Džem od koprive pet minuta

Ako se pripremite za zimu pekmez od koprive, tada ćete se opskrbiti cijelom "vojskom" vitamina. Ali trebamo ih toliko zimi! Nemate vremena za pravljenje džema? Pa, pokušajte napraviti pekmez pekmez!

Džem od koprive.
Sastojci:
- šećer - 1,5 kg
- bobice koprive - 1 kilogram
Priprema:
1. Rasporedite bobice koprive, uklonite lišće i ostatke, isperite vodom, pustite da tekućina iscuri.
2. Da biste sačuvali maksimalnu količinu vitamina, drvenim mrvicama usitnite bobice koprive.
3. Dodajte šećer u mljeveni oraščić, posuđe stavite na vatru.
4. Držite pekmez od koprive na vatri dok se šećer ne otopi. Štoviše, mora se stalno miješati, izbjegavajući ključanje..
5. Gotov džem stavite u suhe, sterilizirane staklenke, valjajte suhim kuhanim poklopcima.
6. Okrenite staklenke sa džemom, ostavite da se potpuno ohlade. Berba koprive spreman!

Džem od koprive, jagoda i naranča.
Sastojci:
- kopriva, naranča, jagoda - mimo? kg
- šećer - 1,5 kg
Priprema:
1. Stavite bobice u bubuljicu, temeljito isperite, pustite da tekućina iscuri.
2. Jagode narežite na pola, a naranču na male kriške. Unaprijed ogulite naranču.
3. Skuhajte sirup od vode i granuliranog šećera. Da biste to učinili, trebat će vam emajl posuda ili zdjela..
4. U dobiveni sirup umočite jagode, naranču, koprivu, lagano promiješajte da sve bobice prekriju sirupom. Redovito miješajte da vam pekmez ne izgori..
5. Nakon što vam džem počne ključati, kuhajte ga 5 minuta, isključite vatru.
6. Ako želite da sve bobice ostanu netaknute kao rezultat kuhanja, nekoliko puta protresite posudu ili zdjelu ili malo protresite s jedne na drugu stranu. A za mliječ promiješajte bobice drvenom lopaticom
7. Ponovo stavite pekmez do kuhanja, kuhajte 5 minuta, nastavite mućkati zdjelu ili tavu.
8. Napravite isti postupak posljednji, treći put. Kao rezultat toga, vaš se pekmez trebao kuhati 3 puta pet minuta..
9. Vruću marmeladu izlijte u sterilizirane staklenke, valjajte ih kuhanim metalnim poklopcima, okrenite ih naopako, zamotajte toplim pokrivačem, izvadite na hladno mjesto. Ako želite, staklenke za pekmez možete zatvoriti i najlonskim poklopcima.. džem od jagoda, naranča i medonoša spremna!

Umjesto naranče, u džem možete staviti limun, ali trebate ga malo manje, u protivnom će se džem pretvoriti u kiselo. Ljubitelji brzog džema također mogu probati pekmez od crvene ribizle pet minuta.