Domaći sirup od krastavca: kako napraviti sirup od krastavca - recept
Profesionalne konobara ne mogu iznenaditi sirupom od krastavca. Ovaj se sirup često koristi za pripremu osvježavajućih i osnažujućih koktela. Krastavac sirup ima neutralan okus i ugodnu zelenu boju, što sirup čini dobrom bazom za ostalo voće koje je previše oštro i potrebno ga je razrijediti..
Sastojci: limun, menta, krastavci, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto
Za pripremu sirupa od krastavca trebate:
- 0,5 kg krastavaca;
- 0,5 kg šećera;
- 1 čaša vode;
- Menta, limun.
Prokuhajte vodu i šećerni sirup.
Dok se kuha, operite i operite krastavce. Kora se može oguliti, ali nije neophodna. Kora daje sirup svijetliju zelenu boju.
Krastavce nasjeckajte u blenderu ili ih naribajte.
Iz limuna iscijedite sok, rukama istrljajte listove metvice i pažljivo kombinirajte sve sastojke s sirupom kipuće.
Krastavci se ne bi trebali dugo kuhati, dovoljno je 2-3 minute kuhanja.
Procijedite sirup kroz cjedilo i sipajte u čistu, suhu bocu..
Sirup od domaćeg krastavca priprema se bez konzervansa i ima vrlo kratak rok trajanja. Čak i u hladnjaku, u dobro zatvorenoj boci, gotov sirup ne biste trebali čuvati više od mjesec dana..
Kako napraviti sirup od krastavca kod kuće, pogledajte video: