Kako sačuvati brezov sok: korisni savjeti

Želimo vam reći, kako sačuvati brezov sok i dajte nekoliko korisnih savjeta. Postoji nekoliko načina za očuvanje ovog zdravog i ukusnog napitka. Od brezovog soka pripremaju se i brezov kvass i gazirani napitak. Između ostalog, sok od breze vrlo je koristan, sadrži razne vitamine, elemente u tragovima, tanine, kao i voćni šećer..

 
Sok od breze koristan je ne samo za jelo, već ih je jako dobro i oprati, jer poboljšava stanje kože, smanjuje akne i staračke mrlje, a korisno je i pranje kose brezovim sokom, nakon što se takvo pranje kose ojača. Kada se koristi u kozmetologiji, preporučujemo zamrzavanje soka i pranje lica ujutro.

Za očuvanje preporučujemo uzimanje brezovog soka koji se dobiva u rano proljeće iz potpuno zdravih stabala. Za očuvanje soka od breze potrebni su nam sljedeći sastojci:

- tri litre brezovog soka;

- naranča;

- limun;

- šećer.

Ulijte sok u 3-litarsku tepsiju ili bilo koji prikladan pribor za kuhanje i dovedite do ključanja, u međuvremenu sterilizirajte staklenku i poklopac kao što ste to učinili. kuhanje slatkog lecho. Nakon vrenja dodajte dvije žlice šećera soku i kuhajte pet minuta, a zatim sok sipajte u staklenku.

Naranču dobro operite i, bez uklanjanja kore, narežite na kriške, isperite limun i narežite na kolutiće. Stavite jedan kolutić naranče i dva limuna u staklenku s sokom, a zatim zatvorite poklopac i razvaljajte. Stavite staklenke naopako, zamotajte ih u veliki topli šal, pokrivač ili pokrivač i ostavite 24 sata. Sok čuvajte u tamnom, hladnom podrumu ili podrumu.

 
I u ovom ćemo receptu reći, kako sačuvati brezu sok s limunskom kiselinom potrebni su sljedeći sastojci:

- breza sok jedna litra;

- sto grama šećera;

- šest grama limunske kiseline.

Ulijte sok u bilo koje jelo prikladno za vas, tamo dodajte šećer i limunsku kiselinu. Stavite sok na vatru i zagrijte dok se limunska kiselina i šećer potpuno ne otope. Zatim uz pomoć gaze procijedite sok i sipajte u unaprijed pripremljene staklenke ili boce..

Boce stavite u veliku posudu s vodom i sterilizirajte petnaest minuta na temperaturi vode od devedeset stupnjeva. Nakon što se boce s sokom ohlade, čuvajte ih u tamnom hladnom podrumu ili ormaru, također pohranjenom kompot od šljive.

Sada vam želimo reći kako konzerviranje brezovog soka s mentom, potrebni sastojci:

- sedam litara brezovog soka;

- sušena metvica;

- šećer;

- limun.

U lonac s sokom od breze dodajte nekoliko grančica metvice, deset žlica šećera i par kriški limuna. Sada je sok potrebno prokuhati kako bi se u potpunosti otopio sav šećer. Kad prokuha na soku, pojavljuje se pjena koja se mora ukloniti žlicom s rupama.

 
Zatim kuhajte sok desetak minuta, procijedite i sipajte u unaprijed pripremljene staklenke. Konzerve prekrivamo željeznim poklopcem i kotrljamo ih. Nakon što se ohladi, sok čuvajte na isti način kao i on jabučni sok za zimu - u mračnoj i hladnoj sobi.