Fotografski recept za korak po korak kuhanja za zimu naribanih kopriva s narančama i šećerom

Opis

Ribani orah i naranča zatvorena zbog bogatog i vrlo vedrog okusa takvog pekmeza. Naravno, korisna svojstva u takvoj poslastici bit će dovoljna za održavanje imuniteta u dobroj formi cijele zime. Općenito, svaka žetva koprive bit će originalna, makar samo zato što se ova bobica vrlo rijetko koristi za očuvanje zime.. Za takav džem možete odabrati apsolutno bilo koju sortu gusjenica: slatku ili kiselu. O toj činjenici ovisi samo količina korištenog šećera..

Za raznovrsnost okusa koprive, a ujedno i kao dodatni sastojak, koristit ćemo zrele i aromatične naranče. Intenzivan, blago kiseli citrusni okus idealno će naglasiti teksturu koprive. Naš korak po korak recept za fotografije detaljno će opisati postupak sjeckanja bobica i voća kod kuće. Nećemo podvrgavati sastojke toplinskoj obradi, stoga staklene staklenke prije upotrebe moraju biti dobro sterilizirane: sigurnost marmelade ovisi o tome. Počnimo pripremati ukusnu sirovu koprivu i narančinu marmeladu sa šećerom za zimu.

Sastojci

• Gooseberry 2 kg
• Granulirani šećer 2,4 kg
• Narančasta 5 kom.

koraci

1. Na radnoj površini skupit ćemo sve sastojke potrebne za pravljenje zdravog džema. Izaberite svoju koprivu, ovaj recept sadrži bogatu ljubičastu slatku sortu. Odaberite naranče što je moguće zrelije. Temeljito isperite sve sastojke u hladnoj vodi i ostavite da se osuše na sobnoj temperaturi.

   

2. Citrusno voće koristimo zajedno s korom, tako da plodove samo narežemo na male komade kao što je prikazano na fotografiji. Ovaj postupak će vam također pomoći da se lako riješite sjemenki u naranči..

   

3. 
   
   
   

   Možete mljeti sastojke u blenderu ili koristeći procesor za hranu, čak i uobičajena mljevenja mesa. Ogulite koprive zajedno s kriškama naranče na bilo koji način koji vam odgovara.

   

4. U veliku, prikladnu zdjelu emajla, izlijte nasjeckani voćni i bobičasti kašu. Za daljnje kuhanje takav je spremnik najprikladniji.

   

5. Počinjemo sipati šećer u posudu sa džemom u obrocima. Nakon svakog obroka temeljito promiješajte sadržaj bazena, pokušavajući potpuno otopiti kristale šećera.

   
   
   
   

   

6. Ako miješanje nije bilo dovoljno, malo prokuhajte džem. Međutim, ne pretjerujte s temperaturom, jer će u protivnom ubiti i dio okusa radnog dijela i njegove korisne vitamine. Rezultat bi trebao biti prilično gusta masa, homogena i gotovo glatka..

   

7. Steriliziramo limenke na bilo koji prikladan i poznat način, isto radimo i s poklopcima. Slatku voćnu i bobičastu masu ulijevamo u staklene posude, uvijamo krovove. Takvu prazninu možete pohraniti na hladnom mjestu, a nakon otvaranja limenke, bolje je ostaviti koprive u hladnjaku.. Narezane koprive sa šećerom i narančama spremne su za zimu.

   

   Uživajte u jelu!