Džem od koprive s narančom za zimu. Najbolje mogućnosti nabave

Džem od koprive s narančom za zimu Je li delicija nezaboravnog ukusa. Svaka domaćica trebala bi naučiti kako ga kuhati, jer je izvrsna alternativa klasičnim i već poznatim pripravcima.

Džem od koprive s narančom za zimu

Trebat će vam:
- granulirani šećer - 2,4 kg
- bobice bobica - 2 kilograma
- velika narančasta - 5 komada.
Kuharske suptilnosti:
Operite voće bobicama, odrežite "repove" od bobica. Limunske plodove ostavite s košticom, nasjeckajte na male komade. Kora se ne smije ljuštiti, jer daje pripravku poseban "tropski" okus. Samljeti voće u blenderu. Ako nema takve tehnike, možete koristiti brusilicu za meso. Izlijte pire krumpir u zdjelu, dodajte šećer u malim obrocima, pustite da se otopi. Stavite radni komad na štednjak, prokuhajte, ostavite da se ohladi. Izlijte u prethodno sterilizirane posude, pokrijte poklopcima, zamotajte toplim pokrivačem.

Pripremite i pekmez od koprive s narančom. Kombinacija ovih plodova daje poseban okus. Zaljubit ćete se u njega jednom zauvijek.

Džem od koprive s narančom za zimu

Sastav:
- granulirani šećer - jedan i pol kilograma
- bobice - oko 1 kg
- voda -? naočale
- citrusi - 2 komada
Kako kuhati:
Operite koprive, oljuštite repove. Svako voće probodite čačkalicom. Ulijte šećer u zdjelu, prekrijte vodom, stavite na vatru da se grije. Sadržaj kuhajte na srednje jakoj vatri da se granulirani šećer ne otopi ravnomjerno, a da se sadržaj ne izgori. Uklonite spremnik s ploče, dodajte bobice koprive. Promiješajte i ponovo prebacite na štednjak. Podesite toplinu na nisku, nastavite kuhati 10 minuta. Neznatno povećajte toplinu.
Nasjeckajte voće na nasumične komade, dodajte ukupnom sadržaju nakon što su bobice gotovo spremne. Međutim, agrumi se mogu dodati i na početku kuhanja. Sadite sadržaj lonca ne više od 40 minuta. Obavezno skidajte pjenu. Nakon što primijetite da se otvorila pjenasta pjena, radni se predmet može smatrati spremnim. Uklonite iz štednjaka, odredite sadržaj u vruće prerađenim staklenkama, vijak.

Ocijenite također ribizla sa šećerom za zimu.

Džem od koprive s narančom za zimu

Sastav:
- narančasta - 4 komada.
- granulirani šećer - 1,2 kg
- bobice bobica - 1 kg
Temeljito isperite bobice, odrežite noge i stabljike škarama. Ogulite citrusne plodove. Pažljivo ogulite bijelu kožu. Nasjeckajte pulpu na kriške, izrežite prozirni film i kosti. Ogulite bobice s plodovima u zdjeli blendera. Ulijte granulirani šećer u obrocima u dobiveni pire, pomiješajte temeljito kako bi se kristali imali vremena otapati. Ostavite da mješavina odstoji 10 sati ili preko noći da se dobro ugura. Džem rasporedite po staklenkama.

Pripremite i gusjenice u sirupu za zimu.

Džem od koprive s narančom za zimu

Sastav:
- šećer - 1 kg
- narančasta - par komada
- limun - par komada
- bobice bobica - 1 kg
Ogulite bobice s stabljike, odrežite štapiće, odbacite zgužvane plodove. Ogulite naranče, uklonite bijeli sloj, uklonite sjemenke. Samo dobro operite limun. Procijedite sve bobice i voće kroz stroj za mljevenje mesa. Možete i pire u blenderu. Pospite bobičasto-voćni kašu šećerom, odvojite nekoliko sati. Stavite buduću deliciju na štednjak, dovedite do vrenja, a zatim - uklonite toplinu na minimalnu razinu i ostavite sat vremena. Masa će se smanjiti za oko 1/3. Ulijte vrući džem u staklenke, zatvorite poklopcima.

Recept za banane
Trebat će vam:
- plodovi koprive -? kg
- naranča
- banana
- žličica cimeta u prahu
- granulirani šećer -? kg
- četiri začinjena klinčića
Ogulite operite, odbacite sve štapiće, narežite, samljeti u zdjelu blendera. Izlijte dobiveni pire u lonac u kojem planirate kuhati zimsku poslasticu. Ogulite citrusno voće, prođite kroz mlin za meso, pomiješajte s bobicama. Nasjeckajte oguljenu bananu, kombinirajte s ukupnom masom. Sadržaj napunite šećerom, ostavite stajati nekoliko sati da bobice i voće puste sok. Unesite začine. Stavite posudu na štednjak, smanjite plamen, kuhajte 5 minuta. Ulijte u sterilne staklenke, zavijte.

Kuhati i feijoa džem.
Važni savjeti:
1. Ako želite dodati začine za poboljšanje okusa, učinite to uz miješanje sastojaka. Nakon što započne ključanje, izvadite i izbacite.
2. Za pripremu zimskih pripravaka bolje je uzimati malo nezrele, guste i elastične plodove koprive.
3. Za kuhanje uzmite posudu s emajlom, jer s voćem ne ulazi u kemijsku reakciju.
4. Konzerve očistite unaprijed soda i tek onda ih stavite na sterilizaciju.
5. Stavite u fil za gađenje i isperite tri minute. Ostavite neko vrijeme da čašu malo vode.
6. Obavezno nadzirajte toplinu i pridržavajte se svih navedenih proporcija sastojaka..
7. Da biste spriječili pucanje plodova tijekom kuhanja, svaki ih probušite čačkalicom.
8. Nemojte kuhati džem predugo jer to negativno utječe na boju i okus gotove delicije..
9. Spremnost radnog predmeta može se odrediti na dva načina. Prvo, sadržaj će postati proziran i u središtu će se stvoriti pjena. Drugo, možete uzeti malu kap i kapnuti je na hladnu tanjur. Ako je kapljica konveksna i elastična, tada je slatkoća spremna. Ali ako se proširila, tada trebate još malo prokuhati sadržaj.

Ako vam je ostalo naranča, možete pripremiti sljedeće prazne opcije.
Pripremite i kompot od koprive s narančom.
Osušeni džem od narančine korice
Sastav:
- narančine kore -? kg
- limun
- limunova korica - 0,3 kg
- granulirani šećer - 1 kilogram
- voda -? litra
- limun
Za kuhanje će vam trebati narančine kore. Oni su izrezani na tanke trake i natopljeni u kipućoj vodi 5 minuta. Nakon namakanja koru treba staviti u pećnicu i osušiti na 150 stupnjeva. Tijekom sušenja malo otvorite vrata. Osušene kore prelijte vodom, pospite šećerom, brzo dovedite do vrenja.
Iz limuna uklonite koricu, iscijedite sok. Nakon što uklonite pjenu, smanjite vatru, dodajte sok i limunov sok. Morate kuhati dok kore ne omekšaju i sama tekućina se ne zgusne. Izlijte u kalcinirane staklenke, razvaljajte, preokrenite, zamotajte dok se potpuno ne ohladi.

Ispada prilično ukusno i pekmez od koprive.
Recept za pekmez od orahovih kore i naranče
Trebat će vam:
- sok i kora jednog limuna
- orasi - 0,2 kg
- šećer - 0,7 kg
- sušene limunove kore - 90 g
- čista voda - 600 ml
Prelijte kipućom vodom preko oraha, operite da biste uklonili sve ljuske. Prebacite orahe na suhu tavu, osušite, nasjeckajte nožem. Pripremite koru naranče i limuna bez kore bijelog dna, nasjeckajte na prekrasne trakice, osušite vrućim načinom. Narežite kriške naranče s filmova, isjeckajte ih na nasumične komade. Osušene kore prelijte vodom, brzo dovedite do vrenja, ocijedite tekućinu.

Ponovo procijedite, dodajte kašu naranče, limunov sok, prekrijte granuliranim šećerom. Ponovo dođite do vrenja, smanjite intenzitet zagrijavanja, kuhajte dok ne dobijete gustu konzistenciju. Pet minuta prije kraja dodajte zdrobljene orahe. Spakirajte u staklenke i zatvorite sterilnim poklopcima.
Ocijenite i okusite kraljevski pekmez od koprive.
Ukusni recept za tikvice
Sastav:
- narančasta - 1 kg
- mlade tikvice - 4 komada.
- granulirani šećer - 1 kg
- limunska kiselina -? tSP.
- litre vode
Kuharske suptilnosti:
Tikvice ogulite, pire dodajte mikserom. Možete ga i sitno nasjeckati. Napunite granuliranim šećerom, ostavite da malo zakuha. Nakon što se pojavi sok, šećer će se navlažiti. Sadržaj možete staviti na vatru i dovesti do vrenja. Ako ima malo soka, dodajte vodu. Ostaviti ponovo 12 sati da se ukuhava. Podijelite citrusno voće. Masu i luk bez bijelog sloja obradite kroz mlin za meso, začinite limunskom kiselinom, prebacite u tikvice. Stavite na srednje topline i dovedite do vrenja. Uz stalno miješanje, držite još 5 minuta. Maknite sa štednjaka. Izlijte u staklenke od pola litre, također zatvorite kuhanim poklopcem. Zamotajte i okrenite da se ohlade šavovi.

Razmislite o mogućnostima kuhanja tikvice s narančama.
Recept za limun i cimet
Sastav:
- narančasta - 3 komada.
- limun - 3 komada.
- žličica vanilin šećera
- štapić cimeta
- granulirani šećer - 1,2 kg
Oljuštite plod narančaste voćke i ostavite je za kasnije koristiti. Svako voće nasjeckajte na velike kriške. Uklonite sjemenke tijekom rezanja. Pospite granuliranim šećerom, ostavite stajati nekoliko sati. Nakon tog vremena, možete napraviti džem. Iscijedite džem od limuna, odbacite sjemenke. Prelijte sok preko naranče. Isjeckane limune nasjeckajte na trakice, prebacite u lončić, prelijte litrom vode, stavite na vatru. Nakon vrenja markirajte točno 5 minuta. Ocijedite, ulijte svježu vodu da biste se riješili gorčine limuna. Nastavite kuhati još sat i pol. Nauljite limunovu infuziju preko agruma i bacite u štapić cimeta vanilin šećera. Na laganoj vatri pirjajte pekmez sat i pol. Jam se kuha na pola. Izvadite štapić cimeta, usitnite kriške naranče blenderom. Nasjeckajte voćnu koricu u male trakice, pošaljite na džem. Ponovo donesite do vrenja, isključite štednjak, prelijte u sterilizirane staklenke.
Kako vam se sviđa pekmez od jagoda i kopriva?
Džem od koprive s lišćem trešnje
Sastav:
- bobice od koprive - 6 šalica
- voda - tri čaše
- malo lišća trešnje
- granulirani šećer - 4 žlice.
Temeljito isperite i bobice ogulite od stabljika, osušite. Svako voće probodite rubom noža ili oštrom iglom, a sjeme pustite u zasebnu posudu. Preklopite plodove u zdjelu, prebacite sa suhim i opranim lišćem trešnje. Napunite vodom, postavite preko noći. Ujutro, ocijedite bobice s lišćem, ostavite nekoliko čaša tekućine za kuhanje. Pripremite sirup od šećera i vode, dovedite ga do stalnog vrenja, lagano spustite bobice. Pričekajte dok se bobice napune sirupom, odmah uklonite s vatre, ostavite da se ohlade.