Kvas od zlatne breze - dva recepta. Kako napraviti brezov kvass s grožđicama.

Kvas od zlatne breze nije samo zdravo, već i vrlo lijepo gazirano piće, koje kao da ga je stvorila sama priroda, udovoljava žeđi u ljetnoj vrućini.

Sastojci: Sok od breze, melisa, jabuke, jedva
Vrijeme za označavanje: Proljeće

Ovaj kvass se ne zove zlato ni za što. Njegova zlatna boja i nevjerojatna aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Bez obzira na ime, ovaj kvas od breze soka lako je napraviti.

Fotografija. Minđuše od breze

Kako napraviti brezov kvass

Prva metoda.

Da biste to učinili, sipajte u spremnik Sok od breze, dodajte mu suhe jabuke i grančice limuna.

Cijela zrna ječma trebaju se pržiti dok ne dobiju zlatno smeđu boju, ohladiti ih i poslati u posudu s brezovim sokom.

Pažnja: kad pržite ječam, nemojte ga prekuhati, inače će kvass biti gorak.

Sada se spremnik mora izvaditi na hladno, tako da se kvasac breze unosi nekoliko dana.

Ako se ne namjerava odmah upotrijebiti, ovaj se kvas može čuvati u istoj posudi dosta dugo i zadržavat će sva korisna svojstva brezovog soka..

Fotografija. Zlatni brezov kvass

Kvas od zlatne breze može se pripremiti i drugi način.

U ovom receptu grožđice će dodati kiselost kvasu umjesto suhim jabukama..

Pržite kilo odabranog ječma do zlatno smeđe boje, ohladite i dodajte do 20 litara svježeg brezov sok u staklenu bocu. Tamo dodamo i dobar jelovnik opranih grožđica. Sada zatvorimo bocu s poklopcem i odnesemo je u podrum.

Kvass će već biti spreman za 10 dana, ali u tamnom hladnom podrumu može se čuvati oko šest mjeseci.

Fotografija. Zlatni brezov kvass

Znajući dva načina da napravite brezov kvass sa grožđicama, sada možete svake godine u sezona soka, skuhajte za svoju obitelj i goste ukusno i koristan zlatni brezov kvass s grožđicama ili jabukama.