Džem od koprive

Ne znam je li to istina ili ne, ali kažu da je džem od koprive bila omiljena delicija Katarine Velike. I, da budem iskren, nikad nisam vjerovao u to, jer tu je džem i ukusniji. Ali, prilikom posjete, okusio sam džem napravljen od ove bobice bobice, kako je zovem komorači, bio sam ugodno iznenađen i očaran njenim izvrsnim okusom i aromom. I nakon toga prestao sam sumnjati da je zaslužila pažnju same kraljice. A sada je džem od koprive, recept za koji predlažem, omiljena delicija u našoj obitelji, koja je u velikoj potražnji. Zato sam vam odlučio reći recept za pravljenje ovog prekrasnog džema. Stvaranje ovog remek-djela neće biti teško, ali ako ste početnik u ovom poslu, tada ste u pravilu sretni. Jednostavno možete napraviti džem od koprive, a njegov ukusni okus iznenadit će vas tijekom cijele zime. Također, ova će slatkoća zaštititi vaše tijelo i dati mu snagu u borbi protiv virusa, kojih ima toliko u hladnoj sezoni, a i u našem vremenskom razdoblju. Pokušajte kuhati pekmez od koprive, lako je i ukusno.

Sastojci:
- kilogram zrelih kopriva (bilo koje vrste),
- kilogram šećera.
Imajte na umu da ako su vaše koprive nezrele i kisele, možda ćete morati dodati šećer za pravljenje džema..



Ogulite operite pod tekućom vodom.



U posudu na dnu izlijte pola granuliranog šećera.



Rasporedite bobice, otkidajući sve repove. Ponovno ih isperite vodom. Zatim ih stavite u zdjelu.



Ulijte malo vode.



Ulijte ostatak šećera.



Pecite džem 20-30 minuta.



Na kraju samo polako stavite u staklenke (to radite pažljivo).
Zategnite staklenke poklopcima na koje ste navikli. Također vam savjetujem da naučite kako se pripremiti Kraljevski pekmez od gosije.