke. Prethodno temeljito operite i parno temeljito sterilizirajte.



Staklenke pokrijemo poklopcima i stegnemo, ali samo vrlo dobro.
Ostaje samo okrenuti limenke naopako, prekriti ih komadom tople krpe i ostaviti da se potpuno ohlade. Nakon toga ostaje samo spustiti banke u podrum ili podrum i čekati zimu.



Također pokušajte kuhati vrlo ukusno i popularno na bilo kojem stolu kavijar gljiva za zimu. Uživajte u jelu.



Starinskaya Lesya