Zamrzavanje povrća

Ljeto je vruće doba za konzerviranje, a to vrijedi i za povrće i voće i bobice. Do kraja ljeta dobre domaćice mogu se pohvaliti čak i nizom staklenki džem od jagoda, kiseli hrskavi krastavci ili ukusni lecho.
Ali kada je u pitanju povrće, konzerviranje nije uvijek prihvatljivo. Na primjer, ako zimi želite kuhati laganu juhu od povrća, prirodno nećete moći koristiti mariniranu biljnu srž iz staklenke ili džem od tikvica. Ali uz pomoć smrznutih tikvica vrlo brzo ćete doći do svog cilja. osim, zamrzavanje povrća kod kuće To je prilično lak zadatak.

Kao što je gore navedeno, zamrzavanje povrća za zimu - ovo je prilično obećavajuća aktivnost koja domaćicama otvara puno mogućnosti zimi. Zbog toga, posebno ako obitelj ima djecu, morate razmisliti o kupovini zamrzivača..
Zamrzavanje povrća i voća omogućit će vam uživanje u vašem omiljenom okusu i izvan sezone. Netko može tvrditi da u današnje vrijeme i zimi ne postoji nedostatak svježeg povrća i voća, ali istodobno rijetko tko razmišlja o kvaliteti takvih "zimskih" proizvoda.
Dakle, kako zamrznuti najpopularnije povrće zimi - rajčice? Zimi se mogu koristiti za pravljenje borschta, gulaša, pica i salata od svježeg povrća..
Operite plodove i stavite ih u kipuću vodu, tamo bi trebali biti 1 minutu, a zatim ih ogulite. Međutim, ako je dopuštena rajčica s kožom u jelu koje ćete kuhati zimi, tada možete preskočiti ovu fazu. Preklopite rajčice u vrećicu i stavite u zamrzivač.