Medeni krastavci za zimu

Da biste se zimi osjećali samopouzdano i znali da imate nešto slano u kantama, o njemu se trebate pobrinuti ljeti. Sada u trgovinama prodaju sve što želite, ali ništa ne može zamijeniti domaće krastavce. Kao što sam kao dijete volio majčine krastavce, i sada želim kuhati svakakve dobrote za svoju obitelj, a očuvanje se odnosi i na njih. Krastavci s medom za zimu, recept za koji predlažem, postali su popularni u našoj obitelji prošle godine. Saljući ih prvi put, nisam mislio da će tako ispasti ukusni. Zahvaljujući medu, krastavci nisu kiseli, već ugodno slatki.
Usput, također mi se jako svidjelo krastavci u krastavcima.

Kako kuhati krastavce s medom za zimu




Potrebni proizvodi:
- krastavci - 1,5 kg-
- med - 100 grama-
- sol - 70 grama-
-lovorov list - 4-5 komada-
- sjemenke senfa - 1,5 žlica. l.-
- ocat, 9% stol - 50 ml.



Isperite krastavce i uklonite cvjetove na krajevima. Prekrijte ih vodom i ostavite da odstoje 2-4 sata. Tako će krastavci ostati u staklenkama cijelu zimu i poklopci neće nateći. Krastavci su prilično kapriciozno povrće, tako da prije konzerviranja morate naučiti neke tajne. Jedan je namakanje krastavaca u vodi. Tu me je tajnu naučila moja svekrva, koja to uvijek čini..



Također jedno od važnih pravila su pravilno pripremljene banke. Treba ih oprati soda bikarbona, a zatim sterilizirati nad parom. Začine stavite u čiste i osušene staklenke. Pošaljite lovorovo lišće na dno..



A zatim dodajte sjemenke senfa. Krastavcima će dodati lagani pikantni dodir..



Krastavce čuvajte čvrsto u staklenki.



Pripremite fiziološku otopinu. Za 1 litru vode trebat će 70 grama soli.



Prokuhajte vodu, a zatim krastavce prelijte kipućom brasnom. Dolijte vodom, ostavljajući na kraju malo prostora za med i ocat.



Ulijte med u staklenku. Ulijeva se nakon što se ne preporučuje kuhanje meda. Med zamjenjuje šećer, ali istovremeno povrću daje ugodnu slatkoću i cvjetnu aromu..



Na samom kraju ulijte ocat tako da krastavci stoje cijelu zimu. Ocat je odličan konzervans.



Zategnite staklenke krastavca poklopcima i pričekajte da se potpuno ohlade. Sada ih pošaljite na pohranu u podrum ili podrum.



Čak je i tamni ormar u gradskom stanu prikladan za čuvanje krastavaca s medom i senfom..
Zimi će ti krastavci s medom postati najpopularnija zalogaja na svim obiteljskim praznicima..
Uživajte u jelu!
Također pokušajte marinirane tikvice s medom dnevno.