Limunov kompot: kako napraviti osvježavajući napitak - kako skuhati kompot od limuna u tavi i pripremiti ga za zimu

Mnogi vole svijetle napitke od citrusa. Limuni su im izvrsna baza. Ovo voće je vrlo zdravo i može dati tijelu snažno pojačanje energije. Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati ukusni kompot od limuna kod kuće. Ovaj napitak možete pripremiti po potrebi u tavi ili valjati u staklenkama, a u neočekivanom trenutku kada gosti dođu, počastite ih neobičnim pripravkom.

Sastojci: naranča, voda, tikvica, korijen đumbira, limun, med, menta, šećer, octena kiselina, jabuke, smrznute bobice
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Možete saznati više o prednostima i opasnostima svijetlih sunčanih limuna iz materijala naše web stranice prolazeći kroz veza.

Voće se stavlja u duboki tanjur ili visoku čašu i prelije kipućom vodom. Ova manipulacija omogućuje vam da se riješite gorčine koja se nalazi u kore. Nakon 5 minuta voda se ocijedi, a sami limuni se režu na krupne komade ili na kolu.

U posudi prokuhajte 2 litre čiste vode i tamo stavite kriške limuna. Voće kuhajte 7-10 minuta. Na samom kraju kuhanja kompotu se dodaje 150 grama šećera i grančica svježe ili sušene metvice. Lonac se zatvori poklopcem i ostavi da se hladi na temperaturi od 20-25 ° C.

Gotov napitak se filtrira i posluži s kockicama leda.

S medom i đumbirom

Tri isprana i osušena limuna preliju se kipućom vodom nekoliko minuta da se ublaži gorčina. Nasjeckani plodovi režu se kotačima, odmah uklanjajući sjemenke koje naiđu.

Limun se prelije s 3 litre vruće vode i kuha 5 minuta. Paralelno se u suhoj tavi otopi 150 grama granuliranog šećera. Žitarice bi se trebale otopiti i pretvoriti u gusti zlatni sirup..

Šećer "izgorio" dodaje se u lonac s kompotom i sadržaj se temeljito izmiješa. Vatra se isključuje, a napitak se ostavi da se ohladi ispod poklopca..

Tek nakon što se kompot ohladi, uvodi se med (3 žlice). Kako bi sačuvali sve vitamine i hranjive tvari u pčelinjem proizvodu, medu se dodaje tekućina koja se ohladila na najmanje 50 stupnjeva.

Prije posluživanja, napitak se prolije kroz sito ili ostavi s komadićima voća.

Od smrznutih limuna i bobica

U zamrzivaču se obično čuva mnogo različitih bobica i voća. Mnogi ljudi smrzavaju i limune - to je vrlo povoljno. Pročitajte o metodama takve pripreme ovdje.

Smrznuti kompot ima ukus kao i svježe voće.

Da biste napravili limunov kompot s bobicama, ulijte 2,5 litre vode u tavu. Nakon vrenja smrznuti limun i bobice polažu se u omjeru 1: 1. Ne trebate odmrzavati hranu. Kompot se odmah dodaje šećer (200 grama). Poklopac je čvrsto zatvoren, a napitak se kuha u roku od 20 minuta od trenutka ponovnog ključanja. Tako da bobice i voće daju sirupu sav svoj bogat okus, kompot se inzistira pod poklopcem još 4 sata.

Elena Zhuikova u svom videu govori o spravljanju vitaminskog napitka od limuna

Zimska berba kompota s limunom

Od limuna i naranče

Za pripremu kompota citrusa uzmite 3 limuna i 2 velike naranče. Oprano i osušeno voće izrezano je na kolutiće. Maksimalna debljina rezanja - 6-7 milimetara.

Komadi se stavljaju u emajlirani lonac i prekriju dvije čaše šećera. Da bi rezanje pokrenulo sok, limun s narančama lagano usitnite rukama i pustite da odstoji u vrhnju šećera 20 minuta.

Nakon toga u tavu se dodaju 3 litre tople vode, a kompot se šalje na vatru. Nakon 5 minuta aktivne faze vrenja, piće se izlije u suhu sterilnu

banke i odmah se valjaju.

Da bi se radni komad polako ohladio, namota se u toplu krpu na jedan dan, a zatim šalje na pohranu.

S jabukama

Za ovaj pripravak uzmite 500 grama jabuka i 3 velika limuna. Jabuke su oslobođene od sjemenskog dijela i izrezane na male kriške. Limun ogulite, operite, a zatim natopite cijelu 5 minuta u kipućoj vodi.

Citrusi oslobođeni gorčine režu se na kotačima. Kosti uhvaćene prilikom rezanja uklanjaju se.

Voće se stavlja u sterilnu trolitarsku staklenku i napuni kipućom vodom do samog vrha. Staklenku pokriti čistim poklopcem i ostaviti četvrt sata..

Dalje se priprema sirup. Voda se iz staklenke odvodi kroz sito i u nju se dodaje kilogram šećera. Stavite masu na vatru i kuhajte (kuhajte) 3 minute. Ulijte kriške jabuke i limuna prokuhanim vrućim sirupom. Kompot je spreman! Ostaje samo zategnuti limenke ključem za šavove i ostaviti ih na toplom danu.

S tikvicama

Od povrća ogulite kožu, prepolovite je na pola, a unutrašnjost (kosti i vlakna) očistite žlicom. Celuloza se nasjecka na kockice. Za tri litra staklenke s kompotom trebat će vam oko pola srednje povrća ili 600 grama oguljene pulpe.

Rez se stavlja u sterilnu posudu. Na vrh stavite limun. Da biste to učinili, voće se najprije proključa kipućom vodom, a zatim nareže na kockice, kolutove ili probije mješalicom u pire krumpir. Kosti se moraju ukloniti.

Staklenka se prelije kipućom vodom. Nakon 15 minuta, infuzija se ocijedi i pomiješa sa šećerom (2 čaše). Nakon što se sirup ponovo prokuha, staklenka se ponovo puni. U posljednjoj fazi doda se pola čajne žličice 70% octene kiseline u staklenku s kompotom. Ta je stopa navedena za limenku od 3 litre.

Kanal "MaMa Gall" toplo preporučuje pravljenje kompota od limuna i dunje

Kako čuvati napitak od citrusa

Kompot, kuhan u tavi, nakon hlađenja sipa se u vrč s poklopcem ili staklenku. Čuvajte ga u hladnjaku 2-3 dana, ne više.

Zimski pripravak limunskog napitka čuva se tijekom cijele godine u podrumu ili podrumu, gdje temperatura ne prelazi 18 ° C.

Naša je stranica vrlo bogata receptima za razne zazore. Nudimo limune šećer u staklenki ili kiseli krastavac s češnjakom. Od slatkiša, zanimljivih recepata limunov sirup i pekmez.