Kako kuhati kompot iz džema brzo i jednostavno - trikovi za pripremu pića

Postavite pitanje: zašto kuhati kompot od džema? Odgovor je jednostavan: prvo, brzo je, a drugo, omogućava vam da se riješite prošlogodišnjih ustaljenih praznina. Piće od džema može se spasiti i u onim slučajevima kada su gosti „na nos“, a u posudama nema suhog voća, smrznutih bobica ili konzervi gotovog kompota..

Sastojci: pekmez, voda, brusnica, limunska kiselina, začini, šećer, limunova korica
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Mi ćemo detaljno razgovarati o tome kako kuhati kompot od džema u ovom članku. Da bi piće bilo stvarno ukusno, morate uzeti u obzir neke nijanse pripreme. Uz sve trikove kuhanja kompota, definitivno ćemo podijeliti s vama.

Na površini kompota može se stvoriti pjena, možete se riješiti kuhanjem pića.

Pogledajte videozapis koji je pripremio Merry Marshmallow s uputama za pravljenje brzog kompota

U tavi s limunskom kiselinom

U kompote se dodaje limunska kiselina radi normalizacije okusa. Da piće ne bi izgledalo slatko slatko, ono je malo zakiseljeno..

U posudu za umake ulijemo 3 litre vode i doda se 250 mililitara džema. Promiješajte sastojke i uklonite uzorak. Ako želite zasladiti napitak, dodajte šećer po ukusu. Posuda se šalje na vatru. Kompot nije potrebno dugo kuhati. Četiri do pet minuta trebalo bi biti dovoljno.

Nakon toga desert se filtrira. Ovaj korak je neobavezan, posebno ako je kompot pripremljen sa šljiva ili Džem od višnje.

Nakon čišćenja tekućine dodajte kompotu 0,5 žličice limunske kiseline i kuhajte na vatri još 1 minutu.

Savjet: Da biste bili sigurni da su kristali limunske kiseline potpuno dispergirani, potrebna količina praha prethodno se otopi u 2 žlice tople kuhane vode..

Gotov kompot možete poslužiti vrući ili ohlađeni, s ledenim kockicama u čaši. Kako lijepo kuhati bistri koktel led pročitajte u našem materijalu.

S brusnicama

Umjesto limunske kiseline možete koristiti brusnice. Oni će kompotu dodati željenu kiselost. Za takav kompot je idealan Irgi džem.

Prokuhajte vodu (2,5 litre) u loncu i stavite 2/3 čaše brusnica (svježe bobice ili smrznute - nije važno) u kipuću tekućinu, 100 grama šećera i 1 čašu džema.

Proizvodi se kuhaju 10 minuta, a zatim odbace na sito. Brusnice se drobe žlicom, tako da sok odlazi natrag preko žičane police do lonca s kompotom. Zatim se sita mrežica očisti od ostataka kolača i džema, a kompot se ponovo procijedi kroz nju.

Priprema za zimu

Jam kompot može se konzervirati. Da biste to učinili, kombinirajte 3 litre vode s 1,5 šalice slatkog marmelade i dodajte slatkoću od 1 limuna. Stavite posudu na štednjak i kuhajte 10 minuta. Zatim se vrući kompot ulije kroz sitno krpice sito ili gazu, pokušavajući se što više riješiti ostataka bobica.

"Očišćeni" kompot se stavi na vatru i kuha 5 minuta. Ako je potrebno, žlicom uklonite pjenu.

Vrući napitak ulijte u sterilne vruće i suhe staklenke.

Odozdo je radni dio prekriven poklopcem, koji se također obrađuje s parom ili kipućom vodom. Za veću vjernost kompot može biti sterilizirati u vodenoj kupelji u bankama, ali, u skladu s pravilima sterilizacije spremnika i poklopca, ovaj postupak neće biti potreban.

Važno je polako ohladiti radni komad, jer je to staklenka izolirana ručnikom ili pokrivačem i ostavljena na sobnoj temperaturi jedan dan.

Kako promijeniti okus kompota

U napitak od marmelade možete dodati nove note uz pomoć začina. Kad prokuha kompot, cimet, grančica svježe ili osušene metvice ili limunove kore, nekoliko ostataka dodava se ostatku sastojaka u tavi. Kriška limuna ili naranče je savršena. Kada dodajete začine piću, važno je ne pretjerivati. U kompot se stavlja više od dva sastojka koji mijenjaju njegov okus i aromu.

Kako čuvati kompot

Piće pripremljeno bez vrenja konzumira se odmah. Možete ga čuvati ne više od 12 sati..

Kompot od džema, kuhan u tavi, ohlađen je i izliven u staklenku s čvrsto prianjajućim poklopcem. Ovo piće čuva se u hladnjaku 1-2 dana..

Staklenke za kompot za zimsko skladištenje određuju se u podrumu ili podrumu. Takva praznina lako može preživjeti zimu..