Limunski džem - ukusan i zdrav

Limunov džem ima osvježavajući, egzotičan okus. Donijet će vam istinsko zadovoljstvo. Tijekom prerade, džem od citrusa zadržava gotovo sva korisna svojstva koja su svojstvena svježim plodovima. Posebno je korisno jesti takvu deliciju tijekom zimske hladnoće..

Recept za džem od limuna.
Sastojci:
- šećer, bundeva - svaki kilogram
- srednji limun - 2 komada
Priprema:
1. Izrežite bundevu na male komade, prekrijte šećerom, sve stavite na stranu dok bundeva ne daje sok.
2. Izvadite limun, oslobodite ih od korica, za to koristite grater.
3. Sam plod sitno nasjeckajte, dok istovremeno uklanjate sjemenke.
4. Stavite tavu s bundevom na tihoj vatri, stanite dok ne proključa, dodajte limun i sjeckanu koru, ostavite da kuha nekoliko minuta.
5. Stavite limunov džem u staklenke, pokrijte nepropusnim poklopcima.
Probajte i kiselo džem od đumbira s limunom.

Recepti s džemom od limuna sa fotografijama.
Sastojci:
- šećer - jedan i pol kilograma
- voda - nekoliko čaša
- limun - 1 kilogram
Priprema:
1. Ogulite limun, umočite ga u kipuću vodu, držite 20 minuta.
2. Voće isperite hladnom vodom, narežite na kriške, odbacujući sve sjemenke.
3. Pripremite gusti sirup od šećera, vode. Stavite masu na štednjak, kuhajte, neprestano miješajući.
4. Ocijedite narezane limune, lagano promiješajte drvenom žlicom, prokuhajte. Čim se na površini pojave mjehurići, izvadite posudu iz štednjaka, potpuno ohladite, ponovno dovedite do vrenja, ohladite. Izvedite postupak dva puta.
Kako vam se sviđa pekmez od kruške s limunom?
Limun pekmez od limuna.
Sastojci:
- šećer - 1,2 kg
- limun - 6 komada
- hladna voda - 1,2 litre
- vanilin šećer - žličica
Priprema:
1. Odaberite velike limune, operite ih, bacite u kipuću vodu, izvadite, ohladite, narežite na tanke polukruhe, uklonite sjemenke.
2. U posudu za pekmez ulijte vodu, stavite limun, pokrijte poklopcem, kuhajte, kuhajte 40 minuta. Nakon tog vremena dodajte šećer, kuhajte još sat vremena.
3. Čim se pekmez skuha, spakirajte ga vruće u staklenke, čvrsto pokrijte.
4. Banke je najbolje okrenuti naopako, zamotati u toplu deku i pohraniti na hladnom mjestu.

Probajte i limunov pekmez kroz brusilicu za meso.
Nekoliko tajni izrade džem od limuna.
1. Da biste napravili džem, ne trebate uzimati prezrele plodove, jer će tijekom kuhanja jednostavno prokuhati, a džem će dobiti neprivlačan izgled.
2. Sva pjena mora se ukloniti bezuspješno, jer njezine čestice mogu prouzročiti oštećenje zaglavljivanja.