Domaća kaša od brezovog soka - recept kako pravilno napraviti kašu od breze.

Domaća piva spravljena od brezovog soka piće je koje u svojim pjenušavim svojstvima podsjeća na šampanjac. Ako savladate recept za pravljenje brezove kaše, možete iznenaditi svoje goste šampanjcem iz vlastite proizvodnje..

Sastojci: Sok od breze
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Fotografija. Domaći šampanjac od brezovog soka

Izrada kaše od brezovog soka

Počinjemo savladati pripremu kaše. U posudu s emajlom potrebno je uliti 5 litara brezovog soka. Dodajte 1,6 kg šećera, promiješajte i stavite na vatru, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi.

Držite na vatri, skidajući pjenu, dok trećina soka ne ispari. Zatim procijedite vrući sok kroz labav krpu u bačvu..

Kad se sok ohladi na 40 stupnjeva, dodajte 2 žlice kvasca i 1 litru votke.Ova dva limuna narežite na kriške, izvadite sjemenke i pošaljite u bačvu..

Ostavite posudu sa sadržajem toplom 10-12 sati za fermentaciju. Čim fermentacija postane aktivna, uklonite bačvu na hladno mjesto mjesec i pol.

Nakon toga, procijedite kašu od breze i prelijte je u boce šampanjca, začepljujući je i pričvrstite žicom. Boce s kašu stavite u podrum i pohranite u ležeći položaj.

Fotografija. Braga od brezovog soka

Domaće pivo na brezov sok korisno za obiteljske proslave i, naravno, prilikom proslave Nove godine. Pravilno pripremljen gazirani gazirani napitak koji ima praktički sve korisne osobine brezov sok, može se nazvati na francuski način: breza šampanjac ili breza sap šampanjac.

Imali tako divan i jednostavan recept za pravljenje brezove kaše, sada ne morate ići u trgovinu za šampanjac. Pravo?