Limunski sirup: najbolji recepti za domaći sirup

Limunski sirup vrlo je popularan desert. Nakon što ste potrošili malo vremena na njegovu pripremu, više će vam puta pomoći u pripremi jela za deserte. Sirup se koristi za namazanje kolača za kolače, ulijevanje kuglica od sladoleda u njih, a također dodavanje raznim bezalkoholnim pićima.

Sastojci: voda, limun, med, šećer

Svako voće se prije upotrebe ispere toplom vodom. Limuni se četkaju čvrstom četkom, tako da je ispupčenje potpuno bez naslaga voska i najmanjih čestica prljavštine..

Drugi korak: priprema sirupa

Prirodni sirup bez vode

Limuni i šećer uzimaju se u omjeru 1: 2. Svako voće ogulimo i narežemo na nekoliko prilično velikih komada. Kriške se stavljaju u staklenu posudu i šalju u komoru hladnjaka. Spremnik treba stajati na hladnom 3 dana. Za to vrijeme limuni će dati sok, a oni se mogu dobro iscijediti. Kolač se ne baca, već se koristi za kuhanje kompota ili napitka od limuna.

2 dijela šećera stavite u limunov sok i zagrijavajte na srednje jakoj vatri nekoliko minuta. Vruća masa se izlije u boce i čvrsto zaviju poklopcima.

Kanal "FOOD TV" predstavlja vašu video video recept za pravljenje limunovog sirupa

Limunski sirup na medu bez kuhanja

Za berbu će vam trebati 6 velikih limuna i 200 mililitara meda. Plod se prereže na pola, a zatim se drobi na pol kolutove. Kriške se stavljaju u staklenku i prekrivaju medom. Spremnik se stavlja u hladnjak na 3 dana. Za to vrijeme, med će se prirodno raširiti i izvući sok iz limuna. Masa se probije kroz sito ili gazu i izlije u boce odgovarajuće veličine.

Elena Derighetti u svom videu upoznat će vas s receptom nevjerojatnog limunovog sirupa s medom i začinima

Limunski sirup na vodi

Za 1 kilogram granuliranog šećera trebat će vam 10 limuna i 500 mililitara vode. Limunov sok ekstrahira se na bilo koji prikladan način. Električni sokovnik može vam pomoći u tom smislu. Kako ne biste dobili sjemenke agruma ili čestice pulpe u konačni proizvod, filtrirajte ga. U tavi skuhajte šećerni sirup napravljen od cijelog volumena šećera i vode te mu dodajte svježi sok. Da bi se tekućina zgusnula, četvrtkom sata muči se nad vatrom. Ako se konzistencija čini tankom, kuhanje se produžuje na pola sata..

Zest sirup

Ukupni broj limuna je 10 komada. Od četiri komada pažljivo izrežite koru pomoću rerne. Važno je ukloniti ga bez utjecaja na bijeli dio kore, jer će u protivnom sirup s vremenom dobiti okus s gorčinom..

U zasebnoj zdjeli pomiješajte 700 grama šećera i 400 mililitara vode. Vrganj se stavlja u kipuću otopinu i kuha 15 minuta. U međuvremenu se sok iscijedi iz svih limuna. Mirisna tekućina se dodaje sirupu i grije 7 minuta. Da biste dobili osloboditi od ostataka celuloze i listića, masa se propušta kroz finu cjedilu.

Videozapis s kanala NikSA reći će vam o pripremi deserta od limuna za razna pića

Treća faza: priprema sirupa za buduću upotrebu

Pripremljeni sirup mora se pravilno skladištiti..

Ako je sirup pripremljen bez vrenja, onda ga trebate čuvati samo u hladnjaku. Rok trajanja takvog proizvoda je od 2 do 4 tjedna..

Ako se desert s limunom kuhao na vatri, tada se može sačuvati za zimu. Da biste to učinili, prokuha se, ulije u sterilne boce i čvrsto zaviju poklopcima. Da bi se tekućina polako ohladila, spremnik je prekriven frotirnom krpom ili pokrivačem. Nakon jednog dana staklenke se određuju za stalno mjesto skladištenja.

Izvrsna opcija je zamrzavanje sirupa. Da biste to učinili, izlije se u male kalupe. Nakon toga dodaju se u koktele ili običnu mineralnu vodu..