Kako napraviti sok od bundeve kod kuće za zimu?

Svi bi trebali znati da je sve povrće izuzetno zdravo. Posebno je buča vrlo korisno povrće, sadrži vitamine E, B, kalij, beta-karoten, željezo, magnezij, fosfor, ostale vitamine i organske tvari. Bez sumnje, korisno je svima, ali s produljenom pripremom korisne tvari se gube. Kako zadržati sve ove vitamine za zimu? Prva opcija džem od bundeve, možete kuhati i sok od bundeve za zimu.

Ako samo iscijedite sok u sokovniku, onda ga nećete moći dugo čuvati, pa ga morate pravilno pripremiti. Vrlo je lako pripremiti sok od bundeve za zimu, recept s mrkvom pomoći će vam da se napunite vitaminima tijekom cijele godine..

Potrebni sastojci:

• Srednja bundeva;
• Mrkva - 5-6 komada, također srednje veličine;
• Granulirani šećer - oko 10 žlica, izračun je oko 5 žlica na 1 litru vode.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Povrće trebate pravilno pripremiti: oguliti zrelu bundevu, oguliti sjeme, oguliti i mrkvu. Izrežite povrće na komade;
2. Sada povrće trebate proći kroz sokovnik ili iscijediti sok na drugi način;
3. Izlijte dobiveni napitak u veliku posudu i postavite na grijanje. Trenutno se može dodati šećer. Dodaje se šećer iz koliko je soka iscijeđeno iz mrkve i bundeve. Za 1 litru soka trebate uzeti 5 žlica granuliranog šećera, ali trebate pokušati, ako se smjesa pokaže nezaslađena, možete dodati više šećera i obrnuto;
4. Sada napitak treba zagrijati do vrenja i kuhati oko 5-7 minuta;
5. Staklenke unaprijed pripremite i u njih izlijte dobivenu smjesu, ostaje samo da se poklopi.

Urednici web stranica preporučuju:

Sok od bundeve s narančom

Sok od bundeve s narančom ispada ukusan, ali njegov je okus specifičan, za one koji bundu ne vole previše, možete je razrijediti jače sok od naranče. Ovaj recept neće dugo trajati, ali sok će ispasti nevjerojatno ukusan. Bundeve treba odabrati zrele i najbolje od svih šećera. Ovo je jedan od uobičajenih recepata domaćeg soka od bundeve..

Potrebni sastojci:

• Bundeva;
• Naranča - 3 komada;
• Šećer po ukusu;
• Limunska kiselina - prstohvat.

Kako napraviti sok od bundeve s narančom:

1. Povrće treba dobro oprati, prerezati na pola, sada morate pažljivo ukloniti sjeme, kao i vlakna koja nisu potrebna. Nakon što se povrće očisti iznutra, potrebno ga je oguliti od ukiseljene kore, za ovaj recept nije potreban. Zatim izrežite pulpu na male kocke;
2. Sada pulpu treba kuhati dok ne omekša, ulijte vodu u lonac i stavite povrće tamo, treba ga kuhati za otprilike 30 minuta;
3. Nakon što se masa skuhala, ona se mora zgnječiti blenderom, možete bez nje i mljevenu kašu procijediti kroz sitno sito, a sok možete iscijediti i gazom, bez obzira na to kako se sok istisnuo, glavna stvar je da je homogena;
4. U dobivenu smjesu dodajte šećer i limunsku kiselinu;
5. U međuvremenu je potrebno pripremiti naranče, oprati ih, prepoloviti i ukloniti sjemenke kako ne bi pale na obradak. Također morate iscijediti sok iz njih, možete koristiti sokovnik. Možete koristiti ovu metodu: naranče stavite u vruću vodu i pričekajte 10 minuta, sada trebate usitniti voće, valjati ga na stolu, pokucati. Na taj način pripremljene naranče lako se stisnu rukom;
6. Sve pripremljene komponente se miješaju i izlijevaju u limenke. Možete odmah popiti takav napitak ili možete sterilizirati limenke, preliti smjesu preko njih i valjati ih željeznim poklopcima..

Sok od jabuke i bundeve za zimu

Za berbu se obično koriste plodovi koji istodobno dozrijevaju. Što možete dodati bundevi? Jabuke se mogu dodati takvom soku, one mogu ne samo naglasiti okus bundeve, već ga i nadopuniti neobičnom kiselošću. Što je okus? Mogu se koristiti bilo koje jabuke, ali još uvijek se preporučuje korištenje zelenih jabuka kasnih sorti, kiselije su, ali i mirisne. Predstavljamo vašoj pažnji sok od bundeve s jabukama.

Potrebni sastojci:

• Zrela bundeva - 1 kilogram;
• Jabuke - 1 kilogram;
• Limunska kora;
• Šećer - 1 čaša.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Luk povrća narežite, izrežite na velike komade, uklonite sjemenke i jezgrana vlakna, a zatim kašu naribajte na srednje velikoj rerni;
2. Pomiješajte kašu sa šećerom, miješajte nekoliko minuta tako da se šećer raširi po cijeloj pulpi;
3. Ostavimo ga za oslobađanje tekućine, trajat će 10 minuta, ali obratite pozornost na tekućinu, ako bundeva nije sasvim zrela sok može loše stajati, u tom slučaju će vam trebati malo duže da kaša ostane u šećeru;
4. Dok bundeva pušta sok, jabuke trebate pripremiti, operite, ogulite i jezgrom narežite na komade, poškropite limunovim sokom (kako jabuke ne potamne). Ostaje samo mljevenje jabuka u pire, to možete učiniti mikserom, finom rernom ili čak mljevenjem mesa;
5. Kada se tekućina istaknula, možete početi istisnuti sam sok iz pulpe, za to je prikladno koristiti gazu. Preklopite kašu na nju, presavijte je u obliku vrećice i iscijedite sok od jabuke;
6. Kaša nije potrebna u ovom receptu;
7. Kombinirajte smjesu jabuke i bundeve, temeljito promiješajte;
8. Izlijte smjesu u staklenke i stegnite kapke.

Domaći sok od bundeve

Prednosti ovog određenog recepta su u tome što slatkoću i bogatstvo mješavine možete varirati samostalno, jer nisu svi recepti uspješni. Mnogi se postavljaju pitanjem: kako napraviti sok od bundeve kod kuće? Ne bojte se eksperimentirati. Nekome je potrebno više šećera, nekome manje, općenito, okus može biti raznolik na temelju preferencija okusa.

Potrebni sastojci:

• Bundeva 1 kilogram;
• Granulirani šećer - po ukusu;
• Voda po ukusu.

izrada soka od bundeve kod kuće:

1. Narančasto voće mora se dobro oprati, oguliti, zatim sjemenke, izrezati na kockice iste veličine, to je potrebno tako da se kaša kuha istovremeno. Kockice ne moraju biti velike;
2. Stavite kockice u lonac i prekrijte vodom, stavite tavu na vatru i kuhajte na umjerenoj vatri;
3. Kaša je potpuno spremna kad je meka;
4. Nakon što se pulpa skuha, mora je izvaditi iz vode i usitniti, možete je izbušiti blenderom;
5. U ovoj fazi možete dodati šećer po vlastitom ukusu i razrijediti pire s juhom u kojoj je kuhano povrće;
6. Ulijte dobiveni sirup u prethodno sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima. Ovaj sirup treba infuzirati nekoliko dana, a zatim se može konzumirati.

Sok od bundeve sa suhim marelicama i mrkvom

S takvim pomoćnikom kao što je multicooker, svaka domaćica može kuhati bilo koje jelo, pripreme za zimu se ne pripremaju brzo, ali multicooker pomaže smanjiti vrijeme za pripremu bilo kojeg jela. Naravno, sok napravljen od bundeve s dodatkom mrkve i suhih marelica zaslužuje pažnju svake domaćice. Ovaj je pripravak ne samo ukusan, već i super zdrav. A sada o tome kako napraviti sok od bundeve kod kuće.

Potrebni sastojci:

• Zrela bundeva - 3 kilograma;
• Osušene marelice - 500 grama;
• Šećer - 1200 grama;
• Mrkva - 300 grama;
• Voda - 3 litre;
• Limunska kiselina - 15 grama.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Oguliti pulpu od bundeve, izrezati, bez sjemenki, izrezati na male komade;
2. Ogulite mrkvu i narežite ih na komade slične veličine kao i sjemenke bundeve;
3. Stavite pripremljene sastojke u zdjelu za kuhanje u više kuhala i ulijte potrebnu količinu vode;
4. U programima postavite način "gašenja" ili bilo koji drugi način, ali smjesa ne smije previše ključati, trebala bi propadati, vrijeme je postavljeno na oko 2 sata;
5. Potom povrće izvadite iz vode, mljeveni ili tukli blenderom;
6. U smjesu dodajte pripremljene suhe marelice (tako da se bolje stisnu i postanu homogene, možete ih namočiti nekoliko minuta u kipućoj vodi) i opet pobijedite;
7. Gotovu smjesu izlijte u zdjelu s više kuhala i dodajte oko 1 šalice svježe kuhanog povrća;
8. Dodajte limunsku kiselinu, šećer;
9. Kuhajte i u načinu "pirjanja" dok se granulirani šećer ne otopi;
10. Ostaje sipati u pripremljene sterilizirane staklenke i zatvoriti poklopcima.

Sok od bundeve s brusnicama

Med je vrlo sladak proizvod, brusnice su vrlo kiseli proizvod, a bundeva ima neobičan neutralni okus, pa se dobiva najukusnija priprema za zimu. Kombinacija takvih neobičnih ukusa nadopunjuje poznati okus bundeve, a pripravak ispada nevjerojatno ukusan. A sada o tome kako napraviti sok od bundeve za zimu.

Potrebni sastojci:

• Kaša od bundeve - 2 kilograma;
• Brusnice - 2 kilograma;
• Med po ukusu.

Detaljne upute za kuhanje:

1. bundevu treba oguliti, oguliti iz sjemenki, ako je jezgra tvrda, a zatim je izvadite i narežite na male kocke;
2. proći pulpu kroz sokovnik;
3. brusnice dobro isperite, a također prođite kroz sokovnik;
4. bundeve i Sok od brusnicai pomiješajte, dodajte med i stavite na vatru, dobivena smjesa mora se prokuhati i pirjati oko 20 minuta. Također možete koristiti multicooker i u njemu prokuhati smjesu soka. Za to je potrebno postaviti način "gašenja" (ili način prikladan za ove svrhe);
5. dok se smjesa priprema, limenke možete sterilizirati. To se može učiniti na jednostavan način, oprane staklenke moraju se staviti u hladnu pećnicu i zapaliti vatru. Kako se pećnica zagrijava, limenke će se početi sterilizirati, na temperaturi od 150 stupnjeva, 10 minuta je dovoljno za limenke;
6. kad se nektar skuha, izlije se u staklenke i zatvori poklopcima.

Korisne kvalitete bundeve odavno su poznate; od nje se pripremaju različite poslastice. No pečenje nije uvijek zdravo, pekmez ispada previše slatko, pa će recepti za sok od ovog prekrasnog povrća biti korisni svakoj domaćici, a ona će moći ugoditi svojim voljenima ukusnim i nevjerojatnim nektarom.