Kako kuhati konzervirani luk?

Drage hostese, želimo vam reći kako kuhati konzervirani luk. Takav luk dobro se slaže kao dodatak salatama ili ga jednostavno jede kao zalogaj. Konzervirani luk i cijeli i sjeckani.

Prvi recept, konzervirani luksa začinima trebaju nam sljedeći sastojci: 
- jedan kilogram luka-
- vode jedna litra-
- pola čaše šećera-
- sol-
- ocat-
- sjemenke senfa-
- Lovorov list-
- crniji od bibera-
- karanfil. 
Preporučujemo da luk u ovom receptu uzmete mali, kako bi se on lako uklopio u staklenku, jer ćemo luk sačuvati cjelovit. Ogulite luk, stavite ga u zdjelu, dodajte kipuću vodu i ostavite stajati pet minuta. 
Potom vodu odlijte u zasebnu zdjelu i pripremite marinadu, na isti način kao prilikom pripreme kisele gljive za zimu. Da biste to učinili, dodajte ocat od oko sto osamdeset mililitara u vodu, šećer, sol i pol žlice, lovorov list, par bibera i zatim sve dovedite do vrenja. 
Rasporedite luk u čiste i suhe staklenke, a zatim u svaku staklenku stavite malo sjemenki senfa i cvijet karanfila. Zatim vruću marinadu ulijte u staklenke s lukom i zamotajte. Spremite gotov konzervirani luk na hladnom tamnom mjestu..

Konzervirani luk u obliku luka drugo, potrebni su vam sljedeći sastojci: 
- luk jedan kilogram-
- šećer-
- voda-
- ocat-
- sol-
- Lovorov list-
- češnjak dva češnja-
- papazjanija-
- limunska kiselina-
- jedna zvonasta paprika. 
U jednoj litri vode promiješajte tri grama limunske kiseline, a zatim prelijte oguljeni luk ovom vodom, nakon čega sve zagrijte na laganoj vatri. Bele paprike operite, ogulite od sjemenki i narežite na sjeckalice na isti način kao prilikom kuhanja Bugarske pripreme za zimu. Ogulite i izrežite češnjak.
Sada izvadite luk iz vode i stavite ih u staklenke s nasjeckanim paprikama i češnjakom, a u svaku staklenku stavite po nekoliko paprika. U preostalu vodu dodajte četiri žlice šećera, jednu čašu octa, pet lovorovih listova i jednu žlicu soli..
Nakon toga dobro promiješajte marinadu i zagrijte, a zatim vruću marinadu prelijte staklenkama luka, prekrijte limenim poklopcima i zapecite. Spremite luk u podrum, podrum ili hladnjak. 

Treći recept, začinjeni luk u konzervi, za kuhanje trebamo: 
- četiri luka-
- tri češnja češnjaka-
- dva lovorova lista-
- petnaest grama svježeg đumbira-
- sjemenke senfa-
- sol-
- šećer-
- jedna ljuta paprika-
- mljeveni crni papar-
- suho bijelo vino-
- voda-
- ocat. 
Ogulite luk i narežite na kolutove. Operite ljutu papriku, izvadite sjemenke i narežite na sitne komade. Ogulite đumbir i češnjak i narežite na tanke kriške. Zatim u pripremljene staklenke u slojevima stavite luk, papar, češnjak i đumbir.
U zasebnu zdjelu ulijte šest stotina mililitara vode, a zatim dodajte sto trideset grama vina, šest stotina mililitara octa, jednu žlicu sjemenki senfa, dvjesto pedeset grama šećera, lovorov list, sol, jednu žlicu mljevene paprike. 
Rezultirajuća marinada mora se kuhati na laganoj vatri deset minuta. Zatim svaku staklenku napunite marinadom, zatim staklenke prekrijte poklopcima i stavite na sterilizaciju u pećnicu na deset minuta. Zatim razvaljajte limenke i ohladite. Konzervirani luk se čuva na isti način kao zimska salata od krastavaca - u hladnoj sobi.