Kompot od suhog voća

Zimi, kada ljudsko tijelo pati od nedostatka korisnih vitamina i minerala, u pomoć dolaze domaći pripravci, pažljivo pripremljeni s ljubaznim rukama.

Pojavom prve proljetne žetve, tijekom cijelog ljeta, sve do kasne jeseni, svaka domaćica započinje postupak nabave - to je kiselo tijesto, kiseli krastavci, kiseli konzervi, konzerviranje, kuhanje džema i marmelade, pravljenje kompota i prirodnog soka, kao i zamrzavanje bobica, voće i povrće. Postoji još jedan stari i vrlo zgodan način berbe - sušenje. Obično se suše gljive, povrće, bobice, voće i bilje, svi su ti proizvodi sušeni, u potpunosti zadržavaju svoja korisna svojstva, okus i aromu i dobar su dodatak pripremi raznih jela i pića.

Ispada vrlo ukusno kompot od sušenog voća, kako kuhati, čini se da čak i najneiskusnija osoba zna takvo piće, ali čak i ovdje postoje tajne. Glavno je da sušeno voće bude kvalitetno, pravilno se suši i čuva do zimskog razdoblja, a tada će kompot koji ste pripremili nadopuniti vaše tijelo potrebnim tvarima kao što su: ugljikohidrati, jod, kalij, magnezij, željezo i vitamini skupine B.

Za pripremu kompota od sušenog voća potrebna je glavna sirovina - sušenje, to može biti ili mješavina raznog voća, ili neke njihove vrste. Prije nego što počnete kuhati kompot, obavezno ćete izdvojiti i oguliti suho voće, rezati krupne komade na manje komade i temeljito ih isprati hladnom vodom, barem 3 puta, a bolje je prethodno sušiti na 1-2 sata.

 Na temelju 400 g sušenog voća uzmite 3-4 litre vode, 2 čaše šećera i prstohvat limunske kiseline.

U početku je potrebno potpuno otopiti šećer u kipućoj vodi, zatim dodati sušenje i kuhati na laganoj vatri dok se potpuno ne skuha..

Stupanj spremnosti recept za kompot od suhog voća, koji je predstavljen gore za različite vrste voća je različito, pa se sušenje jabuka i krušaka kuha oko 10-15 minuta, suhe marelice, suhe marelice - 8-10 minuta, a grožđice preporuča se kuhati ne više od 5 minuta.

Korisnost takvog kompota je toliko velika da se može davati i najmanjoj djeci, jedina razlika je u kuhanju kompot od suhog voća za bebe činjenica da se treba duže kuhati, povećavajući gore navedeno vrijeme za 1,5-2 puta, a također, i upola, smanjujući količinu šećera.

Sljedeće piće za pripremu koje će vaše dijete moći probati, bliži se godini kompot od ribizle, ovaj proizvod sadrži vitamin C i korisne elemente u tragovima, kao i ima ugodan okus koji će se vašem djetetu zasigurno svidjeti.